什么是薰衣草蜂蜜冰淇淋(Lavender Honey Ice Cream)？
薰衣草蜂蜜冰淇淋是一种融合了薰衣草花和蜂蜜味道的冰淇淋，特别是在法国料理中很受欢迎，这种花香和甜蜂蜜的结合，有时不需要在这道菜里加糖，它也通常呈现柠檬黄的颜色，并带有紫色的薰衣草花蕾，使它成为一种美味对眼睛的一种...
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- 发布于 2020-07-20 23:45
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什么是骑在马背上的恶魔(What Devils on Horseback)？
马背魔鬼指的是通常作为开胃菜或是清淡食物的一部分的一道菜。它们包括一个枣或一个李子干，切开后塞满一小块奶酪。这道菜可以使用不同类型的奶酪，尽管它通常是一个相当坚硬的奶酪，比如阿西亚戈或斯蒂尔顿或者把梅干包在...
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- 发布于 2020-07-20 23:44
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如何选择最好的苦艾酒(Choose the Best Vermouth)？
选择最好的苦艾酒很大程度上是个人口味的问题，尽管在选择时要考虑一些因素。苦艾酒的两大类主要是甜的和干的，不过也有一些产品属于这一范围的中间产品。甜苦艾酒的含糖量较高，虽然干性品种的酒精含量较高，所以你可以根据...
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- 发布于 2020-07-20 23:43
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制作泡芙馅饼的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making a Puff Pastry Strudel)？
酥皮酥皮以其薄薄的薄皮和多种馅料而闻名。许多人发现制作起来有点困难，因为要获得正确的糕点质地有时很困难。在准备过程中保持原料冷，将面团处理得最少，给它足够的休息时间是制作酥皮糕点的重要部分。另外，也可以购买预...
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- 发布于 2020-07-20 23:42
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什么是生冰淇淋(Raw Ice Cream)？
生冰激凌是经典甜点的一个版本，不需要烹调原料。这通常是为了适应生食或纯素饮食，在这种饮食中，制作冰淇淋的常规方法和标准配料不属于允许的食物范围。有两种常见的生冰淇淋制作方法，即第一种方法是依靠水或其他液体来冷...
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- 发布于 2020-07-20 23:41
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我如何选择最好的餐盘(Choose the Best Catering Pans)？
从事餐饮工作的人为参加活动的人提供食物和饮料。要选择最好的餐饮盘，首先要确保你找到了一家可靠的供应商，能够以适当的成本提供产品，如果你租赁物品，你应该确保合同是合理的。熟悉一下餐盘的不同材料，以及它们的不同形状...
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- 发布于 2020-07-20 23:40
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拉莫斯金酒汽水是什么(Ramos Gin Fizz)？
拉莫斯杜松子酒，也被称为拉莫斯汽水或新奥尔良汽水，是菲兹鸡尾酒家族中的一员。汽水鸡尾酒通常是以杜松子酒为基础的，因其混合了碳酸水和酸性柑橘汁，如柠檬、酸橙或橘子汁而得名。虽然有时也会用其他酒来调制，杜松子酒是最...
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- 发布于 2020-07-20 23:39
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什么是低碳水化合物意大利面(Low-Carb Spaghetti)？
低碳水化合物意大利面是一种将成品中碳水化合物含量降至最低的菜肴。这可以通过多种方式实现，从使用不添加糖的酱汁到用各种替代品代替面条。每种低碳水化合物意大利面的制作方法都有其独特的编号其中一些食物的味道和...
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- 发布于 2020-07-20 23:38
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如何选择最好的搪瓷汤锅(Choose the Best Enamel Stockpot)？
在购买搪瓷汤锅时，最重要的考虑因素是重量、材料、尺寸和盖子类型。重量和材料密切相关，因为搪瓷下的材料决定了锅的重量。搪瓷炊具中最常用的材料是钢和铸铁。铸铁搪瓷汤锅可能比钢制搪瓷汤锅重得多，有些人更喜欢较重的...
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- 发布于 2020-07-20 23:37
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什么是蛤蜊(Clams Oreganata)？
多花一点功夫就能为任何一顿开胃菜增添优雅。蛤蜊是全世界最受欢迎的食物之一，最美味的食用方法之一就是蛤蜊oreganata。最基本的做法就是把蛤蜊放在半个壳里，塞满面包屑，尽管大多数厨师坚持要添加一些配料来增加风味馅...
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- 发布于 2020-07-20 23:36
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如何选择最好的正餐(Choose the Best Dinner Entree)？
选择最好的正餐主菜是一个情境问题，而选择最适合现在的主菜可能不是最终的最佳选择。例如，考虑到这顿饭的营养价值，对于有各种健康问题的人来说是很重要的。主菜搭配饮料和配菜可以让一顿饭看起来更精致，甚至可以让食物的...
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- 发布于 2020-07-20 23:35
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什么是奶酪酥饼(Cheese Shortbread)？
在英国，特别是苏格兰，自中世纪以来就开始制作酥饼，并在全世界广受欢迎。尽管这些饼干传统上是作为甜饼干制作的，许多厨师都喜欢品尝奶酪酥饼，它可以引导主菜，也可以加入其中。尽管有些食谱开创了一个大胆的新领域，但这种饼干...
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- 发布于 2020-07-20 23:34
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什么因素影响炒锅的价格(What Factors Affect the Price of a Wok)？
有几个因素会影响炒锅的价格。由不同材料制成的炒锅，如碳钢或铸铁，价格通常会有所不同。电炒锅通常也比传统炒锅贵得多。得到名人或名厨认可的炒锅通常也会更贵，非常大的炒锅也是如此。对于一个便宜的炒锅，厨师可以买一个...
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- 发布于 2020-07-20 23:33
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做蛋白酥皮最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Meringue)？
虽然只有蛋白和糖，但如果记住一些简单的规则，有时制作蛋白酥皮的繁琐过程会变得容易一些。在开始混合之前，确保使用的器具以及蛋白本身都非常干净，没有多余的油脂和脂肪，包括蛋清中剩下的蛋黄。如果原料在搅打之前都是室温...
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- 发布于 2020-07-20 23:32
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有哪些不同类型的迷你甜点(Different Types of Mini-Desserts)？
迷你甜点已经非常流行，经常在聚会和特殊场合提供。这种类型的甜点通常可以吃一两口，有些甜点可以不用餐具就可以吃了。有专门的食谱可以用来烤小甜点，或者传统的食谱可以修改成许多微小的部分。有些小甜点需要特殊的烤盘...
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- 发布于 2020-07-20 23:31
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什么是南瓜饼(What Pumpkin Fritters)？
南瓜饼是将南瓜块与调味料混合在面糊中，然后油炸而成。秘鲁的一种称为picarones的南瓜饼在油炸前会形成一种更像面团的面糊，并在油炸前将其做成环状。南瓜饼可以是甜的，也可以是辛辣的，通常与糖浆或蘸酱一起食用 制作南瓜...
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- 发布于 2020-07-20 23:30
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什么是罗蒂普拉塔(Roti Prata)？
Roti prata是来自南印度的一种传统的煎饼，在那里它更被称为 prata 。它也是东亚国家的主食，如新加坡和马来西亚，这些国家是由印度移民引进的，午餐也有咖喱和肉汁等佐料，还有糖，也可以和鸡肉或鱼咖喱一起食用熟练的prata制作...
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- 发布于 2020-07-20 23:29
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烤果酱馅饼的最佳秘诀是什么(Best Tips for Baking a Jam Tart)？
烘焙果酱馅饼的最佳技巧包括只在含糖量为40%或以下的果酱中进行选择。高于这一比例的果酱很可能会极大地改变果酱的质地，使果酱变平变粘，因为在烘烤过程中果酱在果酱壳中的温度很高。其他制作果酱馅饼的技巧包括改变这...
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- 发布于 2020-07-20 23:28
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如何选择最好的婴儿食品制造商(Choose the Best Baby Food Maker)？
在选择婴儿食品制造商时，请选择一种具有多种功能的机器，但其结构紧凑，可以放在厨房的柜台上。如果您喜欢生产大量的婴儿食品，则需要一个大容量的设备。请考虑您的婴儿食品制造商所用的材料，因为有些塑料含有诸如聚氯乙烯（PV...
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- 发布于 2020-07-20 23:27
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什么是紫豌豆(Purple Pea)？
紫豌豆，通常也被称为南方豌豆或豇豆，是一种紫色的豆荚，生长在开花的豆科植物上。这些植物在温和的气候条件下生长得最成功。紫色豌豆与黑眼豌豆和crowder豌豆属于同一科，但人们认为，这种紫豌豆在烹调时味道更浓郁。 据信，紫...
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- 发布于 2020-07-20 23:26
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