如何选择最好的波士顿黑面包(Choose the Best Boston Brown Bread)？
波士顿黑面包是一种传统的美国面包，是早期新英格兰菜的主食。由于社会的流动和人们对饮食文化日益浓厚的兴趣，这种美味的面包已经在全世界范围内广受欢迎。然而，并不是所有的波士顿黑面包都是一样的。最好的面包是由一小...
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- 发布于 2020-07-21 00:25
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黎巴嫩塔布利是什么(Lebanese Tabouli)？
黎巴嫩塔布利是一种使用大量欧芹的民族色拉。虽然非正宗的菜肴通常会在这道菜中添加大蒜，但正宗的黎巴嫩塔布利不含大蒜。这种沙拉通常是用简单的油基调味料，通常用柠檬汁调味。在民族市场上可以找到预先包装好的，但通常...
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- 发布于 2020-07-21 00:24
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什么是瓦罐瑞典肉丸(What Crock-Pot® Swedish Meatballs)？
Crock Pot®瑞典肉丸是一种由肉丸、面条和酸奶油为基础的酱汁组成的菜肴，在Crock Pot®慢炖锅中缓慢烹饪。许多Crock Pot®瑞典肉丸食谱都是传统瑞典餐的变体。食谱可能要求使用浓缩奶油汤作为肉丸酱的底料烹调。酸奶...
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- 发布于 2020-07-21 00:23
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什么是烤柠檬芝士蛋糕(Baked Lemon Cheesecake)？
对大多数甜点爱好者说"烤柠檬芝士蛋糕"这个词，就能让他们流口水了。芝士蛋糕奶油状的心脏里夹杂着柠檬的清脆、高柑橘味，这让大多数人登上了月球。烤柠檬芝士蛋糕的主题有很多变化，有些是用意大利乳酪做成的，有些人喝酸奶...
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- 发布于 2020-07-21 00:22
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做黎巴嫩菜最好的秘诀是什么(Best Tips for Cooking Lebanese Food)？
烹调黎巴嫩食物时，厨师必须使用传统配料，以确保食物的味道真实。遵循食谱是享受黎巴嫩食物烹饪乐趣的一种简单方法，但烹饪过程中应品尝和改变食谱，就像黎巴嫩传统家庭中的做法一样。厨师应该有特定的物品预先制作，以确保客...
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- 发布于 2020-07-21 00:21
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什么是梅博希(Umeboshi)？
"酸梅"是一种日本食品，常被翻译成"酸梅"。尽管有这个普通的绰号，但它实际上是用乌梅果制成的，它与杏子的关系比李子的亲缘关系更为密切。这种腌制的水果有着独特的风味，甜、咸、酸三位一体日本泡菜一般是用盐浸泡来缓解消...
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- 发布于 2020-07-21 00:20
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什么是奶油糖果(Butterscotch Cream)？
其实没有一个具体的奶油糖果奶油配方，一部分是因为奶油糖果的定义很混乱，另一部分是因为许多食谱都提到了奶油糖果奶油的多种成分组合。广义上说，奶油糖果奶油是任何奶油基料——搅打奶油、酸奶、奶油酥饼，牛奶或布丁——...
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- 发布于 2020-07-21 00:19
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什么是香蕉核桃松饼(What Banana Walnut Muffins)？
香蕉核桃松饼是一种快速面包，或是一种在烘烤前不需要上升时间的面包，用甜香蕉和松脆的核桃调味。它们是在松饼罐中烘烤的，松饼的大小各不相同，颜色呈浅棕色，质地柔软致密。香蕉核桃松饼在商店里随处可见也可以很容易地在家...
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- 发布于 2020-07-21 00:18
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什么是无奶餐厅(What Dairy-Free Restaurants)？
无乳制品餐厅的食谱中不使用乳制品，如牛奶或奶酪。根据餐厅的不同，提供的食物可能包括由各种乳制品替代品制成的食品，如谷物或坚果类的牛奶、奶酪，还有冰淇淋。这些餐馆通常是为那些因为特定原因而不吃奶制品的人服务的，例...
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- 发布于 2020-07-21 00:17
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我该如何选择鸡汤的最佳替代品(Choose the Best Substitute for Chicken Stock)？
厨师们应该根据自己做的菜来选择最好的鸡肉替代品。替代品可以用牛肉或蔬菜汤，在家里做，或者用水来做。在大多数食谱中，汤是可以互换的，这意味着牛肉，蔬菜，也可以用羊肉汤代替鸡肉汤。不过，有些菜式比其他菜式更适合某些类型...
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- 发布于 2020-07-21 00:16
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什么是公平贸易认证咖啡(Fair Trade Certified Coffee)？
创建公平贸易认证咖啡是为了促进咖啡农的经济激励和健康的工作条件，通常直接从咖啡种植者或独立的咖啡零售店购买。客户通常会支付额外的价格，而不是标准的咖啡价格。生产公平贸易咖啡的农民必须属于一个合作社，他们把自...
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- 发布于 2020-07-21 00:15
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什么是咖啡蛋糕(Streusel Coffee Cake)？
Streusel咖啡蛋糕是一种带有面包屑的甜蛋糕。蛋糕的成分和松软的斯特鲁塞尔咖啡蛋糕的成分因配方、个人口味和可用成分的不同而变化很大。大多数斯特劳塞尔咖啡蛋糕的配方非常简单，包括烹饪时间在内，不到一个小时就可以...
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- 发布于 2020-07-21 00:14
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什么是覆盆子酱(Raspberry Coulis)？
coulis是一种薄酱汁，通常是通过烹调蔬菜或水果，然后将它们混合在一起直到光滑。这种混合物通常被过滤以获得光滑的稠度。虽然酱汁可以用各种蔬菜或水果制成，但最常见的变化之一是覆盆子酱。这一版本的调味汁可用于美味菜...
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- 发布于 2020-07-21 00:13
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什么是葱煎饼(Green Onion Pancake)？
大葱煎饼是一种传统的中国菜，制作方法是形成硬面团，然后将面团擀成一系列层，中间撒上油或黄油和大葱。与传统的煎饼不同的是，传统的煎饼是用非常松散的液体面糊做成的，而青葱煎饼是用更紧密的面团做成的类似于制作无酵面包...
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- 发布于 2020-07-21 00:12
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我怎么烤西红柿(Roast Tomatoes)？
烤西红柿可以用在各种各样的食谱中。布吕什塔，自制的玛丽娜酱，安提帕斯托沙拉或盘子，三明治，比萨饼和砂锅菜都可以从烤西红柿的美味，丰富的味道中受益。当你自己做的时候，有几个基本步骤你应该遵循。预热烤箱到适当的温度通...
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- 发布于 2020-07-21 00:11
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如何选择最好的电动比萨烤箱(Choose the Best Electric Pizza Oven)？
当你决定哪种电动比萨烤箱最适合你的需要时，关键是要考虑如何使用烤箱。一个人可以购买一个小到足以在家里为家人准备比萨饼的电动比萨饼烤箱。它们也可以作为大型烤箱，专为商业环境使用而设计披萨是一种在全世界广受欢...
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- 发布于 2020-07-21 00:10
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什么是葱汤(Spring Onion Soup)？
大葱汤是一道既能突出葱的味道，又能将其作为主要配料之一的菜肴。汤可以是由汤和葱制成的非常简单而薄的汤，也可以是更重的汤，包括奶油、土豆或酸奶。葱的味道通常与类似的蔬菜搭配，如洋葱或韭菜，以提供更多的深度。在某些...
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- 发布于 2020-07-21 00:09
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毛茛南瓜汤有哪些不同的类型(Different Types of Buttercup Squash Soup)？
毛茛南瓜汤含有健康的纤维和维生素，是驱走冬季忧郁的完美选择。这种冬瓜的甜味和温和的味道让它的变化变得无限丰富，就像厨师的想象一样。一些很棒的南瓜汤包括传统风格的奶油南瓜和苹果、素食主义者，还有咖喱南瓜汤。...
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- 发布于 2020-07-21 00:08
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什么是奶油糖果(Butterscotch Candy)？
奶油糖果是一种用红糖和黄油等原料制成的糖果。"奶油糖果"这个词可以追溯到1817年，当时英国约克郡唐卡斯特镇的塞缪尔·帕金森，第一次用文字描述这种糖果。现代奶油糖果可以是硬的，也可以是软的。有些糖果商甚至把奶油糖...
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- 发布于 2020-07-21 00:07
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Daube是什么(Daube)？
多贝炖菜原产于法国南部，以肉为原料，通常是牛肉或羊肉，在葡萄酒中慢慢煨熟，再加上蔬菜和香料，配料分层加入，底部是肉，上面是蔬菜和香料，自始至终，包括腌制、煨煮和食用，传统的多威炖菜需要几天的时间准备。 道贝是原产于法国南...
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- 发布于 2020-07-21 00:06
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