如何选择最好的无糖零食(Choose the Best Sugar-Free Snacks)？
最好的无糖零食既有营养又有味道。如果你想偶尔多吃点东西，含人造甜味剂的无糖产品可以很好地替代含糖饼干、蛋糕和巧克力。如果你是糖尿病患者，你就得注意天然糖的来源，如水果和一些乳制品与其他高碳水化合物食物一样，包...
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- 发布于 2020-07-18 20:27
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菠萝砂锅是什么(Pineapple Casserole)？
菠萝砂锅是用菠萝、乳酪、饼干或面包做成的甜点，用砂锅做，通常与火腿搭配，甚至可以作为甜点使用。虽然菠萝砂锅菜的配料和制作方法有许多细微的区别，这道菜在不同版本中都很相似。 切达奶酪是菠萝砂锅中常见的配料菠萝砂...
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- 发布于 2020-07-18 20:26
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什么是即时读数的肉温度计(Instant Read Meat Thermometer)？
即时读数肉类温度计是一种在烹调过程中用来测定一块肉的内部温度的装置。它通常用于确保肉被烹调到一定程度，无论是出于偏好还是出于安全考虑。不同类型的肉通常被烹调到不同的内部温度，以确保食物中的任何潜在细菌都已...
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- 发布于 2020-07-18 20:25
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黎巴嫩大蒜酱是什么(Lebanese Garlic Sauce)？
黎巴嫩蒜酱是一种味道鲜美的酱汁，通常与鸡肉、烤土豆和黎巴嫩牛肉一起食用。一般来说，黎巴嫩大蒜酱是由新鲜大蒜、橄榄油和柠檬汁混合而成的。大量的大蒜和油混合在一起，会产生浓烈的香味，奶油沙司几乎有糊状物的稠度。那...
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- 发布于 2020-07-18 20:24
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什么是洋葱酱(Onion Jam)？
洋葱酱是一种以煮熟的洋葱为主要原料的调味品，可与各种各样的菜肴搭配，包括面包、肉和奶酪，洋葱与液体和香料搭配，制成一种类似果酱或蜜饯的美味或甜味酱。洋葱中的天然糖有助于赋予这种蔬菜果酱一层甜味，可通过果汁、葡萄...
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- 发布于 2020-07-18 20:23
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什么是奶酪卷(Cheese Roll)？
奶酪卷是面包或玉米饼的组合，上面撒上奶酪，然后卷成管状。它也被称为奶酪卷。这道菜在各种餐馆和自助餐厅都有供应，而且很容易在家里快速拼盘。它起源于新西兰南部。这道菜有很多变体，将各种香料或蔬菜与奶酪混合在一起。...
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- 发布于 2020-07-18 20:22
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什么是酸奶奶酪蛋糕(Sour Cream Cheesecake)？
酸奶油芝士蛋糕是传统奶油芝士蛋糕的一个小变化，最常见于面包店或餐厅。每个厨师对完美的奶酪馅料混合物都有不同的看法。许多厨师可能会将奶油芝士与其他乳制品（包括酸奶油、乳清干酪和白干酪）混合，以获得独特的颓废的甜...
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- 发布于 2020-07-18 20:21
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什么是鸡肉丸子(Chicken Marengo)？
马伦果鸡是一种经典的意大利菜，它的根可以追溯到19世纪。它的原材料传统上包括鸡肉、西红柿、洋葱、蘑菇和大蒜以及香草、橄榄油、小龙虾和鸡蛋。它通常与面包、土豆或其他淀粉一起食用Marnego鸡的原始配方可能是用白...
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- 发布于 2020-07-18 20:20
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烤金枪鱼最好的秘诀是什么(Best Tips for Grilling Tuna)？
金枪鱼是烤鱼的绝佳选择。金枪鱼精致的味道和坚实的牛排般的质地深受那些不一定是海鲜爱好者的人的喜爱，它与许多不同的腌料、调料相配，配菜提供了很多准备和服务选择。如果可能的话，去海鲜专卖店买些最新鲜的金枪鱼是值...
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- 发布于 2020-07-18 20:19
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什么是羊排(What Lamb Shoulder Chops)？
在很多地方，羊肉不像牛肉或鸡肉那么受欢迎，但许多人认为它应该在餐桌上占有一席之地，尤其是当它以羊肉肩胛骨的形式出现时。这些美味、嫩嫩的肉块来自不同年龄段的幼羊，是从肩上切下来的，可以通过切割来区分，并在下面出售名...
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- 发布于 2020-07-18 20:18
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什么是灰皮诺(Pinot Gris)？
灰比诺在法语中的意思是"灰松果"。这个名字指的是用来生产同名白葡萄酒的葡萄串的外观和颜色。灰比诺葡萄生长在松果状的丛状结构中，从粉灰色到蓝灰色再到粉棕色。许多不同颜色的灰比诺葡萄即使在同一个葡萄藤上也可能...
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- 发布于 2020-07-18 20:17
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我如何选择最好的蛋糕假人(Choose the Best Cake Dummy)？
蛋糕假人通常是某种类型的泡沫塑料™塑料或其他可重复使用的材料，形状类似于烘焙蛋糕。不同类型的蛋糕假人有三种基本用途：作为显示器、演示模型或学习工具。显示器和演示模型通常专业地用于向客户展示设计，供他们批准，所...
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- 发布于 2020-07-18 20:16
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我怎么腌洋葱(Pickle Onions)？
腌制洋葱的过程需要许多步骤。这些步骤确保洋葱在腌制后保持新鲜，并且最终的味道是令人愉悦的。开始腌制洋葱时的两个要素是选择腌制过程中的洋葱和选择调味品 罐装盐，用于腌制洋葱。如图所示，第一步是选择要使用的洋葱...
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- 发布于 2020-07-18 20:15
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在烤箱里煮菲力牛排最好的方法是什么(Best Tips for Cooking Filet Mignon in the Oven)？
在烤箱里烹调菲力牛排最好的方法是在烹调前先把肉烤焦并调味，在不烤箱的平底锅上煮熟，在切肉之前让肉静置5分钟。大多数食谱建议在350到375华氏度（176到190摄氏度）的烤箱里煮4到6分钟，取决于客人喜欢牛排的烹调方式。一般...
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- 发布于 2020-07-18 20:14
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皮斯托是什么(Pistou)？
皮斯托是一种用生大蒜和罗勒做成的糊状物，是普罗旺斯法国烹调的主食。它类似于更著名的意大利香蒜酱，用同样的方法制成，使用的原料也相同。通常，这种糊状物通常与面包、意大利面或肉或鱼的调味品一起食用，但它可能是最常见...
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- 发布于 2020-07-18 20:13
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什么是羊肩(Mutton Shoulder)？
羊肩肉是成年绵羊身上的一块特殊的肉。在世界不同的地方，羊肩的定义是不同的。在一些地方，例如美国，肩是动物的前肢，不包括前腿。在其他地方，肩膀被定义为动物的前腿羊腿。羊肉肩的制作方法多种多样，但由于羊肉比羊肉更硬，所...
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- 发布于 2020-07-18 20:12
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什么是巧克力酱(Chocolate Spread)？
巧克力酱是一种糊状物或可涂抹的物质，其稠度通常与花生酱相似，用巧克力制成或用巧克力调味。这种酱通常在面包或烤面包上吃，虽然它可以用在很多不同的糕点上，包括松饼和牛角包。有很多公司生产这种类型的酱，它通常用榛子做...
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- 发布于 2020-07-18 20:11
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什么是Sourdough披萨(Sourdough Pizza)？
sourdough披萨是一种用天然酵母发酵而成的面团而不是面包酵母制成的面包皮。发酵剂实际上是一个从以前的比萨饼皮上留下的用来保持酵母活力的面团。这种面团比普通的小麦面团有更酸的味道发酵后，它像标准的比萨面团一...
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- 发布于 2020-07-18 20:10
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什么是香蕉饼干(Banana Cookies)？
香蕉曲奇是用成熟的香蕉泥做成的单独的甜点。它们是香蕉面包的替代品，可以用来烤一些同样会消耗过熟香蕉的甜点。大多数香蕉曲奇食谱都要求将面糊舀起来，或者从勺子里掉到烤盘上。这些滴状曲奇的具体成分往往各不相同它...
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- 发布于 2020-07-18 20:09
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什么是川椒(Szechuan Pepper)？
四川胡椒其实根本不是胡椒，它是一种铁锈色的花椒干浆果。这种小柑橘树原产于中国西南部的四川省；这种浆果，也被称为四川胡椒，得名于这个地区。虽然川菜通常是辛辣的，川椒本身一般比较温和，有独特的柑橘味，口中会有刺鼻、麻木...
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- 发布于 2020-07-18 20:08
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