什么是巧克力酱(Chocolate Spread)？
巧克力酱是一种糊状物或可涂抹的物质，其稠度通常与花生酱相似，用巧克力制成或用巧克力调味。这种酱通常在面包或烤面包上吃，虽然它可以用在很多不同的糕点上，包括松饼和牛角包。有很多公司生产这种类型的酱，它通常用榛子做...
巧克力酱是一种糊状物或可涂抹的物质，其稠度通常与花生酱相似，用巧克力制成或用巧克力调味。这种酱通常在面包或烤面包上吃，虽然它可以用在很多不同的糕点上，包括松饼和牛角包。有很多公司生产这种类型的酱，它通常用榛子做调味品和质地。巧克力酱也可以由他或她自己家里的人制作，质地可以是光滑的，也可以是稍粗糙的。
羊角面包可以用巧克力酱。虽然有不同的公司生产用于商业购买和消费的巧克力酱，但这些巧克力酱是相当相似的。它们通常用巧克力调味，可以是融化的巧克力或可可油或黄油，即使在室温下也有相当光滑的稠度。巧克力酱通常相当厚，像一种糊状物，但是柔软到可以很容易地涂在面包或烤面包上而不会撕破面包，就像光滑的花生酱一样。它通常是棕色的，与牛奶巧克力很像，通常会添加榛子和牛奶等成分来增加口味和质地商业巧克力酱在美国和世界其他地方越来越普遍。这种巧克力酱通常用玻璃罐或塑料桶出售，与花生酱一起在商业杂货店也能买到。巧克力酱最常见的用途之一是作为面包或烤面包的配料，很像黄油、花生酱、果酱或果冻。它也可以作为其他糕点和类似菜肴的配料，如松饼、饼干、羊角面包、法式吐司和薄煎饼。巧克力酱可以由一个人在一个家庭厨房相当容易。榛子通常被使用，虽然杏仁也可以使用，这些是烘焙的，然后用毛巾擦去皮。巧克力，典型的牛奶或半甜巧克力，尽管两者的混合物或黑巧克力也可以使用，在双炉或微波炉中融化牛奶——虽然有时也用奶粉——在锅里加热到沸腾前。坚果在食品加工机里磨碎，巧克力和牛奶一起充分混合，然后在使用前冷却。用这种方法制作时，巧克力酱通常有一个粗糙的纹理，由于磨碎的坚果，尽管它可以在冷却前过滤，以获得更平滑的质地。
羊角面包可以用巧克力酱。虽然有不同的公司生产用于商业购买和消费的巧克力酱，但这些巧克力酱是相当相似的。它们通常用巧克力调味，可以是融化的巧克力或可可油或黄油，即使在室温下也有相当光滑的稠度。巧克力酱通常相当厚，像一种糊状物，但是柔软到可以很容易地涂在面包或烤面包上而不会撕破面包，就像光滑的花生酱一样。它通常是棕色的，与牛奶巧克力很像，通常会添加榛子和牛奶等成分来增加口味和质地商业巧克力酱在美国和世界其他地方越来越普遍。这种巧克力酱通常用玻璃罐或塑料桶出售，与花生酱一起在商业杂货店也能买到。巧克力酱最常见的用途之一是作为面包或烤面包的配料，很像黄油、花生酱、果酱或果冻。它也可以作为其他糕点和类似菜肴的配料，如松饼、饼干、羊角面包、法式吐司和薄煎饼。巧克力酱可以由一个人在一个家庭厨房相当容易。榛子通常被使用，虽然杏仁也可以使用，这些是烘焙的，然后用毛巾擦去皮。巧克力，典型的牛奶或半甜巧克力，尽管两者的混合物或黑巧克力也可以使用，在双炉或微波炉中融化牛奶——虽然有时也用奶粉——在锅里加热到沸腾前。坚果在食品加工机里磨碎，巧克力和牛奶一起充分混合，然后在使用前冷却。用这种方法制作时，巧克力酱通常有一个粗糙的纹理，由于磨碎的坚果，尽管它可以在冷却前过滤，以获得更平滑的质地。
- 发表于 2020-07-18 20:11
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- 分类：食物
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