切胸肉的最佳技巧包括对肉的纹理使用适当的方法,以及为成品提供最佳外观的切口类型。其他切割胸肉的技巧包括在肉烹饪完成后找到适当的时间来切割,以及找到识别肉粒的方法肉类。上菜技巧和烹饪方法也与切割方式和方法有...
腌制是一种食品保存方法,用于腌制低酸含量的蔬菜。如果在热水浴中制备低酸蔬菜,则必须将其腌制,以杀死细菌并防止肉毒杆菌中毒等食源性疾病。腌制蔬菜的最佳方法通常取决于蔬菜的种类罐装和个人喜好。腌制蔬菜的小贴士包...
康科德葡萄最常用于制作果汁、果冻和包装商品等产品,其中许多都是在家里制作的。协和葡萄的类型因其甜度不同而有所不同,所选的类型也会因你打算制作的食物而有所不同。一般来说,康科德葡萄在连锁超市中并不普遍,因为由于...
扒猪里脊肉是在烤架或烤肉架上烹制的一块猪肉。肉来自猪的中央部分,在动物的上半部分,在腹部以上。大多数厨师在烹调肉之前会在烤猪里脊中添加调味料,通常用盐,胡椒粉和蒜粉。里脊肉也可以在烹调前腌制,以增加肉的风味,使菜...
举办烹饪派对可以让客人在同一个厨房里一起准备食物。烹饪派对有很多种,比如夫妻晚餐,儿童生日聚会或家庭教育协会等团体的聚会。成功举办烹饪聚会的最佳方法包括正确的计划和设定鼓励的基调。 一本食谱和用具虽然学习...
卡塞里奶酪是一种质地中等、略带酸味的餐桌奶酪,在希腊烹饪中很流行。它的颜色从米白色到微黄色不等,这取决于它的陈化时间和所用牛奶的类型。卡塞里奶酪通常至少要经过四个月的陈化,直到它变得像帕尔玛干酪或罗马诺奶酪...
烤玉米饼是传统墨西哥菜的一种非传统的做法。通常情况下,为了使玉米饼变软而蒸或烤玉米饼。烤玉米饼在烤箱里煮,但含有许多与蒸或烤玉米饼相同的成分。然而,有些烤玉米饼也是湿玉米饼,因为许多厨师喜欢在烤玉米饼之前先加...
伊顿公学餐是英国萨里伊顿公学的特色菜,它由草莓、蛋白酥皮和奶油混合而成。它的名字不仅来源于伊顿公学城的地理位置,而且还来自于各种食材一次出现的方式:简直就是一团糟 伊顿餐厅的传统主料是草莓,基本配方要求用叉子...
电饭锅有很多种型号,有些具有非常先进的功能,有些则专门制作一种非常好的米饭。根据机器的预期用途,诸如不粘涂层、自动定时器和加热功能等功能可能非常重要。有些电饭煲也有允许它们这样做的设置一些非常先进的型号在烹...
有一些不同的东西可以帮助你选择最好的冷冻蓝莓,包括如何冷冻和包装。一般来说,你应该寻找那些已经过"速冻"的浆果,因为这有助于它们保留尽可能多的维生素和营养素。你也应该寻找包装这可以很容易地重新密封,并尽量避免任...
有三种主要的芝士蛋糕配料。它们是做底料的,主要的芝士蛋糕混合料,还有配料或其他调味品。有些类型的芝士蛋糕,比如烤纽约芝士蛋糕,可能只需要前两种类型的芝士蛋糕。可以用非常不同的芝士蛋糕原料制作两种非常不同的芝士...
温度是糖果制作的重要组成部分。当一个人在家准备一批糖果时,如软糖、焦糖或冰糖,他需要将糖、水和其他成分的溶液加热到一定的温度,以使糖果达到正确的稠度。这是确定糖果配方是否正确的最简单方法已经达到合适的温度是...
蘸酱是派对上的最爱,有冷热两种版本。Crock Pot®或慢炖锅可用于制作和提供热调料。Crock Pot®蘸酱有许多不同的配方,其中以奶酪为基础的蘸酱是最常见的。豆汁、菠菜汁、朝鲜蓟汁,另外,辣椒和莎莎酱都是其他类型的Crock...
碎牛肉蘸酱是一种开胃菜,可以用各种调味料和蔬菜的混合物与碎牛肉用某种酱汁或液体结合在一起,这样就可以很容易地被一片面包、一个饼干或一根蔬菜棒舀起来,洋葱和豆类。其他的蘸酱使用奶酪作为主要的液体,在慢炖锅中形成...
棉花糖糖浆有两种定义。第一种,也可能是最常见的,是一种由棉花糖绒毛制成的粘稠的糖浆。它可以在蛋糕、甜点、早餐糕点上食用,甚至冰淇淋。第二种棉花糖糖浆是一种草药糖浆,通常用于医疗目的。第二种糖浆也很甜,但一般应在...
甜甜圈松饼是用甜甜圈面糊代替松饼面糊做成的小而圆的蛋糕。不像典型的甜甜圈那样油炸,而是在抹了油的松饼罐里烘烤。松饼通常涂有肉桂、糖和黄油,但也可以与蜂蜜或果酱一起吃,如果愿意的话。甜甜圈松饼作为早餐是很常见...
松软干酪和金枪鱼似乎不太可能是一对。然而,它们都是健康的、高蛋白、低脂肪的健康食品,这样做的结果是一顿低成本的大餐,有很多营养价值。厨师们有各种方法用松软干酪和金枪鱼制作菜肴,既美味又健康。 切碎的洋葱为金枪...
柠檬松饼是一种烘烤面包,内部柔软湿润,外壳坚硬。内部通常呈淡黄色,外部呈金棕色。这些松饼有淡淡的柠檬味,它有点酸和甜。 一个柠檬。松饼类似于纸杯蛋糕,有一个膨胀,圆形的顶部和圆柱形底座,有时包在纸或锡纸杯里。柠檬松...
橘子芝士蛋糕是一种特殊的芝士蛋糕甜点,它使用橘子柑橘类水果来增加口味或视觉吸引力。在许多社会中,芝士蛋糕是一种传统甜点,橘子芝士蛋糕不是最常见的水果口味。樱桃芝士蛋糕比柑橘类芝士蛋糕更常见,使用柑橘类水果在口...
全麦百吉饼是一种圆形面包产品,通常代替用白面做成的百吉饼。这种类型的烘焙食品通常被认为是全麦食物中碳水化合物含量有限的一种美味选择。许多人喜欢用全麦烘焙,以获得建议的每日营养素摄入量,如纤维,叶酸、维生素E和...