什么是白兰地快照(What Brandy Snaps)？

白兰地小吃是甜脆的饼干或饼干，呈圆筒状，里面装满各种奶油，如奶油，橙汁奶油或鲜奶油。曲奇的外部看起来很脆，有花边或洞状结构。它大约有4英寸（约10厘米）长，几乎1英寸（约2厘米）直径。白兰地脆饼在英国、新西兰和澳大利亚经常作...

白兰地小吃是甜脆的饼干或饼干，呈圆筒状，里面装满各种奶油，如奶油，橙汁奶油或鲜奶油。曲奇的外部看起来很脆，有花边或洞状结构。它大约有4英寸（约10厘米）长，几乎1英寸（约2厘米）直径。白兰地脆饼在英国、新西兰和澳大利亚经常作为零食或甜点食用巧克力可用于制作白兰地脆饼。白兰地脆饼的配料通常包括黄油、糖蜜、糖，面粉和姜。其他配料，比如盐，也可能包括在内。一些食谱建议加白兰地，但这不是必须的，尽管有曲奇的名字。

白兰地快照曲奇可能是也可能不是用真正的白兰地做的配料混合在煎锅里，做成煎饼状，厨师将混合物放入烤箱中烘烤，趁热，饼干或饼干用木制或不锈钢烹饪勺的把手包裹，使其呈圆柱形馅料根据厨师的喜好而变化，通常由浓奶油、糖果糖和少量白兰地组成有些食谱还加了其他甜食，例如切碎的巧克力片或全麦饼干。添加馅料通常是最后一步。这些甜饼干的另一个版本是白兰地篮子。它本质上与普通白兰地小吃相同，但形状是一个杯子而不是管状的。把热烘烘的饼干放在一个小的圆柱形物体上，这片沙漠就变成了杯子的形状。搅打奶油或奶油奶油可以用作填充物。一个白兰地篮子也可以用来盛放上面有浆果的冰淇淋白兰地快照源自14世纪法国的高弗雷（gaufres）或华夫饼（Wafer）。此外，第一批殖民者将这片美味的粘乎乎乎的沙漠带到了美国。白兰地快照经常在英国的集市上购买，尤其是20世纪的赫里福德郡集市。在那期间，这些曲奇有各种形状和大小，有些白兰地快照甚至包括糖浆或蜂蜜。

发表于 2020-07-19 12:41
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分类：食物

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