什么是羊肉生菜(Lamb's Lettuce)？
羊肉莴苣是一种美味的色拉蔬菜，原产于欧洲的温带地区。除了在欧洲许多地方的野外发现，这种绿色蔬菜也在市场上销售，尤其是在春季，那时嫩嫩的嫩芽最有味道。在欧洲以外，这种植物有时对人们来说有点难以找到有困难的人，有几家...
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- 发布于 2020-07-10 22:26
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什么是素食鸡(Vegan Chicken)？
素食主义者和纯素食者在渴望肉类替代品时有很多选择。纯素鸡肉是一种仿制肉类产品，其味道类似家禽，是一种受欢迎的纯素食品。纯素家禽可以由多种原料制成，它通常是普通鸡肉产品的健康替代品。 纯素鸡肉通常是一种大豆制...
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- 发布于 2020-07-10 22:26
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什么是小香蕉(Baby Banana)？
作为最甜最小的香蕉品种之一，小香蕉也被称为手指香蕉、Ladyfinger香蕉、Nino香蕉、Murapo和Orito。它只有大约3英寸（7.5厘米）长，成熟时有一个厚厚的鲜黄色果皮和淡奶油色，浓密的果肉。 小香蕉可以代替传统的香蕉橙汁香蕉。...
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- 发布于 2020-07-10 22:26
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什么是香槟(What Champagne Splits)？
香槟分割瓶是一瓶标准香槟容量的一半或四分之一的瓶子。它们通常和全尺寸的香槟一样贴有标签和标记。唯一的区别是它们是以微型的形式出现的。在想喝一杯或两杯香槟的人中间很流行不用打开整瓶，也可以在婚礼、周年纪念...
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- 发布于 2020-07-10 22:26
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什么是玉米粉(Cornflour)？
玉米粉是一个术语，可以用来指代许多不同的东西，这取决于地理区域和该术语的预期用途。通常，在美国，玉米粉指的是经过精细研磨的玉米粉。在英国的大部分地区，玉米粉通常指代玉米淀粉，玉米粉是从玉米粒中提取的淀粉。这个词也...
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- 发布于 2020-07-10 22:26
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什么是熏牛肉(Pastrami)？
Pastrami是一种熟食肉类，它是由经过高度调味的熏肉或蒸肉制成，通常是用腌制的牛肉制成的。制作过程有一些变化，尽管几乎所有的方法都是将肉腌制，然后煮沸或蒸制。全世界都在三明治和皮塔饼上使用，尤其是瑞秋三明治，这是腌牛...
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- 发布于 2020-07-10 22:26
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哪些类型的奶酪皮可以食用(Which Types of Cheese Rinds are Edible)？
奶酪的外皮，无论它是否有，都能提供关于奶酪本身特征的重要线索。外皮及其视觉和嗅觉特征可以传达一个关于质地、味道、年龄、新鲜度或缺乏的基本概念。因此，了解各种类型的奶酪皮是明智的，为了能够辨别吃奶酪是可取的还是...
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- 发布于 2020-07-10 22:26
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什么是福建面条(Hokkien Noodles)？
福建面是一种圆鸡蛋面，通常是中等厚度。在民族食品商店和保健食品商店，这些面条通常用冷藏包装和销售，这些面条是炒菜和用肉、鱼混合调味的各种汤和主菜的首选，还有蔬菜。 新加坡菜普遍使用福建面条。 使用福建面条的菜肴...
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- 发布于 2020-07-10 22:26
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什么是酸奶(Yogurt)？
酸奶，也叫酸奶，是一种浓稠的奶油冻或布丁状食物，由牛奶的自然细菌发酵制成。许多人喜欢用普通的或调味的早餐、午餐或零食，嗜酸乳菌也是许多其他菜肴的配料。 酸奶、补充剂和其他产品中常被称为好细菌。 活的和活性的细菌...
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- 发布于 2020-07-10 22:25
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什么是甜瓜(Muskmelon)？
甜瓜是甜瓜的一种栽培品种。甜瓜种类繁多，从甜瓜到卡萨巴甜瓜，品种繁多。从夏末到初秋，甜瓜随处可见，如果你在花园里有一些空间，它们也可以在家里种植。在某些地区，甜瓜无处不在，人们干脆称之为"甜瓜，"这可能有点让人困惑。...
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- 发布于 2020-07-10 22:25
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什么是红切达(Red Cheddar)？
红色切达干酪是一种经过着色的切达干酪，它看起来更像橙色或红色。这通常是用一种叫做红木的天然染料来做的，这种染料在南美洲和加勒比海的树木中都能找到。一般来说，红色切达干酪的味道和白色切达干酪差不多，但奶酪的颜色...
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- 发布于 2020-07-10 22:25
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什么是奇佩瓦蓝莓(Chippewa Blueberry)？
越橘属的奇佩瓦越橘是1996年美国明尼苏达大学培育出来的一种越橘品种，在寒冷的气候条件下特别耐寒，Chippewa蓝莓是作为"半高"品种种植的，这意味着即使在成熟期，它的高度也只有传统蓝莓灌木的一半。 灌木上的奇佩瓦蓝莓。...
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- 发布于 2020-07-10 22:25
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什么是活性干酵母(Active Dry Yeast)？
活性干酵母，有时也被称为"面包酵母"，是一种活的培养物，用来使面团发酵成面包、面包卷和一些蛋糕。它在科学上被称为"酵母"。与湿酵母不同，干酵母在加热前都处于休眠状态。两种酵母都以糖为食，将葡萄糖转化为二氧化碳气体购...
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- 发布于 2020-07-10 22:25
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什么是煎锅(Skillet)？
"煎锅"一词有多种含义。最常见的用法是指任何类型的平底煎锅，通常由不锈钢、铸铁或铝制成。它是一个非常通用的术语，煎锅的形状和形状可能有很大的变化，但通常是倾斜或向外弯曲的。在英国，这个词也可以指较大的，深的，有盖的...
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- 发布于 2020-07-10 22:25
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我如何选择豆蔻的最佳替代品(Choose the Best Substitutes for Cardamom)？
豆蔻是一种芳香的香料，在世界各地的许多菜肴中都能找到，包括印度菜和瑞典肉丸。这种香料通常以整荚或磨碎的形式出售。豆蔻的替代品很少，而且替代品不会产生和香料本身一样的味道。因为香料是世界上第三贵的，你可以用便宜...
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- 发布于 2020-07-10 22:25
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什么是茴香(Anise)？
茴香或茴香，学名为茴香（Pimpinella anisum） ，是一种来自芹菜科或胡萝卜科的草本植物。这种草本植物以其芳香的种子而闻名。种子的味道类似于来自同一科的茴香或甘草，八角茴香来自不同的植物科。茴香油经常被用来增强甘草糖...
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- 发布于 2020-07-10 22:25
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木薯有什么不同的替代品(What Different Substitutes for Tapioca)？
木薯有几种替代品，效果最好的一种因产品而异。木薯在许多菜肴中用作增稠剂。三种最常用于烹饪的木薯是速溶木薯、木薯珍珠，木薯淀粉。 木薯是由木薯植物的根制成的。木薯是生长在南美洲的一种灌木必须小心加工，因为它们...
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- 发布于 2020-07-10 22:25
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我如何选择牛至的最佳替代品(Choose the Best Substitute for Oregano)？
你如何选择牛至的替代品在一定程度上取决于你到底想达到什么目的，薄荷属的一种草本植物，因其叶子的强烈香味而在烹饪中很常见。它有助于提高某些肉类的味道，并经常用于以西红柿为特色的菜肴中。厨师既可以用它干的，也可以...
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- 发布于 2020-07-10 22:25
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什么是甘草烟斗(What Licorice Pipes)？
甘草烟斗是一种形状像烟斗的耐嚼的糖果。它们通常有黑色和红色两种颜色，比实际的烟斗小。黑色通常用甘草提取物或茴香提取物调味，尝起来像传统的黑色甘草。红色通常是用人造提取物调味尝起来像樱桃或草莓。 原糖，可以用...
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- 发布于 2020-07-10 22:24
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什么是香槟醋(Champagne Vinegar)？
在制作清淡可口的沙拉酱时，香槟醋是一种绝对令人满意的配料。作为一种口味与优质香槟相似的清淡醋，这种名牌醋可以用来创造一种令人兴奋的国际化口味，为最朴素的沙拉增添活力。以下是一些基本的关于这种醋的事实，包括一些...
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- 发布于 2020-07-10 22:24
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