有哪些不同类型的炊具(Different Types of Cooking Pots)？
锅有几种，各有优缺点，最常见的是不锈钢、铜、铝、铸铁、陶瓷，或者玻璃。一些制造商也可能会使用一种以上的材料。 不锈钢锅很耐用，但导热性很差。 不锈钢锅是许多厨师的流行选择。这些锅非常坚固耐用，而且它们很少被划伤或...
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- 发布于 2020-07-10 22:18
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什么时候是梅子季节(When Is Plum Season)？
梅树的生长季节因国家和气候的不同而有所不同，但也可以从5月中旬到10月初的任何地方。有超过2000种不同的李树，其中100种通常生长在美国，50种在加利福尼亚北部。李子在英国也有商业种植，澳大利亚、圭亚那和其他地方。销售...
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- 发布于 2020-07-10 22:18
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葡萄的种类有哪些(Different Types of Grapes)？
最初，葡萄在东欧和新大陆都有种植。哥伦布带回了当时在欧洲杂交的品种。杂交品种在美国和澳大利亚很流行。历史学家认为，大多数葡萄种植起源于希腊和土耳其文化，以及从新大陆带到欧洲其他地区的葡萄墨西哥和南美洲的地区...
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- 发布于 2020-07-10 22:18
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什么是猪胸肉(Pork Brisket)？
猪胸肉和牛胸肉基本上是一样的。野餐火腿的下半部分和猪全肩的下半部分被认为是猪胸肉。它是从猪肩上取下野餐火腿制成的，猪胸肉是猪的下肩和胸肌的剩余部分，没有飞节。许多屠夫如果要求把皮留在这片肉上，这会使肉在烘烤...
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- 发布于 2020-07-10 22:18
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冷冻食品是什么(Frozen Food Knife)？
使用合适的厨房用具可以轻松有效地处理冷冻食品。冷冻食品刀是处理冷冻蔬菜、肉类和其他冷冻食品包装的最佳工具之一。它坚固的结构和坚固的钢刀，可以完成一项艰巨的任务一个简单的方法。 冷冻牛肉。 冷冻食品刀最重要...
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- 发布于 2020-07-10 22:18
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什么是秘鲁豆(What Peruvian Beans)？
豆子是一种可食用的植物种子。它们通常很小，有点椭圆形，虽然不同种类的豆子可能会有不同的外观。个人烹调和食用豆串，其中的豆子可能会有一种松软或奶油状的质地。秘鲁豆，也被称为秘鲁豆，金丝雀豆，或者蛋黄酱豆，往往具有后一...
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- 发布于 2020-07-10 22:18
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吃豆芽有什么利弊(Pros and Cons of Eating Sprouts)？
吃芽苗菜对人的健康有好处，但也有严重的危险。从积极的一面看，发芽的种子被许多人视为超级食品。生的芽苗菜含有丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和酶。从消极的一面来看，食用芽苗菜的危险包括沙门氏菌中毒引起的疾病，以及...
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- 发布于 2020-07-10 22:18
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什么是用餐礼仪(Dining Etiquette)？
用餐礼仪是一个与用餐有关的礼仪领域，无论是在家里还是在外面的餐馆里。礼仪通常是一系列的行为建议和规则，旨在确保人们的行为一致性和礼貌规范。许多人在成长过程中从家庭成员和老师那里接受一些礼仪教育，在一些社区，上...
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- 发布于 2020-07-10 22:18
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嫩化圆牛排的最佳方法是什么(Best Tips for Tenderizing round Steak)？
当嫩化圆牛排时，手工捣碎牛肉通常有助于分解肉纤维。在这过程中可以使用特殊的混合香料，另外一个好处是用木槌敲打肉块也能使调味料深入牛排中。有些厨师喜欢用酸基酱汁腌制圆牛排，因为这有助于分解肉纤维并使其变软。烹...
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- 发布于 2020-07-10 22:17
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吃生煎饼安全吗(Is It Safe to Eat Raw Pancetta)？
从纯技术的角度来说，吃生的煎饼是安全的。这是假设煎饼被正确地治愈了，如果要叫它"潘内塔"的话，这应该是正确的；否则，它实际上只是未煮熟的猪肚，吃起来不安全。它还假设，在整个旅行过程中，煎饼都得到了妥善处理，从腌制阶段到最...
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- 发布于 2020-07-10 22:17
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什么是泉水(Spring Water)？
泉水是从天然泉水中提取的水。与许多形式的瓶装水不同，经过过滤和处理以去除杂质，天然泉水中的水被认为含有有益的矿物质，通常直接在水源处装瓶。近年来，它已经在许多不同的零售店销售。 天然泉水的水可能流入山间河流。...
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- 发布于 2020-07-10 22:17
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什么是发酵米(Fermented Rice)？
发酵米饭是用酵母和温水做成的，温水是一种带有酒精味的甜食。日本人用发酵法做寿司饭，泰国人用发酵法做甜点，在印度，这是一种非常流行的糙米制作方法。用酵母发酵产生酒精，使米饭有一种浓郁的味道。相比之下，乳酸发酵使像泡...
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- 发布于 2020-07-10 22:17
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鳕鱼和黑线鳕有什么区别(the Difference between Cod and Haddock)？
在最科学和生物学意义上，鳕鱼和黑线鳕的主要区别在于它们的种类类型，这两种鱼类实际上属于同一科，但又分属不同的属，黑线鳕属于黑线鳕属，鳕鱼属于黑线鳕属，鳕鱼和黑线鳕在物种上的差异很大程度上解释了它们在外表、饮食习惯...
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- 发布于 2020-07-10 22:17
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什么是樱桃辣椒(Cherry Peppers)？
樱桃胡椒是一种小、甜、温和到中等的胡椒，它的名字来源于它的形状和外观。当完全成熟时，樱桃辣椒是一种甘美的鲜红色，令人愉快的圆形，大约有樱桃番茄的大小。大多数樱桃辣椒的直径不超过1英寸到2英寸（2.54-5.08厘米）。你可...
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- 发布于 2020-07-10 22:17
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什么是碎小麦(Cracked Wheat)？
碎裂小麦是一种小麦制品，它是由全麦仁碾碎或切成小块制成的。这种食品有很多用途，在许多文化中它是一种很受欢迎的膳食补充剂。许多杂货店都出售碎小麦，在使用前，应将其储存在阴凉干燥的地方，以防变质。如果在一年内未使用...
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- 发布于 2020-07-10 22:17
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什么是有机糖(Organic Sugar)？
在大多数情况下，有机糖是一种不使用任何化学物质或人工添加剂而种植、收获和加工的糖。不同的国家对什么是"有机"和"不是有机"有不同的定义，这使得笼统的定义有些困难，"有机"一词受到严格控制，但并非所有地方都如此。有机...
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- 发布于 2020-07-10 22:17
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什么是湿市(Wet Market)？
湿市是一个开放的市场，有蔬菜和其他食品的摊位出售。在中国和菲律宾有许多湿市场。这个名字是基于这样一个事实，即这些非正式的市场环境通常都有湿地板。购物者容忍邋遢的地板和堆放在垫子或木板上的物品就像在出售的食...
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- 发布于 2020-07-10 22:17
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什么是商品肉(Commodity Meat)？
"商品肉"一词有时用来形容工业化生产的、成本相对较低的肉类。有些人还泛指将鸡蛋和奶制品与肉制品捆绑在一起的商品动物产品。与商品肉相比，消费者可以选择从注重人性化和/或可持续生产的小型生产商处购买产品，但他们...
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- 发布于 2020-07-10 22:16
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什么是面筋粉(Gluten Flour)？
有几种类型的面筋粉，大多数来源于小麦。面筋是一种蛋白质，大量存在于小麦胚乳中，它能增加面团的粘性和海绵状。当人们用其他全谷物烹饪时，他们可能没有足够的面筋，为了使面包和其他烘焙食品变得更轻，可能需要使用一点纯面筋...
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- 发布于 2020-07-10 22:16
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什么是粉红豆(Pink Bean)？
粉红豆是一种小的，淡褐色的，椭圆形的豆，流行于美国西部和加勒比海地区。它们通常被称为辣椒豆，但也可以用其西班牙名字Habichuelas Rosadas来称呼。最著名的粉红豆是圣玛丽亚平基多，字面意思是粉红色和小的。这些是在加利...
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- 发布于 2020-07-10 22:16
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