我怎么烤去骨鸡大腿(Bake Boneless Chicken Thighs)？
准备烤去骨鸡大腿通常包括添加所需的调味料，将其平铺在烤盘上，然后放入烤箱约20分钟。无骨鸡大腿通常比大腿骨薄，因此煮得快得多。希望节省时间的家庭厨师可能更喜欢烤无骨鸡大腿鸡的大腿而不是骨头，这几乎需要两倍的时间...
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- 发布于 2020-07-10 22:12
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什么是单一奶油(Single Cream)？
单一奶油指的是根据原产国的不同而略有不同的各种奶油产品。在澳大利亚，食品工业不需要规定乳制品中奶油的百分比，单一奶油通常是指脂肪含量约为35%的奶油，也就是通常所说的乳脂含量。它可以是纯的，也可以是增稠的一种人...
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- 发布于 2020-07-10 22:12
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什么是卡皮科拉(Capicola)？
卡皮考拉是一种意大利腌制肉，常用于三明治上的午餐肉或意大利面食和安提帕斯托等菜肴中。它与腌制火腿不同，因为在腌制过程中，用黑胡椒粉或红辣椒粉包被。辣椒酱的味道定义为用黑胡椒腌制时甜，或用红辣椒腌制时是热的。腌...
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- 发布于 2020-07-10 22:12
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新土豆是什么(New Potatoes)？
烹调的一个流行趋势是收获幼嫩或不成熟的蔬菜，比如非常小的豌豆或小玉米。春季或夏季收获的未成熟土豆被称为新土豆，有时也被称为奶油土豆或鱼苗。它们不是马铃薯的一个单独品种，但是其他品种的年轻版本。 食用晒伤的土...
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- 发布于 2020-07-10 22:12
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什么是甘蓝芽(What Cabbage Sprouts)？
甘蓝芽是已经开始生长的卷心菜种子。它们有一个茎和一个基部，类似于其他类型的芽，例如紫花苜蓿芽。这些芽可以长成成熟的卷心菜，通常是农民和其他种植者用来种植和种植卷心菜的芽。这些芽与花椰菜、芥末来自同一个家族，还...
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- 发布于 2020-07-10 22:12
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丰蒂娜奶酪是什么(Fontinella Cheese)？
Fontinela®奶酪不应与意大利制造的Fontinala奶酪混淆，Fontinela®奶酪是一种著名的奶油半硬奶酪。Fontinela®虽然听起来像意大利奶酪，但实际上产自北美，已经生产了大约一个世纪。它也是一种半硬奶酪，但它有一种强烈的味...
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- 发布于 2020-07-10 22:12
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转基因番木瓜的利弊有哪些(Pros and Cons of Genetically Modified Papayas)？
转基因番木瓜的利与弊是争论的话题。总的来说，转基因食品通常对某些昆虫和其他虫害具有抵抗力。缺点主要与这些食物长期以来没有被证明是安全的这一事实有关，因此，一些环保组织和卫生组织认为转基因食品大量食用会对人体...
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- 发布于 2020-07-10 22:12
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冷冻芦笋的最佳方法是什么(Best Tips for Freezing Asparagus)？
在冷冻芦笋时，有几件重要的事情要记住，包括最长的储存时间和最新鲜的解冻质地。对于传统的冷冻方法，目的是尽快冷冻芦笋，这意味着在放入冷冻室之前应该非常冷。在冷冻前用真空密封芦笋可以使芦笋冷冻，而不必先将芦笋漂白。...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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什么是爱尔兰培根(Irish Bacon)？
爱尔兰培根这个词让很多爱尔兰人和大多数英国人都感到困惑。在爱尔兰和英国，它被简单地称为培根。这种食物与美国人所认为的加拿大培根有着密切的关系。它也可以被称为培根或树莓。这个词也可以用在"培根的皮屑中，"意思...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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厨师沙拉和柯布沙拉有什么区别(Difference Between a Chef's Salad and a Cobb Salad)？
传统的厨师沙拉和科布沙拉有一些共同点，但它们是截然不同的沙拉菜式。它们都是在服务前将配料安排好的沙拉，都含有生菜和肉，但它们的相似之处基本上就不在这里了。关于每种沙拉和几种沙拉的起源也存在一些争议两种色拉都...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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什么是草莓(Chokecherry)？
chockecherry指的是生长在北美的弗吉尼亚樱桃树的果实。这些小樱桃成熟后直径一般为0.4英寸（1厘米），是黑樱桃的近亲。它们通常被称为弗吉尼亚鸟樱桃，因为鸟类喜欢吃，但除非它们成熟了，野生扼颈莓对人类来说往往是苦而酸的。...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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什么是妈咪(Mamey)？
马梅，有时也被称为Mamey sapote或只是sapote，是原产于加勒比海和中美洲的一种热带水果，在美洲的热带地区（包括佛罗里达南部）种植，在许多加勒比海和中美洲人民中很受欢迎。这种坚硬多汁的果肉通常鲜食，在热带地区，许多市场上都...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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什么是西兰花(Chinese Broccoli)？
西兰花是一种深绿色的叶类蔬菜，包括花椰菜、抱子甘蓝、卷心菜、甘蓝和花椰菜。这种植物有许多别名，其中许多别名是蔬菜的中文名gai lan的变体，如gai lon、kat na、jie lan，还有开兰。 这种蔬菜能产生具有特色的小花，很像花...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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什么是蜡豆(Wax Beans)？
蜡豆是一种可食用的豆，因其鲜黄色而闻名。与细豆或绿豆的味道相似，蜡豆可用于各种菜肴，也可烹调或生吃。也被称为黄油豆，通常在春末夏初收获，生长在温带地区。 蜡豆是一种鲜黄色的食用豆。 从营养角度来说，蜡豆提供了相当数...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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什么是食品卫生(Food Sanitation)？
食品卫生是指遵循一定的规则和程序，以防止食品污染，保证食品安全食用。世界上许多司法管辖区都有专门的食品卫生法律，以及公共卫生机构制定的规章制度。食品卫生的做法被推荐到食品工业供应链的每一个环节，从庄稼地的工人...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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什么是发酵乳(Fermented Milk)？
发酵乳，又称养殖乳，是一种添加乳酸菌、霉菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、乳酸菌、...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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罗望子酱是什么(Tamarind Sauce)？
罗望子酱有一种既熟悉又有异国情调的风味。罗望子酱的基础是罗望子的果肉，可以是浆糊、果汁或浓缩物。罗望子的味道既甜又酸，是泰式酱、伍斯特郡酱和许多腌料、烧烤酱的主要成分，酸辣酱，咖喱酱。除了作为复杂菜肴的一部分...
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- 发布于 2020-07-10 22:11
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什么是垃圾食品(Junk Food)？
"垃圾食品"一词用于描述营养价值低、热量相对较高的食品。尽管许多食品制造商生产了一系列可以被视为垃圾的产品，但许多人出于对其不健康的担忧，试图在饮食中避免或限制这类食品。营养学家，医生和其他健康倡导者经常致力...
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- 发布于 2020-07-10 22:10
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黄瓜怎么变成泡菜(Cucumbers Become Pickles)？
黄瓜通过一种叫做腌制的过程变成腌菜，这一过程至少从公元前2000年起就被用来保存各种各样的食物。腌制使食物发酵，使其带有有益的细菌，使其具有风味，也可以把它们保存在酸性卤水溶液中，这样它们就不会变质了。腌制的食物如...
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- 发布于 2020-07-10 22:10
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什么是氢化猪油和部分氢化猪油(Hydrogenated Lard and Partially Hydrogenated Lard)？
有些人想知道氢化猪油和部分氢化猪油之间的区别。这两种猪油产品用于预包装食品和世界各地的许多餐馆，尽管有被认为更健康的产品，但这两种猪油产品仍被用于制作许多久负盛名的食谱供人类食用。虽然两种类型的猪油的基本...
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- 发布于 2020-07-10 22:10
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