什么是犹太鸡肉(Kosher Chicken)？
"洁食"是一个术语，指的是符合犹太饮食法的食物。这些法律存在于宗教文献中，并包含关于这个宗教团体成员可以食用的食物的具体说明。被认为是犹太教徒，在屠宰和屠宰过程中，鸡肉和其他家禽必须按照犹太教法律处理。犹太洁食...
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- 发布于 2020-07-10 22:43
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什么是胡萝卜酒(Carrot Wine)？
胡萝卜酒是一种用胡萝卜制成的含酒精饮料。它之所以被称为葡萄酒，是因为没有其他术语来形容含酒精的胡萝卜。它的酒精含量往往低于其他葡萄酒，并且可以根据酿酒者的口味制成甜的或干的。瓶装胡萝卜酒可以在家里用适当的...
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- 发布于 2020-07-10 22:43
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什么是看壶人(Pot Watcher)？
锅观察器是厨房里用来防止一壶水在做饭时在炉子上沸腾的工具，一种圆形陶瓷圆盘，在水被加热到炉顶之前，应该放在锅底。圆盘的形状有助于它随着水的加热和气泡的产生而上升。当水有沸腾的危险时，圆盘会撞击锅盖，发出响亮的声...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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什么是冬瓜(Winter Squash)？
冬瓜是一个通俗易懂的短语，用来指几种在完全成熟后收获的葫芦。成熟的冬瓜有一层坚硬的皮，可以保护它，通常可以储存长达六个月而不会有任何不良影响。广受欢迎的品种包括南瓜、橡实南瓜、白果南瓜、哈伯德南瓜，还有头巾南...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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有哪些不同类型的意大利面酱汁(Some Different Types of Pasta Sauces)？
不同类型的意大利面酱汁从淡到重，从无肉到多肉，从即食到第二天最好。我们大多数人都知道意大利人发明了意大利面，但我们中的许多人不知道酱汁的使用可以追溯到罗马人和公元200年左右。这些早期的调味汁通常味道很好，调味...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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什么是土豆鱼苗(Fingerling Potatoes)？
鱼苗土豆是传统土豆的一个家族，自然生长起来比传统土豆小得多。它们也倾向于被拉长，有点多节，形状非常像手指。这种外观奇特、味道鲜美的土豆可以像普通土豆一样，在各种烤、烤、烤、烤中使用，很多杂货商在季节里储备鱼苗，也...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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洋葱的种类有哪些(Different Types of Onions)？
洋葱有几种不同的类型，大多数都是用来在烹调时增强食物的味道。不同的新鲜类型主要是通过颜色来识别的。它们主要分为两大类：绿色和干的。干洋葱又分为春/夏或秋/冬。春/夏品种洋葱是甜的，秋冬的品种是用来储藏的。 许多...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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牛奶做的奶酪是什么(Some Cheeses Made from Cow's Milk)？
牛奶制成的乳酪是食品杂货店乳制品区的常见产品。然而，牛奶奶酪并不是无味的工业产品，而是提供了丰富的风味和多样性，以满足人们的口味。而一些用牛奶制成的奶酪可能看起来很普通或普通，手工和品种版本为任何奶酪爱好者提...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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什么是补水(Tonic Water)？
滋补水是一种碳酸饮料，它的苦味来自于奎宁的添加，奎宁在紫外光照射下也会发光。它通常用柠檬或酸橙和大量的糖调味，而且通常含有咖啡因。这种饮料经常用于混合鸡尾酒，最著名的是杜松子酒和汤剂伏特加加加补水也很受欢迎。...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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香菜和欧芹有什么区别(the Difference between Cilantro and Parsley)？
香菜和欧芹经常被混淆，因为它们的外表和用途有相似之处。事实上，它们是同一科的成员，天竺葵科，也有胡萝卜和欧洲防风属的成员。然而，欧芹和芫荽是两种截然不同的植物，在外观、味道上有细微的差异，和烹饪用途。 香菜是芫荽植...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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什么是玛萨拉(Masala)？
东南亚料理的爱好者们可能对被称为马萨拉（masala）的香料混合物很熟悉。它是一种以干的或糊状的印度香辛料混合而成的混合物，被用来给整个地区的许多传统食品和饮料调味。这种混合物有几种不同的变体，每一种都有自己独特的...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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什么是咖啡机(Coffee Maker)？
咖啡机是一种自动煮热咖啡的电动台面设备。它由一个热盘、一个玻璃咖啡壶、滤篮和储水罐组成。 在咖啡机中使用之前，可以研磨整个咖啡豆。 咖啡机是一种非常简单、技术含量低但效率高的机器。在咖啡机底部的热板上有一...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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什么甜点叫扣(Dessert Called Buckle)？
扣子是一种甜点，它结合了新鲜的时令水果、丰富的蛋糕面糊和一层薄薄的面层。其结果是一个丰富的，稠密的蛋糕和潮湿的面包屑，有时被比作咖啡蛋糕。这是一个极好的夏季甜点，可以热或冷，朴素的或是淋上酱汁的。在家做扣子比较...
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- 发布于 2020-07-10 22:41
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我能吃生茄子吗( Eat Raw Eggplant)？
你可以放心地吃生茄子，尽管在吃的时候你应该记住一些基本的注意事项。茄子，也叫茄子，是茄科植物的一部分，还有土豆和西红柿，而且确实含有茄碱毒素，大多数人可以吃适量的生茄子而不会受到茄碱的不良影响，虽然有些人对它很敏感...
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- 发布于 2020-07-10 22:41
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什么是玫瑰精华(Rose Essence)？
几个世纪以来，玫瑰比其他任何一种花都更能吸引恋人、作家、戏曲家和其他人的想象力。玫瑰香精是一种通过水蒸气蒸馏或溶剂萃取而成的精油。它也被称为玫瑰奥托。一旦从玫瑰花瓣中提取出油，它就被用于烹饪，美容产品和各种...
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- 发布于 2020-07-10 22:41
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如果按日期使用，什么是最好的(Best if Used by Date)？
Best if used by或Best by，后跟日期是食品制造商就产品质量保持一致性的可能性提出建议的方式之一。这个特定术语并不意味着食品在使用日期达到最佳值后不安全，而是专门指理想状态下的质量以及适当的食物储存条件。应该...
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- 发布于 2020-07-10 22:41
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什么是内脏(Offal)？
下脚料是动物屠宰和加工后残留下来的废物的总称。实际上，"废料"一词有点误导，因为许多文化对内脏有多种用途，在某些地区，内脏的某些部分被视为美味佳肴。你也可能听说内脏被称为"器官肉"或"混合器官肉"。21世纪初，随着人们...
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- 发布于 2020-07-10 22:41
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扁豆有哪些不同的类型(Different Type of Lentil Beans)？
有几种不同类型的扁豆。扁豆之间的主要区别在于其颜色和大小。有些扁豆在烹调时保持其形状，而其他类型的扁豆则会轻微分解。各种类型的扁豆包括多泥扁豆、绿色或棕色扁豆，还有红扁豆。在印度菜中，一分为二的扁豆通常被称...
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- 发布于 2020-07-10 22:41
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布兰斯顿泡菜是什么(Branston Pickle)？
布兰斯顿泡菜是一种腌制的调味品，在英格兰南部非常流行。它含有各种各样的腌制蔬菜，在浓的棕色酱汁中掺入各种调味品，导致许多人把它和酸辣酱混淆。在英国，这种调味品在英国以外的大多数市场都很容易买到，一些进口商和大市...
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- 发布于 2020-07-10 22:41
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什么是塔帕(Tapas)？
许多读过美食杂志或看过旅游节目的人可能听说过塔帕斯，但没能找到确切的食物。它起源于西班牙，是一种"小菜式"，即在两餐之间吃的零食大小的食物。它们在西班牙仍然非常受欢迎，在美国也有塔帕酒吧，橄榄在西班牙是一道很受欢...
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- 发布于 2020-07-10 22:41
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