什么是马克·德·勃艮第(Marc De Bourgogne)？
马克·德·勃艮第是一种法国烈酒，它是将葡萄酒葡萄加工成葡萄酒后剩下的果皮、果肉和种子压榨而成的。这种浮渣白兰地，尽管是一种更为精致的版本，但无论是在味道上还是在它所激起的观点上都不微妙。对这种精神的看法，以及...
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- 发布于 2020-07-10 22:39
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什么是戒指博洛尼亚(Ring Bologna)？
环状博洛尼亚是一种加工过的肉，通常由牛肉或猪肉混合而成。这种博洛尼亚香肠的名字来源于这种肉被做成一种长长的管状图案，这和连环香肠没什么不同。有时也被称为ringwurst，这种肉制品的长度超过一英尺，柔韧度足以形成一...
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- 发布于 2020-07-10 22:38
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什么是黑汤(Black Soup)？
黑汤也被称为黑肉汤，是古希腊的一种主食汤。斯巴达人的传统菜肴，包括醋、猪肉和煮熟的猪腿。还经常添加盐和猪血。血菜被认为是该地区凶猛士兵的丰盛餐，尽管现在还没有一种食谱为了包含原汁原味黑汤的原料，不同的地区仍然...
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- 发布于 2020-07-10 22:38
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我可以用燕麦粉做什么(What Make with Oat Flour)？
用燕麦粉做的食谱包括一些肉类菜肴的涂层，一些甜点面包，燕麦粉通常被用来代替白面，因为燕麦粉营养价值高，而且缺乏麸质。它通常是由一些磨碎的燕麦制成的，比如平头燕麦或格罗特燕麦。许多面包师购买已经磨碎的燕麦粉，而其他...
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- 发布于 2020-07-10 22:38
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如何选择最好的腌醋(Choose the Best Pickling Vinegar)？
腌制，也被称为腌制或腌制，是保存蔬菜和其他一些食物，如鸡蛋或香肠的一种常用方法。辣椒、腌菜和其他蔬菜和食物通常用醋和香料制成的盐水罐装，以安全地储存食物。任何类型的醋都可以用作腌制醋。你使用的醋类型是什么主要...
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- 发布于 2020-07-10 22:38
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硬质阳极氧化厨具的优缺点是什么(Pros and Cons of Hard Anodized Cookware)？
硬质阳极氧化炊具是一种经过电化学改造的铝制炊具。它通常比其他类型的炊具耐用得多，而且加热迅速均匀。这种类型的不粘炊具也可以在非常高的温度下使用而不会损坏。另一方面，这些阳极氧化产品通常比普通的铝制炊具更贵...
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- 发布于 2020-07-10 22:38
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什么是甜油(Sweet Oil)？
甜油是橄榄油的另一个名字，虽然这个词也可以指一种轻质植物油。它有很多用途，从护肤到烹饪。有几个国家生产这种油，包括意大利、西班牙和美国。由于橄榄油对健康有益，这种油在烹饪中代替其他类型的油使用，包括缺乏有害的胆...
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- 发布于 2020-07-10 22:38
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我如何选择最好的罐装蟹肉(Choose the Best Canned Crab Meat)？
选择最好的罐装蟹肉，确定需要什么等级，巴氏杀菌对你是否重要，并确保肉质没有过期。所有的蟹肉都有一个等级，根据它的产地和大小；例如，碎肉比大块蟹肉价值低很多，虽然味道是一样的。巴氏杀菌有时是个人喜好的问题，但它会在很大...
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- 发布于 2020-07-10 22:38
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斯佩尔特和小麦有什么区别(the Difference between Spelt and Wheat)？
斯佩尔特和小麦通常用于面包和烘焙食品中，根据品种的不同，它们在质地、味道和营养成分范围上略有不同。虽然斯佩尔特和小麦都含有谷蛋白，这是一种蛋白质，但斯佩尔特含有更高量的蛋白质和氨基酸。它们的味道差别不大，这两种...
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- 发布于 2020-07-10 22:38
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什么是猪里脊肉(Pork Tenderloin)？
猪里脊肉是猪腰肉的一种特殊切口。猪腰肉位于肩和腿之间，在侧肋骨和腹部上方。它是沿着猪脊柱切的肉。因为这些肌肉主要不是猪用来运动的，所得的肉既嫩又瘦。典型的里脊肉大约有一英尺长，直径在3到6英寸之间。 猪里脊被...
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- 发布于 2020-07-10 22:38
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竹制餐具的利弊有哪些(Pros and Cons of Bamboo Cutlery)？
竹制餐具可以代替由其他材料制成的一次性餐具。使用这种餐具有很多好处。竹子可以持续生长，不会污染环境，而且可以较快地堆肥。但是，生产成本比其他许多材料都高，而且种植环境往往比表面看起来不那么环保。在欧洲和美国，还...
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- 发布于 2020-07-10 22:38
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什么是保加利亚酸奶(Bulgarian Yogurt)？
保加利亚酸奶，在保加利亚被称为kiselo mlyako ，是由两种特定类型的发酵菌形成的酸奶，虽然保加利亚酸奶的制作过程与其他酸奶的制作过程相同，它的独特之处在于它只包含了两种不同的文化。酸奶也不是传统的牛奶，而是用羊奶制...
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- 发布于 2020-07-10 22:37
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什么是蔬菜沙拉(What Salad Greens)？
色拉蔬菜是用来做沙拉的绿叶蔬菜。生菜是一种常见的、众所周知的色拉蔬菜，但是其他蔬菜，从芝麻菜到芥末菜都可以出现在沙拉中。许多文化都有种植和收集蔬菜用于沙拉的历史，因为绿叶蔬菜有益于人类健康和消化。一些人也非...
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- 发布于 2020-07-10 22:37
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我可以用什么代替洋葱(What can I Use As a Substitute for Onions)？
有几个不同的原因可以用来替代洋葱。也许家里有些人对洋葱过敏。也许家里根本就没有洋葱，也没有时间或欲望跑出去买一袋洋葱。无论哪种情况，有一些简单快捷的方法可以用其他配料来代替洋葱，并且仍然有一道美味的菜肴。...
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- 发布于 2020-07-10 22:37
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什么是猪排(Pork Chops)？
猪排是从猪身体上部切下来的肉，从猪的臀部到肩部的部分。它们被认为是猪身上最受欢迎的肉块之一，形状和大小各异。排骨有多种不同的制作方法，可以薄切或厚煮。 在烤架上煮猪排可以带来最好的味道。 最受欢迎的猪排可能是...
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- 发布于 2020-07-10 22:37
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什么是蓝玉米(Blue Corn)？
原产于美洲的玉米是其最古老的蔬菜之一。蓝玉米是最古老的品种之一。美国西南部的普韦布洛部落早在1540年就开始使用它，当西班牙探险家发现这个地区时，这种玉米肯定可以追溯到哥伦比亚以前的时代。 环礁是一种来自墨西...
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- 发布于 2020-07-10 22:37
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白萝卜是什么(White Radish)？
白萝卜是原产于东亚的萝卜家族的一员，在那里种植了几个世纪。在烹饪、亚洲菜谱和更远的地方有很多种使用白萝卜的方法，这种食物通常可以在大型杂货店和亚洲市场买到。有进取心的园丁们也可以在家里种植这种萝卜，因为它长...
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- 发布于 2020-07-10 22:37
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香草和法国香草有什么区别(Difference Between Vanilla and French Vanilla)？
虽然今天的冰淇淋爱好者可能会认为香草是一种平淡或普通的产品，但它曾经被认为是一种非常奇特的味道。因为它成为消费者的一种流行选择，香草成为冰淇淋家族的旗手，紧随其后的是巧克力和草莓。香草创造的复杂口味然而，作为...
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- 发布于 2020-07-10 22:37
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什么是Pumpernickel面包(Pumpernickel Bread)？
Pumpernickel是德国面包的一种形式，至少可以追溯到14世纪50年代。它的特点是颜色深，外壳很薄，黑麦味。制作这种面包的传统方法是将粗黑麦面粉与发酵剂和酵母混合在一起。面包经过缓慢的蒸煮过程，这可能需要24小时。烘焙温...
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- 发布于 2020-07-10 22:37
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什么是李子西红柿(Plum Tomatoes)？
李子西红柿是一种鸡蛋形状和大小的西红柿，专门用来做调味汁和罐头。它们的繁殖使它们味道很好，固体含量很高。李子西红柿也比其他一些番茄品种更容易处理，而且它们经常一年四季都能在杂货店买到，在不同的质量状态下。你也...
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- 发布于 2020-07-10 22:37
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