什么是热扩散器(Heat Diffuser)？
热扩散器是一种保证热量均匀分布在锅底的炉具。对于需要在较低温度下长时间煨煮的菜肴来说，这一点至关重要，它可以消除常见的烧焦或烹调不均的问题。许多厨房用品商店出售这些器具，它在世界上的某些地方也被称为火焰驯服...
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- 发布于 2020-07-10 23:30
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有什么不同类型的虾酱(Different Types of Shrimp Sauces)？
虾汁有几种不同的类型，可以用虾制成，也可以用来佐餐熟虾。最受欢迎的虾汁有流氓酱、阿尔弗雷多和奶油番茄酱。在美国和欧洲，鸡尾酒酱、牛排酱和鞑靼酱在美国和欧洲很常见。在亚洲，一种辛辣的蛋黄酱调味品很受欢迎对于这种...
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- 发布于 2020-07-10 23:30
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什么是甘蔗汁(Sugar Cane Juice)？
用来生产精制白糖的甘蔗是一种分节的茎，外观与竹子相似。在收获时，工人将这些茎从根部上方切掉，运到一家制糖厂进行压榨。然而，有些甘蔗茎最终不会进入商业工厂。在许多国家，路边的小贩用特制的手动压榨机压碎甘蔗茎，释放出...
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- 发布于 2020-07-10 23:29
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什么是Winesap苹果(Winesap Apples)？
Winesap苹果是19世纪中期发展起来的一种苹果品种。这些苹果在商业环境中有时很难找到，因为它们一旦成熟就很难处理，因为它们容易裂开。它们最常见的是农贸市场和杂货店，那里有各种各样的苹果，包括传家宝和稀有品种。想要...
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- 发布于 2020-07-10 23:29
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花生酱有哪些不同的类型(Different Types of Peanut Butter)？
花生酱是美国许多厨房的主食，有许多不同的品种，包括无糖、无钠、光滑、厚实、有机、天然和普通。除了那些对花生过敏的人和不喜欢花生酱的人，许多人都有自己的偏好，他们至少喜欢今天的许多种类中的一种。 天然花生酱只含...
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- 发布于 2020-07-10 23:29
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什么是松饼(Crumpets)？
Crumpets是一种用平底锅或平底锅烹制的圆形面包，它与英国的社会和文化有着密切的联系，有时会与英国松饼混淆。虽然crumpet和英式松饼有一些共同的特点，但实际上两种食物有很大的不同。此外，由于英国人与crumpets的文化联...
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- 发布于 2020-07-10 23:29
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什么是黑米(Black Rice)？
黑米是亚洲栽培的一种传家宝糯米品种，通常以未碾米的形式出售，也就是说，黑米富含纤维的黑壳不会被去掉，这种不寻常的颜色让它非常受欢迎，成为甜品，高营养价值是一个额外的好处。这种米饭通常与芒果和荔枝等新鲜水果一起食用...
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- 发布于 2020-07-10 23:29
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什么是全麦大米(Whole Grain Rice)？
全麦大米不同于其他类型的大米，因为它是未加工的，含有谷物的所有部分，因此，它通常是棕色的，含有大量的纤维和营养素。与其他全谷类食物一起吃被认为是非常健康的。 水稻植株。 部分，麸皮，谷粒和胚芽。麸皮是谷粒的外壳，保护着...
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- 发布于 2020-07-10 23:29
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什么是鲜奶油(Whipped Cream)？
搅打奶油是一种用空气搅拌的奶油，它使奶油中的脂肪滴形成一个小口袋，大约是奶油体积的两倍。其结果是一种非常丰富、泡沫丰富的乳制品，可用于多种用途，从糖霜蛋糕到顶级热巧克力。这种食物可以用加压罐购买，通常用一氧化二...
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- 发布于 2020-07-10 23:29
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什么是宫保鸡(Kung Po Chicken)？
宫保鸡丁，又名宫保鸡丁，是一道传统的四川菜，起源于中国四川省，向西传播，现在有多种版本。宫保鸡的主要成分是辣椒、花生，当然还有，鸡肉。虽然这道菜的历史不为人知，据信，这可能是由一位中国王储发现的，他在长途旅行中偶然发现了...
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- 发布于 2020-07-10 23:29
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什么是食品服务业(the Food Service Industry)？
食品服务业是指在家庭外准备和分销食品所必需的任何公司或企业。该行业的组成部分包括食品服务分销商、柜台和餐桌服务商，所有这些公司和员工都致力于制作食品或为顾客提供这些产品。食品服务业的最早起源于18世纪法国...
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- 发布于 2020-07-10 23:29
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Tzatziki是什么(Tzatziki)？
Tzatziki是一种由酸奶、黄瓜、大蒜和各种香草和香料制成的酱汁。这种酱汁或其变体原产于伊拉克、希腊、塞浦路斯和土耳其等国。Tzatziki酱汁通常冷盘供应，可搭配主菜，作为蘸酱或开胃菜食用。其他成分可能会被加入tzatzi...
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- 发布于 2020-07-10 23:29
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什么是卡多恩(Cardoons)？
卡多恩是一种外来的，很难找到的蔬菜。卡多恩的名字来源于法语单词 chardon ，它来自拉丁语carduus，意思是蓟。曾经被描述为含有类固醇的芹菜，豆蔻与朝鲜蓟非常相似。 十字花茎可以与蘑菇混合，做成美味的开胃菜。 芥末茎上有...
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- 发布于 2020-07-10 23:28
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什么是Chipolatas(Chipolatas)？
Chipolatas是意大利产的小猪肉香肠，在欧洲各地都很受欢迎，在英国作为早餐香肠特别受欢迎。然而，这些香肠的起源表明，意大利人最常在午餐或晚餐时将其作为主菜。 意大利洋葱炖菜的历史可以追溯到近400年前 cipollata ，可能...
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- 发布于 2020-07-10 23:28
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什么是个人西瓜(Personal Watermelons)？
个人西瓜是经典夏季水果的小版本，通常最多不超过5磅（2.2公斤）。特别培育的西瓜比其他品种甜，而且皮薄，可以使总重量的更多部分可食用。许多种子供应公司都有种植它们的种子，而且很多公司都有除了其他甜瓜外，杂货店还为那些只...
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- 发布于 2020-07-10 23:28
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浓缩咖啡和咖啡有什么区别(Difference Between Espresso and Coffee)？
浓缩咖啡是一种特殊的咖啡制备方法。换句话说，所有的浓缩咖啡都是咖啡，但不是所有的咖啡都是浓缩咖啡。咖啡是一种由咖啡豆或咖啡豆制成的饮料，"但是将咖啡豆制成饮料的方法有很多种。 在美国，每种烘焙等级的咖啡豆都可以...
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- 发布于 2020-07-10 23:28
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什么是玛格丽塔(Margarita)？
玛格丽塔是一种鸡尾酒，由龙舌兰酒、橙汁利口酒、柠檬汁或莱姆汁调制而成。市场上充斥着各种各样的玛格丽塔酒，包括果汁或混合水果的玛格丽塔酒和冷冻玛格丽塔酒，这些鸡尾酒是由这些原料和冰块混合而成的。这些鸡尾酒通常...
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- 发布于 2020-07-10 23:28
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干黄瓜怎么用(Use Dried Cucumbers)？
黄瓜干是一种脱水蔬菜，切成片吃或磨碎后制成粉末，用作调味品。黄瓜干片可单独食用或作为其他菜肴的配料。粉状黄瓜干可作为汤、蘸料的调味品，还有香草黄油。 黄瓜通常在脱水前切成片。作为零食，黄瓜片可以作为一种更健康...
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- 发布于 2020-07-10 23:28
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什么是老劳(Lao-Lao)？
老挝威士忌是老挝生产的一种清米威士忌，由全国许多酒厂生产，是老挝最便宜的酒精饮料之一。老挝酒的酒精含量从40%到45%不等。这种饮料是在大米蒸熟后与酵母和水酿制威士忌，大约需要20天的时间来酿造。威士忌的一个著名地...
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- 发布于 2020-07-10 23:28
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什么是防沸器(Boil over Preventer)？
煮沸，过热的水和其他东西溅到锅的两侧，这是一种常见的，而且常常是可怕的厨房事故。这些东西经常会进入烤箱难以接近的缝隙，溢出的食物变得粘稠，在烂摊子上烧焦。减少灾难性翻滚的一种方法是使用防沸器，一种专门用来防止水沸...
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- 发布于 2020-07-10 23:28
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