什么是面包卷(Bread Roll)？
面包卷通常是一块小而粘的面包，通常用作配菜，但也可以用来做三明治。有很多种面包卷可以和任何类型的餐一起吃。例如，早餐可以做甜面包卷和填有香肠或鸡蛋等配料的面包卷，sourdough brotchen与德国料理相得益彰，而美味的ba...
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- 发布于 2020-07-10 23:21
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生菜沙拉有哪些不同的种类(Different Types of Lettuce Salad)？
生菜是大多数绿色沙拉的主要成分之一，这意味着生菜沙拉的种类繁多。在最基本的层面上，生菜沙拉可以包括生菜和一些其他蔬菜，如西红柿、胡萝卜或芹菜，尽管通常会添加一些简单的调味料来给绿色蔬菜带来一些乐趣。枯萎的沙拉...
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- 发布于 2020-07-10 23:21
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什么是牛里脊肉(Bottom Sirloin)？
牛腩是一块牛肉，是牛腰肉的一部分。牛腩肉是牛的一大部分，而牛腰肉的原始部分是从脊椎向下延伸到后腿前面两侧上方身体中部的一部分。下牛腰肉是包括球头沙朗在内的几种次原始切肉的来源，三尖，和瓣切。这种类型的牛里脊肉...
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- 发布于 2020-07-10 23:21
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我怎么区分毒蘑菇和食用菌( Tell the Difference between Poisonous and Edible Mushrooms)？
在当地杂货店购买的蘑菇应该是安全的，毫无疑问，在野外很难区分有毒和食用蘑菇。采集野生蘑菇时，应始终使用野外指南等参考资料，鹅膏菌和假羊肚菌都是致命的。其他种类的蘑菇会引起消化系统问题或产生幻觉。根据可靠的现场...
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- 发布于 2020-07-10 23:21
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干辣椒的种类有哪些(Different Types of Dried Chili Peppers)？
有许多不同类型的干辣椒，基本上任何类型的新鲜辣椒都可以干成一个。最常见的干辣椒类型包括ancho、guajillo、mulato和chilpotle辣椒。其他类型包括cascabel、de arbol、pasilla和seco del nortebhut jolokia和scotch...
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- 发布于 2020-07-10 23:21
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什么是卡瓦塔比(Cavatappi)？
卡瓦塔皮是一种不使用鸡蛋的通心粉或厚而空心的通心粉。这种食物通常呈螺旋形。有时在外表面有凹槽或脊状物，称为里加蒂面。它可能像大多数面食一样呈黄色，或者添加食用色素使其变绿或变红各种菜肴，包括沙拉、汤，还有沙锅...
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- 发布于 2020-07-10 23:21
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烹调草药有哪些不同类型(Different Types of Cooking Herbs)？
在专业的厨房或家里，烹调草药是给任何菜肴增添额外风味的好方法。一些最常见的草药包括月桂叶、欧芹、薄荷和牛至。还有一些不寻常的草药，如柠檬草、香薰，牛膝草都可以用来给饭菜增添独特的味道。 薄荷和百里香是烹饪中...
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- 发布于 2020-07-10 23:21
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我如何选择最好的葱替代品(Choose the Best Shallot Substitute)？
选择合适的葱替代品在很大程度上取决于你使用它的用途。一般来说，小葱有一种相当独特的味道，尽管它可以准确地描述为洋葱和大蒜的混合物，最常见的替代品是蒜末和洋葱的混合物，比例约为两份洋葱和一份大蒜。可以使用不同种...
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- 发布于 2020-07-10 23:21
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我如何选择最好的黑米(Choose the Best Black Rice)？
黑米是原产于东南亚的一种深色传家宝大米。这种深紫色到黑色的谷物通常是一种含麸质的品种，但一些种植者也出售中长谷物产品。这种大米通常在亚洲杂货店或专卖店出售，因其花青素含量而常被贴上保健食品的标签，为了挑选最...
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- 发布于 2020-07-10 23:21
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什么是水果沙拉(Fruit Salad)？
水果沙拉是一种主要由水果组成的菜肴，通常作为甜点食用，但也有一些可以作为开胃菜。有许多不同的风格，从简单的混合水果混合到复杂的凝胶结构。一些市场和熟食店提供包装好的沙拉供人们购买，这道菜可以也可以在家里轻松制...
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- 发布于 2020-07-10 23:21
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土耳其无花果是什么(Turkish Fig)？
无花果是一种自古希腊和罗马人时代就已为人类所享用的水果，有证据表明，居住在庞贝古城和斯巴达古城的人们都食用无花果。现代人也喜欢吃新鲜和干燥的无花果。树上生长的无花果种类繁多，土耳其无花果就是其中之一最受欢迎...
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- 发布于 2020-07-10 23:20
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有什么不同类型的馅饼皮(Different Types of Pie Crust)？
不同类型的馅饼皮包括面团和面包屑。还有双层和单皮馅饼壳以及许多不同的表面处理方法。馅饼皮的口味和质地也有很大的不同。 制作苹果派的厨师通常会在果皮中添加肉桂或其他辅助香料。 基本的果皮配方往往质地嫩滑，口...
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- 发布于 2020-07-10 23:20
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什么是水果拼盘(Fruit Platter)？
水果拼盘是一个有不同类型切好的水果的托盘。它是自助早餐、聚会或任何提供零食或开胃菜的活动（如婴儿淋浴或新娘淋浴）的流行固定装置。水果盘制作简单，是一个健康的选择，对许多人都是有益的，即使是那些人他们可能有一定的...
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- 发布于 2020-07-10 23:20
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什么是美国农业部优惠(USDA Prime)？
作为美国最高档的牛肉，美国农业部的牛肉等级是美国最贵的，近年来，美国农业部（USDA Prime）等标签开始转向指定特定品种、特定饲养方式或特定饲养地点的标签。 美国所有的牛肉都是由美国农业部（USDA）检查。 美国农业部（USDA）不要...
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- 发布于 2020-07-10 23:20
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我可以用维也纳香肠做什么(What can I Make with Vienna Sausage)？
你可以用维也纳香肠做很多不同的简单快捷的菜式，从开胃菜、午餐和晚餐到早午餐、小吃甚至野营餐。这些小法兰克福香肠的开放式、罐装便利性以及柔软的质地使它们成为理想的配餐或纵向切片和油炸，以增加酥脆的肉质风味菜...
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- 发布于 2020-07-10 23:20
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烹调驼鹿肉的最佳秘诀是什么(Best Tips for Cooking Moose Meat)？
驼鹿肉的烹调方法取决于切好的鹿肉。在烹调烤肉时，人们应该先把肉煮沸，以帮助去除野味。驼鹿牛排可以炒或用黄油煎。大多数鹿肉的烹调时间要比鹿肉、猪肉或牛肉长得多。洋葱、肉汤和蘑菇都能很好地补充这种肉，所以很多菜...
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- 发布于 2020-07-10 23:20
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啤酒附近有什么(Near Beer)？
近啤酒是一种麦芽饮料，酒精含量不足以被认为是真正的啤酒。这种饮料产生于美国的禁酒时期，当时不允许喝酒，但人们仍然喜欢它。它和小啤酒不是一回事，一种酿造了几个世纪的低度啤酒。许多市场都在啤酒附近出售，因为它不是真...
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- 发布于 2020-07-10 23:20
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什么是炒面(What Fried Noodles)？
炒面是东亚料理的重要组成部分，20世纪，亚洲料理风靡全球，并在欧美等地崭露头角，烹调面条的方法多种多样，油炸面条是一种很受欢迎的选择，因为它既快捷又简单。 用最简单的术语来说，面条是亚洲的意大利面。它是用细条的无酵面...
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- 发布于 2020-07-10 23:20
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什么是圣诞甜瓜(Christmas Melon)？
很多人认为夏季或秋季是瓜类的旺季，但有一种特殊的甜瓜在12月成熟，因为这种不寻常的冬季成熟，它被称为圣诞瓜或圣诞老人瓜，据说它的味道让人想起一种非常甜的蜜瓜，果肉黄橙色，果皮斑驳，类似西瓜。 吃圣诞瓜之前，应该把瓜子和...
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- 发布于 2020-07-10 23:20
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什么是分批烹饪(Batch Cooking)？
分批烹调是指一个厨师一次做很多特定的食物，然后分批储存以备以后使用。大多数时候，分批制作的食物都是冷冻的，但也可以冷藏，也可以在密闭的容器中短时间保存，这取决于它的用途。有些人练习分批烹饪，作为提前为自己和家人做...
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- 发布于 2020-07-10 23:19
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