什么是达姆森李子(Damson Plum)？
达姆逊李子是达姆逊树的果实，原产于中东和东欧，但也生长在西欧、英国和美国。这些李子通常呈椭圆形，皮深紫色。过去，它们的皮被用来制造染料。今天，达姆森李子最常用于制作果酱和一种叫斯里沃维茨的利口酒。 达姆森树的名...
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- 发布于 2020-07-10 23:46
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星期天的烤肉是什么(Sunday Roast)？
星期日烤肉是一种主菜，通常由烤肉、土豆和肉汁、蔬菜等传统佐料组成。通常，周日烤肉的常见添加物取决于所用肉类的种类，有不同的面和酱汁来对应不同的肉类。它的起源通常可以追溯到18世纪英国约克郡的教徒家庭，但是另一种...
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- 发布于 2020-07-10 23:46
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什么是超值餐(Value Meal)？
超值餐是一种菜单项目，它以较低的成本将多个项目组合在一起。单独购买这些项目将比购买价值餐的成本高，这会激励人们选择价值餐。矛盾的是，虽然超值餐是打折的，但它们鼓励顾客花更多的钱，也就是说为什么它们是快餐店和其他...
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- 发布于 2020-07-10 23:46
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菲多是什么(Fideo)？
菲多是一种传统的面食，很多人认为它起源于墨西哥。如今，这道菜在墨西哥和美国西南部的家庭和餐馆里很受欢迎，是全世界墨西哥和德州-墨西哥餐厅的主食。它可以用多种方法制作，根据不同地区的特点和独特的口味和添加量，菲多...
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- 发布于 2020-07-10 23:46
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什么是微波炉烹饪(Microwave Cooking)？
微波炉烹饪是一种完全依赖于一种器具的烹饪方式：微波炉。这种烹饪方式有时被认为是一种方便烹饪的方式，因为微波炉通常比烤箱更快地烹调和加热食物。这种烹饪方法对居住在狭小空间、可能没有炉子或烤箱的人也非常有用微...
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- 发布于 2020-07-10 23:46
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什么是脆饼(Shortcrust Pastry)？
Shortrust Pastrust面团是一种非常简单、传统且用途广泛的面团。Shortrust糕点的配方中只含有面粉、黄油或猪油、冰水，有时还含有盐。在制作Shortrust Pastrust糕点的过程中，尽一切努力保持面团的轻薄，使脂肪均匀悬浮在...
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- 发布于 2020-07-10 23:46
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什么是阿萨姆茶(Assam Tea)？
阿萨姆邦茶（Camellia sinensis var.assamica）是生长在印度阿萨姆邦的一种红茶。阿萨姆邦茶具有独特的麦芽味和大胆而充满活力的特点，是早餐茶中最受欢迎的茶。英国早餐茶和爱尔兰早餐茶都是通常部分或全部由阿萨姆邦的叶...
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- 发布于 2020-07-10 23:46
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什么是太阳茶(Sun Tea)？
太阳茶描述了一种冲泡茶的方法，通常是用在冰茶上，把水倒在茶包、茶叶上，或者偶尔放些薄荷枝，让他们坐在阳光下晒太阳。许多人喜欢这种方法，因为这意味着不必为煮一大杯茶而加热屋子。然而，对于这种茶，还有一些问题必须解决。...
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- 发布于 2020-07-10 23:45
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什么是发酵面包(Fermented Bread)？
发酵面包是由面团制成的面包，面团使用空气中携带的自然产生的细菌和酵母菌缓慢发酵而成。与快速发酵面包不同的是，快速发酵面包使用一种特殊培养的酵母，通常以包装出售，称为快速发酵或速溶酵母，发酵面包含有多种酵母还有一...
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- 发布于 2020-07-10 23:45
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什么是罗莎玛丽娜面食(Rosa Marina Pasta)？
Rosamarina或rosa marina意粉基本上是orzo的同义词，也可以称为manestra ，你可能会发现一些看起来很像米粒的小面食，通常是用粗磨粉或硬粒小麦粉做成的，在市面上被称为orzo或rosa marina意粉。这种面食非常适合用来做肉酱...
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- 发布于 2020-07-10 23:45
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什么是发酵大豆(Fermented Soy)？
大豆制品是用大豆、大豆和大豆制成的一系列容易消化的产品，包括大豆、大豆和大豆制品，并增加未发酵大豆食品已经强大的营养优势。在西方世界，人们更熟悉的发酵大豆食品包括tamari，即酱油、味噌和豆豉。在亚洲，发酵豆浆、奶...
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- 发布于 2020-07-10 23:45
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什么是Allspice(Allspice)？
香料是用来给食物调味或作为调味品的叶子、种子或其他植物部分。这个名字来源于后来的拉丁语单词"物种"，意思是"商品"或"香料"。香料有时按文化联系来分类，例如， 在历史上，胡椒也被称为香料是一种未成熟的干浆果，是一种常...
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- 发布于 2020-07-10 23:45
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什么是汉堡包(Hamburger Bun)？
汉堡包面包是一种用来盛放汉堡的面包，以及通常在这种汉堡上吃的各种调味品和其他配料。这种面包在某些方面类似于一个卷，通常切成两半，以便将汉堡放在中间。这种面包不仅使汉堡包成为一种便携食品，这也使得吃汉堡的人在吃...
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- 发布于 2020-07-10 23:45
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什么是食物成分(Food Composition)？
食物成分是一个术语，用来描述对给定食物中的维生素、矿物质和其他营养物质的分析。除了维生素和矿物质外，许多报告还包括食物中植物营养素和大量营养素的信息和分析。这些信息可用于多种目的，包括一定要确保某个人、某个...
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- 发布于 2020-07-10 23:45
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什么是犹太面包(Kosher Bread)？
犹太面包是根据圣经中的一套饮食规则制作的，它也规定了食物的制作方法，哪些食物可以一起吃，以及应该避免哪些组合。犹太面包的包装上有一个犹太印记，表明它是按照卡斯鲁特的严格指导方针制作的。关于面包的三个基本问题是...
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- 发布于 2020-07-10 23:45
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什么是低脂食品(Low-Fat Spread)？
低脂调味品是一种光滑的、可涂抹的调味品，旨在模仿黄油或人造黄油的味道和稠度，但脂肪克数较少。它通常主要由水和油的混合物制成，其中添加了各种调味品、防腐剂和着色剂。许多人选择低脂酱是因为它允许他们这样做享受黄...
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- 发布于 2020-07-10 23:45
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什么是火鸡胸脯(Turkey Breast)？
在烹饪方面，火鸡胸脯是火鸡胸脯上的一部分白肉。一个单独的乳房通常足以为两到四个人提供一个肉入口。虽然可以购买带骨的包装乳房，但大部分乳房都是去骨的，作为销售准备的一部分。 烤火鸡。 烹调无骨火鸡胸脯是一个相对...
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- 发布于 2020-07-10 23:44
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什么是黑布丁(Black Pudding)？
黑布丁，又称血香肠，是一种黑色的香肠，用动物血调味，用肉片、板油、燕麦或大麦等填充物煮熟，然后凝固成固体。世界各地的各种菜系都有这种布丁的版本。虽然这道菜通常是用牛或猪血做的，它也可以用鸭子、鹅和羔羊的血液制成。...
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- 发布于 2020-07-10 23:44
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什么是Mettwurst(Mettwurst)？
Mettwurst，有时拼写为metwurst，是一种德国香肠，由腌制并经常熏制的生猪肉制成。它可以有许多不同的形式，通常是柔软的，可以摊铺在烤面包、饼干或其他开胃食品上。在一些地区，尤其是在德国北部，香肠腌制时间较长，因此变得更硬，...
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- 发布于 2020-07-10 23:44
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食用油的种类有哪些(Different Types of Cooking Oil)？
在烹饪中，使用的脂肪通常根据它们在室温下是液体还是固体来区分，液体称为油，固体称为猪油或起酥油。那么，食用油指的是液态脂肪。不饱和脂肪如植物中的不饱和脂肪在室温下是液态的，而饱和脂肪则类似于动物性食品中的油脂在...
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- 发布于 2020-07-10 23:44
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