什么是中国长豆(Chinese Long Bean)？
对于喜欢西式绿豆的人来说，遇到中国的长豆子就像发现了一颗超级豆子，味道鲜美，制作简单，它们是一个很好的方法，可以摆脱老的绿色蔬菜，并在日常饮食中增加一些品种。 蔬菜炒菜可以放在富含纤维的糙米上。 中国长豆和北美四季...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:52
- 阅读 ( 1677 )次
admin
卡鲁阿猪是什么(Kalua Pig)？
Kalua pig是夏威夷的一道菜，在地下的坑里慢慢地烤一头猪，传统的Kalua猪只加盐调味，让猪的味道和埋在其中的植物混合在一起，创造出非常丰富的，烟熏味，很多人觉得很享受。有些人还用"卡鲁阿猪"这个词来指任何一种烤猪，不管猪是...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:52
- 阅读 ( 1401 )次
咖喱是什么(Curry)？
咖喱（Curry） 是萨尔萨（salsa） 的其中一个词；它对不同的人意味着不同的东西。这个词最基本的意思是，一道辛辣的蔬菜或肉配米饭。它来自泰米尔语单词kari ，咖喱有时含有大蒜。 咖喱菜有时含有大蒜。 在某些类型的印度料理中，咖...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:52
- 阅读 ( 1585 )次
什么是面包业(the Bakery Industry)？
面包业通常是指以谷物为基础的食品工业。谷物食品可以包括面包、蛋糕、馅饼、糕点、烘焙宠物食品和类似的食品。与面包店一起，该行业包括设备、供应品和，批发商可以向面包店出售面粉和糖等用品。 批发商可以向面包店出...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:52
- 阅读 ( 973 )次
什么是曼扎尼拉橄榄(Manzanilla Olives)？
Manzanilla橄榄，或manzanillo或Spanish olives，也被称为Manzanilla olives，或manzanillo或Spanish olives，既指某些橄榄树，也指制备果实的特殊方式。橄榄树是常绿树，因其所结的果实而备受珍视。尽管这些橄榄有时被称为西班...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:52
- 阅读 ( 1071 )次
什么是牛肉冻条(Jellied Beef Loaf)？
牛肉冻条是一种用牛肉丝制成的肉制品，牛肉丝与明胶混合，倒入模具中，然后凝固。通常是冷的，比如在早午餐时，与其他各种冷制食品一起食用。在食用时，冻牛肉条是未模制的，这使得人们可以很容易地将楔子切成薄片，并在上面放上各种...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:52
- 阅读 ( 1527 )次
什么是米布丁(Rice Pudding)？
米糕是一种甜食，最少用米饭和糖做，但通常也会加入牛奶和香料等其他成分。这道菜起源于亚洲，和大米一起，现在全世界都广泛食用。许多文化都有自己的米糕版本，而且这道菜通常在节日期间作为一种特殊的款待提供。例如在欧洲，它...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:52
- 阅读 ( 2131 )次
凯是什么(Kaymak)？
在质地和外观上与凝块奶油相似，kaymak是一种甜点奶油，在中东和欧洲东南部的许多国家都很受欢迎。kaymak可以用奶牛或水牛的奶制成。虽然有商业版本的kaymak，很多人喜欢在家里生产奶油。 Kaymak可以用奶牛或水牛的奶制成...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:52
- 阅读 ( 1340 )次
什么是面包和滴水(Bread and Dripping)？
面包和滴水是英国人的最爱，它充分利用了美味的肉滴和大块的硬皮面包。有时也被称为粘糊糊的三明治，它曾经在当地的酒吧和家庭中广受欢迎。近年来，这道菜逐渐被更健康的替代品取代，但是，我们仍然可以找到一些酒吧，提供一盘厚...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:52
- 阅读 ( 958 )次
什么是库格霍普夫(Kugelhopf)？
Kugelhopf，也可以拼写为Kugelhupf ， gugelhupf 或 Kugelhupf ，是一种经典蛋糕，据说起源于奥地利或法国阿尔萨斯地区，在她与路易十六结婚时，她把蛋糕的配方带到了法国。在这方面有一些争议，蛋糕可能是更早在法国引进的。各种...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:51
- 阅读 ( 979 )次
什么是法国擀面杖(French Rolling Pin)？
法式擀面杖是厨房里的一个有用的工具，特别是那些喜欢调制糕点、擀糖曲奇或制作成形面包和面包卷的面包师；18英寸（45.72厘米）是最受欢迎的长度。它与其他擀面杖的不同之处在于它没有手柄，两端都是锥形的，基本上是圆形的，通常...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:51
- 阅读 ( 1161 )次
如何选择最好的微波炉炊具(Choose the Best Microwave Cookware)？
微波炉炊具可以让你在微波炉里快速做出各种各样的饭菜、零食和甜点，但不幸的是，并不是所有的烹饪和上菜都能在微波炉中安全使用。最好的微波炉炊具需要完全安全使用，并且尺寸要与你通常烹饪的尺寸一致。这对某些类型的玻...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:51
- 阅读 ( 738 )次
什么是Biga(Biga)？
Biga是一种用来制作传统意大利面包的起动器。在意大利，这个词用来指酸海绵，野生酵母的集合，和其他起动器。如果一个意大利食谱包括这种成分，厨师应该参考食谱，以确保他们使用的是正确的类型，因为这个词是如此的包罗万象。什...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:51
- 阅读 ( 3183 )次
干摩擦是什么(Dry Rub)？
干搓是一种香料混合物，在烹调前被加工成肉。它在南方和卡军菜系很流行，但可以适应任何家庭喜欢的香料。它被称为"干搓"，因为它是用来代替液体腌制肉类。对于更好的没有添加液体或水分的肉，干摩擦是推荐的保持口感的方法。...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:51
- 阅读 ( 1475 )次
什么是拉面(Ramen)？
拉面是一种日本面食，由肉汤、面条、切碎的蔬菜和肉丝组成。日本各地的面条摊上都有新鲜的受欢迎的食品，也有全世界广泛食用的干燥包装的食品。便宜的包装拉面往往与贫困联系在一起，因为它能以有限的预算提供基本的营养，而...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:51
- 阅读 ( 1228 )次
什么是香菜(Chinese Parsley)？
中国芹菜是一种绿叶草本植物，也被称为香菜或香菜。它是许多国家的菜肴中的一种流行成分，这让那些讨厌它的消费者很苦恼。和许多草药一样，中国的欧芹既新鲜又干燥，在大多数市场上都很容易买到，由于其持久的受欢迎程度，在大多...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:51
- 阅读 ( 1040 )次
什么是苦巧克力(Bitter Chocolate)？
不加糖或苦巧克力是不加任何甜味剂的巧克力。它经常用于烘焙和其他厨师想亲自调整甜度的项目中。这种类型的巧克力也是所有巧克力产品的基础，因为它是纯巧克力和纯巧克力试着啃一块烤巧克力的人都知道，这种巧克力确实很...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:51
- 阅读 ( 1661 )次
软糖和杏仁饼有什么区别(the Difference between Fondant and Marzipan)？
虽然软糖软糖和杏仁软糖都用于蛋糕装饰和糖果制作，但它们有着明显的区别。在两种软糖中，滚压的用于蛋糕装饰，用于专业的、光滑的蛋糕，而倾注可以用作糖果涂层，也可以制成糖果本身。杏仁软糖是万能的，足以用于蛋糕涂层和糖果...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:51
- 阅读 ( 905 )次
什么是意大利腊肠(Salami)？
萨拉米香肠是一种香肠，肉末被塞进肠衣里，它不是"煮熟"的，而是经过发酵和腌制后，再被晾干食用。有许多不同类型的腊肠，通常以它们来自的地区命名，它们产于许多不同的国家，如意大利、德国、法国，在美国，虽然牛肉、小牛肉、鹿肉和...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:51
- 阅读 ( 1769 )次
什么是麦芽啤酒(Malt Beer)？
麦芽啤酒是由麦芽谷物、水、啤酒花和酵母制成的。大麦、小麦和黑麦是最常用的麦芽。麦芽用来辅助啤酒酿造过程中的发酵过程。当谷物被制成麦芽时，糖被生产出来，然后发酵成酒精。 大麦是一种用来制造麦芽啤酒的谷物。 要...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 23:50
- 阅读 ( 1408 )次
