什么是手持式食物处理器(Handheld Food Processor)？

手持式食品加工机是一种小到可以举起或用手握住的设备，用来切碎或捣碎食物。与台面式食品加工机不同，手持食品加工机通常没有一个用来切碎食物的大碗；相反，它只是通过一个溜槽将加工好的食物放在一个可以收集食物的槽中分...

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• 发布于 2020-07-11 11:12
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什么是火腿中心片(Ham Center Slice)？

火腿中心片是从猪腿上切下的一块肉。当火腿中的一块骨头被切成两半时就会产生这种肉，而且由于在某些地区被认为是一种美味佳肴，它通常是分开出售的。一般来说，火腿中心片更多汁、更嫩、更美味，火腿中心片是一种很受欢迎的...

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• 发布于 2020-07-11 11:12
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什么是腌西瓜皮(Pickled Watermelon Rind)？

腌制的西瓜皮很好地利用了我们很多人简单地扔掉的东西，这些东西是我们吃了粉红色或黄色的西瓜后剩下的皮。尽管许多人认为这种美味的做法与美国的南方菜肴有关，但这种不寻常的腌菜的食谱存在于许多文化中。特别是东欧和...

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• 发布于 2020-07-11 11:12
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格洛斯特奶酪是什么(Gloucester Cheese)？

数千年前，古苏美尔人用羊奶和牛奶制作奶酪。虽然格洛斯特奶酪的历史不到几千年，但这种产自英格兰的奶酪来自著名的格洛斯特郡，该郡因其奶制品生产而闻名于世。格洛斯特奶酪是一种半硬、未经高温消毒的奶酪由牛奶制成，有两...

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• 发布于 2020-07-11 11:11
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什么是魔鬼蛋(Deviled Egg)？

去皮蛋是一种硬煮熟的鸡蛋，蛋黄被去掉，与其他成分混合，然后变回蛋清。它最初被认为是开胃菜、开胃菜或沙拉的配菜，现在已成为野餐和锅碗瓢盆的主食，每个人都有自己喜欢的食谱。 魔鬼蛋通常用辣椒粉装饰。 标准的传统方法是...

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• 发布于 2020-07-11 11:11
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什么是翅膀(Wingery)？

鸡翅是一家专门制作各种热翅的餐馆，通常，鸡翅店会用一种特殊的配方，以一种特殊的风味来制作鸡翅，基于鸡翅肉上的涂层或酱汁。许多鸡翅提供热翅和水牛翅，这些鸡翅用各种各样的原料制作而成，以此吸引更多的消费者。 鸡翅。 鸡...

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• 发布于 2020-07-11 11:11
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密西西比泥是什么(Mississippi Mud)？

密西西比泥是一种原产于美国南部的巧克力甜点，传统上是用简单的原料制成的，大多数南方农村居民都很容易接触到这种甜点。经典的密西西比泥配方有几个变化，但在所有版本中，巧克力是甜点的主要焦点，甜点往往要非常丰富。据说...

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• 发布于 2020-07-11 11:11
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什么是格栅(Grill Grid)？

有时也被称为蔬菜烤架或烤架，普通的烤架用来准备一些可能太小而无法放在标准烤盘或烤架上的食物。作为一种烹饪工具，它既可用于室外烤架，也可用于厨房烤箱中，它是扩展食物种类的好方法烤制而成。 热狗可以放在烤架格栅上，...

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• 发布于 2020-07-11 11:11
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什么是白茶(White Tea)？

白茶是由同样的植物制成的，这些植物是用来制作绿茶和红茶的， 山茶 。白茶和绿茶的区别在于，白茶的采摘时间要早得多，就像第一批嫩芽和叶子出现在植物上一样。历史上，人们认为白茶在宋代已经很流行，从公元960年开始。 白茶。...

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• 发布于 2020-07-11 11:11
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有什么不同的布鲁谢塔配料(Different Bruschetta Toppings)？

不同的bruschetta配料可以包括任何可以在烤面包片上制作和食用的东西。传统的配料通常是以番茄为原料的：这些配料是用番茄丁和各种香草和调味料（如罗勒）混合制成的，盐和胡椒。也有许多布鲁谢塔配料，可以围绕另一种配料制作...

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• 发布于 2020-07-11 11:11
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什么是拉瓦什(Lahvosh)？

像亚美尼亚人做的松软的面包，更像是松软的面包，更像是新鲜的面包，而其他人则跳过软包装阶段，直接从烤箱里出来做成脆脆的饼干。在市场上，lahvosh也可以被看作是"亚美尼亚饼干面包"或lawosh 。这种食物在中东市场很常见，一些...

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• 发布于 2020-07-11 11:11
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什么是杏白兰地(Apricot Brandy)？

杏白兰地是一种由杏子制成的白兰地。杏子赋予这种酒一种非常独特的风味，以及浓郁的琥珀色到橙色。这种白兰地的甜味有时被称为杏利口酒。这种饮料可以直接饮用，用于各种配方，添加到鸡尾酒和其他混合饮料中。 杏仁白兰地...

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• 发布于 2020-07-11 11:11
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什么是Nopales(Nopales)？

Nopales是在带刺的梨仙人掌上发现的嫩枝或垫子，为了去除刺而剥皮。有人说，仙人掌有一种类似秋葵的味道和黏滑的质地。也像秋葵一样，Nopales似乎是一种后天养成的味道，尽管它们在墨西哥和美国西南部的一些食物中很受欢迎。...

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• 发布于 2020-07-11 11:11
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什么是Rakfisk(Rakfisk)？

Rakfisk 是一种传统的挪威鱼类菜肴，由生而发酵的淡水鱼组成，通常是鳟鱼。在大多数准备工作中，鱼在捕获后很快被浸泡在盐水中，然后在桶中发酵几个月以保持新鲜。这是一道冬季菜肴，在挪威和挪威的圣诞节庆祝活动中很受欢迎整...

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• 发布于 2020-07-11 11:10
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什么是野莓派(Bumbleberry Pie)？

Bumbleberry是一个很好的名字，但是不要指望当地的农贸市场会出售这些神秘的浆果。相反，这个词通常用来描述混合浆果，几乎是手头上的任何东西，这些浆果混合在一起并用于各种食谱中。其中最著名的可能是Bumblery pie，虽然Bum...

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• 发布于 2020-07-11 11:10
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什么是纯素糖(Vegan Sugar)？

纯素糖是不经骨炭过滤的糖，也就是用动物骨头制成的木炭。骨炭用来除去糖的褐色，使其变白。从杂货店购买的白糖大多分为两类：纯蔗糖或甜菜糖。它们看起来一样，味道一样，但两者的加工方式略有不同。蔗糖通常是通过骨炭过滤的...

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• 发布于 2020-07-11 11:10
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什么是胜步(Katsuobushi)？

Katsuobushi 是一种传统的日本料理，用干金枪鱼干制成鱼片，用作调味品或作为其他菜肴的调味品。它通常与干海藻搭配，为各种正宗的日本菜调味，并赋予它们独特的味道。 有些金枪鱼品种可以长到6英尺多，重数百磅。 制作金枪鱼...

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• 发布于 2020-07-11 11:10
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做火鸡最好的方法是什么(Best Way to Cook a Turkey)？

烹调火鸡的方法，就像许多烹饪问题一样，是个人品味的问题，事实上，没有一种最好的方法来烹调火鸡。尽管如此，也许有更好的方法来烹调火鸡，下面的一些提示可以帮助你最终得到你梦想中的火鸡，不管你怎么加热，用这篇文章来做你的基...

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• 发布于 2020-07-11 11:10
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什么是闷牛排(Smothered Steak)？

闷牛排是一道菜，包括完全覆盖在某种酱汁中的牛排。蘑菇酱是用来盖住闷牛排的最常见的酱汁之一。闷牛排菜通常与淀粉（如土豆菜或米饭）和蒸或奶油蔬菜（如奶油菠菜）一起上桌由胡萝卜、青豆和豌豆组成的蔬菜杂烩。几乎任何种类...

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• 发布于 2020-07-11 11:10
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我怎样剥南瓜皮(Peel Squash)？

根据所用南瓜的种类，剥皮是一项艰巨甚至危险的任务。夏季南瓜的皮薄而嫩，用传统的蔬菜削皮机很容易就能把它去掉。然而，冬季南瓜的外皮通常更厚更硬，用普通的蔬菜削皮刀或削皮刀试图去除坚硬的皮肤会导致手腕酸痛和手指绷...

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• 发布于 2020-07-11 11:10
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