山梨醇的用途是什么(Uses of Sorbitol)？
山梨糖醇是一种人造甜味剂，它的热量比糖少1/3，但它的用途远不止食品和饮料的甜味剂。它有多种化妆品和医疗用途，并被添加到口腔保健品中。它存在于梨、桃子、苹果、李子、海藻中，还有一些浆果。 山梨醇实际上是一种糖醇，也...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:17
- 阅读 ( 1816 )次
admin
什么是小巷蛋糕(Lane Cake)？
莱恩蛋糕是一种典型的南方甜点。这种蛋糕至少从19世纪末开始就有了，当时阿拉巴马州克莱顿市的艾玛·瑞兰德·莱恩在阿拉巴马州博览会上用它赢得了一等奖。1898年，这个蛋糕出现在她的烹饪书上，当时它被称为"奖品蛋糕"。然...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:17
- 阅读 ( 1137 )次
什么是浸入式搅拌机(Immersion Blender)？
浸没式搅拌机是一种手持式厨房用具，其工作原理与传统搅拌机相似，但却浸没在要混合的物质中。它不能做传统搅拌机所能做的一切，但它确实有许多优点。这些搅拌机在你能找到厨房电器的任何地方都可以买到，许多厨师发现它们是...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:17
- 阅读 ( 1484 )次
什么是苏格兰肉汤(Scotch Broth)？
苏格兰肉汤是一种强壮的汤，它不包括苏格兰酒，也不典型地是一种稀薄的肉汤。苏格兰肉汤因苏格兰而得名，苏格兰肉汤在过去的几年里变得越来越普遍。它结合了丰富的羊肉、块根蔬菜和坚果大麦的味道，可以是一道丰盛的开胃菜或...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:17
- 阅读 ( 1231 )次
博福特是什么(Beaufort)？
博福特是法国格鲁耶尔家族中一种美味的山地奶酪。由于其复杂的乳脂风味，有时被称为"格鲁耶斯王子"。博福特为自己赢得了一个受保护的原产地称号，这意味着只有夏季放牧的泰伦泰斯奶牛生产的奶酪才能被标记为博福特奶酪常...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:17
- 阅读 ( 957 )次
什么是Rob Roy(Rob Roy)？
苏格兰罗宾汉，也被称为罗伯特·罗伊·麦格雷戈或简单的罗布·罗伊，是17世纪和18世纪的民间英雄，其勇敢或鲁莽的行为在许多虚构的故事中都有讲述，包括丹尼尔·笛福的小说《高地流氓》，以及更为熟悉的沃尔特·斯科特爵士的小...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:17
- 阅读 ( 1192 )次
什么是砖奶酪(Brick Cheese)？
砖状奶酪是一种方形或长方形的奶酪，颜色从白色到浅黄色，这种类型的奶酪从年轻时的甜和温和到陈化后的浓郁和美味。砖状奶酪是三明治和要求融化奶酪的食谱的理想选择。 产生了一种强烈而难闻的气味，应该丢弃。 砖状奶酪产...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:16
- 阅读 ( 1085 )次
什么是鞑靼烤饼(Tattie Scones)？
鞑靼烤饼是一种苏格兰早餐食品，由土豆泥、面粉、盐和黄油制成。你也可能听说它们被称为土豆烤饼，它们在苏格兰是一种很受欢迎的食品，在那里它们经常作为传统的苏格兰早餐的一部分出现。你还可以在爱尔兰看到各种各样的鞑...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:16
- 阅读 ( 1097 )次
什么是杜松子(Juniper Berries)？
杜松浆果是杜松树属常绿灌木的独特进化球果。球果的鳞片已经进化成肉质层，使球果在成熟时看起来像浆果。人类历史上曾有过许多使用这些"浆果"的用途，"作为一种药用成分和调味品的来源。例如，杜松子酒的特色风味就来自于...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:16
- 阅读 ( 2774 )次
什么是Lokma(Lokma)？
Lokma是土耳其语中的一口大小的油炸面团，可以蘸上肉桂糖、糖浆或蜂蜜和肉桂。这种类型的款待在许多地中海国家很受欢迎，尽管每个国家的菜肴制作和服务方式各不相同。你也可能听说洛克玛叫lokum，单数的版本，这有点让人困惑...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:16
- 阅读 ( 1108 )次
什么是肉串(Meat Skewer)？
肉串是一种长而细的杆，它被设计成穿过肉或混合肉，以便在烹调时把它们粘在一起。肉串特别便于烧烤，因为它们可以防止食物从烤架的网中掉下来。一些传统的食物，通常在串上烹调和供应的是小册子，烤肉串，还有沙爹。许多厨房用品...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:16
- 阅读 ( 1002 )次
我如何选择最好的辣椒豆(Choose the Best Chili Beans)？
选择合适的辣椒豆可以让你修改食谱或创造新的菜谱。虽然芸豆经常被使用，但其他品种的辣椒豆在省略牛肉时可能会更好。有些种类的豆子比其他的更容易准备，因此烹调方法可能会对你的选择起到一定的作用。如果你担心杀虫剂...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:16
- 阅读 ( 963 )次
孟买烤鸭是什么(Bombay Duck)？
虽然孟买烤鸭听起来像是一种禽类菜肴，但实际上它是蜥蜴鱼的一种。这种小鱼在亚洲、印度和世界其他地方是最受欢迎的食物。它可以作为一种调味品，一道主菜，或者是一种酥脆的小吃。 孟买鸭的科学名称是Harpodon nehereus，孟...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:16
- 阅读 ( 1514 )次
我可以用桃子做什么甜点(Which Desserts can I Make with Peaches)？
桃子可以单独吃，也可以加在水果沙拉和其他菜肴中。但是，当你有很多桃子要吃的时候，你总能找到很多很受欢迎的甜点来做。皮匠、桃子梅尔巴、蛋糕，馅饼和酒中的桃子都是将水果变成甜点的美味方法。 甜甜圈桃子。 桃子馅饼是...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:16
- 阅读 ( 901 )次
什么是益生菌食品(Probiotic Food)？
益生菌食品是任何含有已知有助于人类消化的微生物的食物。科学家和健康专家用"益生菌"这个词来形容一系列通过平衡消化酸和帮助分解和运输废物来促进肠道健康的有机体。有些食物，如某些海带和藻类，天然含有有益的细菌培...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:16
- 阅读 ( 1043 )次
什么是Leerdammer(Leerdammer)？
Leerdammer奶酪由荷兰Le Groupe Bel公司独家生产，上市仅几十年。该奶酪由牛奶制成，具有温和的坚果味。它被认为是Gouda、Edam和Emmental奶酪的混合奶酪。它已经成为欧洲最受欢迎的荷兰奶酪之一，并且经常它被认为是埃蒙塔...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:16
- 阅读 ( 1087 )次
什么是维他水(Aqua Vitae)？
水之神是一个普遍的，有点古老的术语，用于描述各种类型的酒精，尽管它也有其他不同的含义。虽然这个词在今天很少被使用，但它在古代被广泛使用，并在整个罗马帝国传播开来，因此，"阿夸维塔"一词进入了许多不同的语言，并形成了众多...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:15
- 阅读 ( 1362 )次
什么是Farinata(Farinata)？
法利纳塔是一种烤意大利薄饼，或者更准确地说是一种扁平面包，因为薄饼往往是甜的，而法利纳塔是一种美味的食物。一般来说，它被认为是一种街头食品，它与披萨密切相关，通常与披萨配料一起提供，或用来包装披萨一样的配料。当在意...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:15
- 阅读 ( 1077 )次
特伦特是什么(Trenette)？
特伦内特是意大利利古里亚和热那亚地区常见的一种面食。因此，它经常与意大利料理中的这些地区联系在一起。意大利面食本身又窄又平，形状看起来很像舌兰。这种面食最常见的用途之一是在菜肴中 Trenette al pest 这道面条...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:15
- 阅读 ( 884 )次
什么是苦橘子(Bitter Oranges)？
苦橙是橘子家族的一员，因其强烈的酸味、苦涩的果实和芳香的果皮而被栽培。虽然苦橙很少作为一个独立的项目在食物中使用，但是水果的产品被整合成各种各样的东西，如茶和果酱。像许多其他柑橘类水果一样，苦橙更喜欢亚热带水...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-11 11:15
- 阅读 ( 3833 )次
