寿司对你有好处吗(Is Sushi Good for You)？
像许多亚洲食物一样，传统的寿司对你很有好处。它的基本元素是醋米饭、海带干紫菜、蔬菜和鱼。传统寿司热量低，但纤维、维生素和欧米伽-3酸含量也很高。适量食用，可以成为健康美味的一餐，尤其是吃寿司时要记住的一点是，和所...
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- 发布于 2020-07-14 04:31
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什么是潘酱(Pan Sauce)？
锅底酱汁是将肉、菜、鱼等烹调后留在锅底的浓缩香精制成的酱汁，味道浓烈，操作方法多样，是许多菜系的基石，不仅味道鲜美，而且方便，因为它们能有效地去除锅底上的结壳物质，使其更容易清洁。 可以用烤盘制作锅酱。 平底锅在烹调...
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- 发布于 2020-07-14 04:30
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什么是帝皇龙洞(Empal Gentong)？
Empal gentong 是印度尼西亚的一种汤，有一种辛辣复杂的味道，辅以牛肉片。这道菜通常与米饭一起上桌，并含有一些配料和香料，以达到正确的风味。所用的肉通常是牛肉，通常是传统的切块以及内脏和牛肚。"empal gentong"这个名...
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- 发布于 2020-07-14 04:29
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卡瑟林是什么(Kashering)？
Kashering是一种使餐具、盘子、砧板、玻璃杯和任何其他厨房用具达到洁食的方法，无论它们是全新的还是与非洁食食物接触过的。虽然它不局限于圣日，即逾越节，许多犹太家庭在佩萨奇之前就把查梅兹迁走，面包屑和发酵剂是在佩...
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- 发布于 2020-07-14 04:28
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什么是汉堡店(Burger Press)？
梅西耶厨房的一项准备工作是把一堆冷的生牛肉做成成品汉堡，准备烧烤或用平底锅烤制。随着肉和脂肪在你手上的积累，制作重量和厚度大致相同的均匀肉饼变得越来越困难。幸运的是，有一种厨房设备叫做汉堡机，它可以省去制作统...
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- 发布于 2020-07-14 04:27
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什么是曼尼舍维茨(Manischewitz)？
Manischewitz是一家总部位于美国的公司，专门生产犹太食品和饮料。他们生产各种各样的产品，包括matzo，玛尼舍维茨（Manischewitz） 这个名字经常被用作他们生产的甜洁食葡萄酒的同义词。犹太食品必须满足一些条件，才能被视为符...
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- 发布于 2020-07-14 04:26
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什么是Duck Confit(Duck Confit)？
最早在法国诞生的烤鸭是用鸭腿在自己的脂肪中慢慢烘烤而成的一道菜。鸭肉最初是一种保存鸭肉的方法，长期以来被认为是一道丰盛可口的菜肴。烹调过程使鸭肉既嫩又香，如果适当地加以控制，烤鸭可以保存几个月。在法国餐馆里...
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- 发布于 2020-07-14 04:25
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什么是炖锅(Poule Au Pot)？
Poule au pot是一种传统的法国乡村菜谱，在英语中字面意思是"锅里的鸡"。这是法国亨利四世（Henry IV）在宣布每个工人农民每个星期天都能在他的领导下吃到一只鸡时提到的一道菜。要准备Poule au pot，一整只鸡都要塞满面包混...
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- 发布于 2020-07-14 04:24
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冷冻千层面最好的方法是什么(Best Tips for Freezing Lasagna)？
冷冻千层面有几种不同的方法。选择最好的方法取决于它有多少，是否煮熟了。还需要考虑可用的冷冻空间。在适当类型的容器中冷冻宽面条也是很重要的，以确保它正确冷冻，冷冻时保持新鲜，从冰箱里拿出来很容易煮熟。 千层面既...
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- 发布于 2020-07-14 04:23
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什么是乔纳森苹果(Jonathan Apple)？
乔纳森苹果是一种典型的浅到中红色的苹果，有黄色的腮红和偶尔的黄色斑点或条纹。这种水果通常中等大小，厚皮，大部分光滑。内部果肉通常是白色或米白色，含有大量的酸和果汁。这种品种通常是短的高度和非常圆。 脆脆的乔纳...
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- 发布于 2020-07-14 04:22
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什么是牛仔咖啡(Cowboy Coffee)？
牛仔咖啡之所以得名，是因为牛仔或其他旅行者可能会在空旷的道路上煮咖啡，而且几乎没有什么补给。酿造这种含咖啡因饮料所需的基本条件就是咖啡、水和一个煮锅。真正的牛仔方式是，人们避开了可以在野营旅行中购买和携带的...
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- 发布于 2020-07-14 04:21
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什么是奶油乳酪糖霜(Cream Cheese Frosting)？
奶油乳酪霜是奶油奶油糖霜配方的一个变种。奶油乳酪霜传统上是用糖粉、黄油、香草精或其他调味品制成的。在奶油干酪霜中，奶油奶油奶油的质地随着乳酪作为主要成分的添加而变淡了。奶油奶酪糖霜的配方在20世纪60年代，红...
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- 发布于 2020-07-14 04:20
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辣根是什么(Horseradish Root)？
辣根是一种蔬菜，它的根有着独特的香味，与马一点也不相似。如果你想知道辣根中含有"马"这个词，它可以追溯到15世纪末，当时用"马"来推断某种东西是非常强烈或粗糙的。辣根的味道确实很强，它是一种普通的调味品，在下层阶级中，他...
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- 发布于 2020-07-14 04:19
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我如何选择最好的罐头豆(Choose the Best Cannellini Beans)？
Cannellini豆是一种大而白色的豆，呈肾状，味道细腻。最好的标本有光滑、结实的表皮和均匀的颜色。选择最好的豆取决于你使用它们的目的和计划菜的准备时间。Cannellini豆也被称为白芸豆和fazolia豆，Cannellini豆很常见在...
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- 发布于 2020-07-14 04:18
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什么是色拉钳(Salad Tongs)？
色拉钳是一种专门为搅拌和供应沙拉而设计的夹钳，尽管它们也可以用于其他食物。许多厨房用品商店都有沙拉钳，也可以通过专业公司订购。这种基本的厨房用具有多种形式，在家里吃沙拉非常有用。 沙拉蔬菜。 典型的沙拉钳是一...
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- 发布于 2020-07-14 04:17
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什么是顿布里(Donburi)？
Donburi是一个大碗的日语单词。有时拼写为"Donburi"，这个词也指一种日本食物，包括一大碗白饭和一个或多个配料。对于这样一个简单的菜，Donburi有许多解释。配料可以由任何种类的肉、海鲜或蔬菜制成，它可以用多种方法制作，...
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- 发布于 2020-07-14 04:16
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什么是巧克力甜甜圈(Chocolate Donut)？
巧克力甜甜圈是一种以油炸面包为基础的甜点，可以用巧克力制作，也可以用巧克力填充。甜甜圈和甜甜圈风格的甜点在世界上许多国家都很流行。然而，巧克力品种通常被认为是北美的发明，在美国最受欢迎。有很多不同种类的巧克力...
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- 发布于 2020-07-14 04:15
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什么是不同类型的自焙甜点(Different Types of No-Bake Desserts)？
免烤甜点通常可以很快准备好，顾名思义，不用烤箱，这使得它们在炎热的夏天或者时间紧迫的时候很受欢迎。许多不需要烘焙的甜点都是在冰箱里冷冻或冷藏的。不需要烘焙的菜肴包括自焙芝士蛋糕，以冰淇淋为主要原料的食谱，慕斯和...
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- 发布于 2020-07-14 04:14
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山羊奶奶酪有哪些不同的类型(Different Types of Goat Milk Cheese)？
山羊奶酪有两种基本类型：新鲜的和陈年的。新鲜的类型是奶油状的，可摊铺的，通常用香草或蔬菜调味。另一种更硬，味道更浓。根据世界上生产它们的地区，大约有87种不同的品种；这个数量随着生产地区的不同而有规律地波动农场来来...
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- 发布于 2020-07-14 04:13
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什么是啤酒奶酪汤(Beer Cheese Soup)？
啤酒芝士汤是一种奶油汤，非常适合与热腾腾的面包搭配，或是作为新鲜爆米花的快餐，最受欢迎的版本来自五大湖区和美国中西部的中心地带。虽然这种汤需要多种配料，但制作时间相对较短，肯定会让所有人都满意。 玉米淀粉，它可以...
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- 发布于 2020-07-14 04:12
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