什么是不同类型的椒盐卷饼(Different Types of Pretzels)？
两种主要的椒盐卷饼是软的和硬的。软的通常和芥末或蘸酱一起食用，而硬的椒盐卷饼则更容易被简单地吃。这两种类型的椒盐卷饼都很受欢迎，而且通常相当便宜。它们是烤的而不是油炸的，但它们的钠含量很高，软椒盐卷饼通常在盐...
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- 发布于 2020-07-10 22:33
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什么是卡博拉(Carbonara)？
Carbonara是一种意大利面酱，在第二次世界大战后的某个时间出现。Carbonara有两个不同的版本，一个在意大利生产，另一个在美国生产。两者都含有相似的成分，尽管美国版本比意大利版本丰富得多。其核心成分carbonara是一种由...
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- 发布于 2020-07-10 22:32
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什么是玉米粉(Maize Meal)？
一种由干玉米粒制成的食品，通常被称为玉米粉或玉米粉。这种玉米粉被磨成细、中、粗三种质地的品种。细碎的玉米或玉米被称为玉米粉，而中磨碎的玉米是最有市场的。黄色或白色的粗粒品种玉米被称为玉米面，这种质地通常用于...
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- 发布于 2020-07-10 22:32
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什么是玉米糖浆(Corn Syrup)？
没有天然的玉米糖浆是直接从玉米粒中榨出的，取而代之的是，首先将玉米淀粉的中间层与外皮和内部胚芽层分开，然后将玉米淀粉储存在大缸中，加入天然酶将其分解为葡萄糖。正是这些糖被加热后变成糖浆。 一勺玉米糖浆。 它通常...
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- 发布于 2020-07-10 22:32
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什么是火腿牛排(Ham Steak)？
火腿牛排是一块火腿切片，厚度通常在0.5-2英寸（1.27-5.08厘米）之间。它通常是从火腿小腿或腿上切下的一块，如果你想要一点火腿，但又不想准备一整份火腿肉，使用起来很方便。大多数火腿排都是不煮熟的，所以尽管看起来像熟食店的...
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- 发布于 2020-07-10 22:32
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什么是法式烤咖啡(French Roast Coffee)？
法式烤咖啡是一种咖啡风格，其特点是咖啡豆已经被烤到几乎要烧焦的程度。由此产生的饮料几乎总是颜色非常深，并且有一种独特的焦糖味。在许多地方，法式烤肉是最黑的烤肉。把咖啡豆放在火里再放一分钟，就会得到意大利或西班...
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- 发布于 2020-07-10 22:32
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人造奶油最好的替代品是什么(Best Substitutes for Margarine)？
人造黄油的最佳替代品是天然黄油和精制食用油。人造黄油是作为一种廉价的黄油替代品而诞生的，并且具有类似的特性。虽然人造黄油替代品通常使用量相同，但它们的味道可能有所不同，稠度和营养成分。 黄油是人造黄油的绝佳...
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- 发布于 2020-07-10 22:32
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什么是冰淇淋盐(Ice Cream Salt)？
冰激凌盐是一种用来自制冰淇淋的盐（胆碱钠），它不与其他成分混合，而是用来帮助使那些成分冻结的冰变冷。如果不在冰上加盐，冰的温度不能达到足够冷的温度来冷冻冰淇淋。这种盐被添加到冰淇淋机的外部容器中，内部的腔室里装满...
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- 发布于 2020-07-10 22:32
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使用黄金餐具有哪些利弊(Pros and Cons of Using Gold Cutlery)？
用金餐具代替普通的不锈钢餐具或银器有几个优点和缺点。其中一个明显的优点是，金餐具增加了任何餐饮活动的优雅度，而且黄金本身是一种完全无毒和安全的金属，如果在长期使用过程中有微量的黄金被刮掉因为黄金是一种柔软的...
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- 发布于 2020-07-10 22:32
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什么是未经高温消毒的酸奶(Unpasteurized Yogurt)？
"未经高温灭菌的酸奶"一词指的是用未经高温灭菌的牛奶制成的酸奶或本身没有经过巴氏杀菌的酸奶。哪种定义适用于一套给定的酸奶产品通常是一个地点、习俗和解释的因素。在世界上大多数地方，牛奶在进入市场之前通常要经...
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- 发布于 2020-07-10 22:32
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用冷冻蔬菜炒菜最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Stir-Fry with Frozen Vegetables)？
用冷冻蔬菜做炒菜是一个很好的方法来限制你晚餐的准备工作，但是还需要一些额外的步骤来确保它们保持良好的质地和最好的味道。一些最好的建议包括在烹饪前把蔬菜拍下来，在你把它们放进锅里之前，要确保它们尽可能的干燥。...
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- 发布于 2020-07-10 22:31
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有什么不同的鹿肉切法(Different Venison Cuts)？
类似于牛肉片，鹿肉切块是指鹿身上的肉的类型和位置。鹿肉包括用于牛排和烤肉的优质肉和用于香肠和一些碎肉的劣质肉。鹿肉可以从任何野生或农场饲养的鹿身上获得。 背驮来自鹿的上背部，更常见于被猎杀的野鹿。 动物肉是...
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- 发布于 2020-07-10 22:31
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五种口味是什么(Five Tastes)？
通常给出的五种口味是：苦、酸、甜、咸和鲜味。在西方，鲜味是最近才被包括在内的，还有许多其他可能的味道，特别是一种是脂肪味，另一种是金属或钙味， 患重感冒会影响味觉的感知方式。 这五种味觉是通过找到的受体传递给人体的...
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- 发布于 2020-07-10 22:31
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什么是龙果(Dragon Fruit)？
火龙果通常被称为龙果，它是一种非常美丽的水果，有耀眼的花朵，形状和颜色都很强烈。火龙果通常是深红色，虽然有些种类的这种水果是粉红色或黄色的，但龙果的果皮很薄，皮上通常覆盖着鳞片，果心由红色或白色的甜味果肉构成。 龙...
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- 发布于 2020-07-10 22:31
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什么是速食(Instant Food)？
速食食品通常是指在食用前需要很少准备的预煮食品。这往往包括脱水的食品，只需要加水就可以准备好。速食食品的营销理念是，在快节奏、流动的社会中，人们不再有时间做饭和用传统的方式准备食物，但是他们仍然想要营养丰富、...
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- 发布于 2020-07-10 22:31
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什么是广面条(Canton Noodles)？
广州面是中国的面条，煮熟后晾干，当厨师需要使用时，它的烹调速度非常快。它在亚洲各地的菜肴中很受欢迎，特别是在菲律宾，而且在许多亚洲市场都能买到。许多炒菜都需要这种面条，因为它们可以快速添加，而且不会引起轰动像刚煮熟...
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- 发布于 2020-07-10 22:31
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什么是麸皮(Bran)？
麦麸是几乎所有谷类谷物的外层，包括大米、燕麦、小麦和玉米。基本上所有的"全麦"都有这一层，但大多数加工或精制的谷物没有。它往往有点粗糙，通常有干的坚果味；制造商经常去掉它以获得更精简的，口感更软。所谓的"剥皮"谷物...
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- 发布于 2020-07-10 22:31
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我如何鉴别成熟的胡桃南瓜(Identify Ripe Butternut Squash)？
秋天是收获成熟的南瓜的好季节。和其他冬南瓜一样，南瓜的味道还没有形成，所以在成熟之前不应食用，南瓜皮的质地决定了南瓜是否成熟。 成熟的胡桃南瓜会呈现深橙色。 随着南瓜的生长，其表皮呈现黄绿色，这种颜色会变得更深当...
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- 发布于 2020-07-10 22:31
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什么是烈性苹果酒(Hard Cider)？
硬苹果酒是一种含酒精的饮料，由苹果、梨和偶尔的木瓜制成。它在英国和爱尔兰非常流行，在美国和欧洲也有很多粉丝。在欧洲，硬苹果酒简称苹果酒，不要与美国生产的以苹果或梨苹果酒销售的不含酒精的果汁饮料相混淆。 硬苹果...
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- 发布于 2020-07-10 22:31
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什么是Chalupa(Chalupa)？
喜欢墨西哥菜的人可能会认为小木瓜是最喜欢的一道菜。这个托斯塔达拼盘是用油炸玉米面团做成的，里面装满了食客选择的食物。常见的配料包括绞牛肉、豆类，或者切碎的鸡肉和蔬菜。 美国的chalupa通常以酸奶油为特色。 cha...
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- 发布于 2020-07-10 22:31
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