什么是炖锅(Poule Au Pot)？
Poule au pot是一种传统的法国乡村菜谱，在英语中字面意思是"锅里的鸡"。这是法国亨利四世（Henry IV）在宣布每个工人农民每个星期天都能在他的领导下吃到一只鸡时提到的一道菜。要准备Poule au pot，一整只鸡都要塞满面包混...
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- 发布于 2020-07-14 04:24
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冷冻千层面最好的方法是什么(Best Tips for Freezing Lasagna)？
冷冻千层面有几种不同的方法。选择最好的方法取决于它有多少，是否煮熟了。还需要考虑可用的冷冻空间。在适当类型的容器中冷冻宽面条也是很重要的，以确保它正确冷冻，冷冻时保持新鲜，从冰箱里拿出来很容易煮熟。 千层面既...
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- 发布于 2020-07-14 04:23
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什么是乔纳森苹果(Jonathan Apple)？
乔纳森苹果是一种典型的浅到中红色的苹果，有黄色的腮红和偶尔的黄色斑点或条纹。这种水果通常中等大小，厚皮，大部分光滑。内部果肉通常是白色或米白色，含有大量的酸和果汁。这种品种通常是短的高度和非常圆。 脆脆的乔纳...
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- 发布于 2020-07-14 04:22
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什么是牛仔咖啡(Cowboy Coffee)？
牛仔咖啡之所以得名，是因为牛仔或其他旅行者可能会在空旷的道路上煮咖啡，而且几乎没有什么补给。酿造这种含咖啡因饮料所需的基本条件就是咖啡、水和一个煮锅。真正的牛仔方式是，人们避开了可以在野营旅行中购买和携带的...
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- 发布于 2020-07-14 04:21
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什么是奶油乳酪糖霜(Cream Cheese Frosting)？
奶油乳酪霜是奶油奶油糖霜配方的一个变种。奶油乳酪霜传统上是用糖粉、黄油、香草精或其他调味品制成的。在奶油干酪霜中，奶油奶油奶油的质地随着乳酪作为主要成分的添加而变淡了。奶油奶酪糖霜的配方在20世纪60年代，红...
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- 发布于 2020-07-14 04:20
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辣根是什么(Horseradish Root)？
辣根是一种蔬菜，它的根有着独特的香味，与马一点也不相似。如果你想知道辣根中含有"马"这个词，它可以追溯到15世纪末，当时用"马"来推断某种东西是非常强烈或粗糙的。辣根的味道确实很强，它是一种普通的调味品，在下层阶级中，他...
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- 发布于 2020-07-14 04:19
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我如何选择最好的罐头豆(Choose the Best Cannellini Beans)？
Cannellini豆是一种大而白色的豆，呈肾状，味道细腻。最好的标本有光滑、结实的表皮和均匀的颜色。选择最好的豆取决于你使用它们的目的和计划菜的准备时间。Cannellini豆也被称为白芸豆和fazolia豆，Cannellini豆很常见在...
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- 发布于 2020-07-14 04:18
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什么是色拉钳(Salad Tongs)？
色拉钳是一种专门为搅拌和供应沙拉而设计的夹钳，尽管它们也可以用于其他食物。许多厨房用品商店都有沙拉钳，也可以通过专业公司订购。这种基本的厨房用具有多种形式，在家里吃沙拉非常有用。 沙拉蔬菜。 典型的沙拉钳是一...
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- 发布于 2020-07-14 04:17
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什么是顿布里(Donburi)？
Donburi是一个大碗的日语单词。有时拼写为"Donburi"，这个词也指一种日本食物，包括一大碗白饭和一个或多个配料。对于这样一个简单的菜，Donburi有许多解释。配料可以由任何种类的肉、海鲜或蔬菜制成，它可以用多种方法制作，...
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- 发布于 2020-07-14 04:16
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什么是巧克力甜甜圈(Chocolate Donut)？
巧克力甜甜圈是一种以油炸面包为基础的甜点，可以用巧克力制作，也可以用巧克力填充。甜甜圈和甜甜圈风格的甜点在世界上许多国家都很流行。然而，巧克力品种通常被认为是北美的发明，在美国最受欢迎。有很多不同种类的巧克力...
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- 发布于 2020-07-14 04:15
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什么是不同类型的自焙甜点(Different Types of No-Bake Desserts)？
免烤甜点通常可以很快准备好，顾名思义，不用烤箱，这使得它们在炎热的夏天或者时间紧迫的时候很受欢迎。许多不需要烘焙的甜点都是在冰箱里冷冻或冷藏的。不需要烘焙的菜肴包括自焙芝士蛋糕，以冰淇淋为主要原料的食谱，慕斯和...
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- 发布于 2020-07-14 04:14
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山羊奶奶酪有哪些不同的类型(Different Types of Goat Milk Cheese)？
山羊奶酪有两种基本类型：新鲜的和陈年的。新鲜的类型是奶油状的，可摊铺的，通常用香草或蔬菜调味。另一种更硬，味道更浓。根据世界上生产它们的地区，大约有87种不同的品种；这个数量随着生产地区的不同而有规律地波动农场来来...
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- 发布于 2020-07-14 04:13
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什么是啤酒奶酪汤(Beer Cheese Soup)？
啤酒芝士汤是一种奶油汤，非常适合与热腾腾的面包搭配，或是作为新鲜爆米花的快餐，最受欢迎的版本来自五大湖区和美国中西部的中心地带。虽然这种汤需要多种配料，但制作时间相对较短，肯定会让所有人都满意。 玉米淀粉，它可以...
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- 发布于 2020-07-14 04:12
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我怎样冷冻意大利面(Freeze Pasta)？
冷冻意大利面可以使这道简单的菜变得更简单，并且可以为你以后做饭节省20分钟的时间。要冷冻意大利面，你需要先煮它，不管它是新鲜的还是干的，直到它离你喜欢的质地差几分钟。然后，停止烹饪过程，用冷水冲洗意大利面，并立即将面...
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- 发布于 2020-07-14 04:11
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什么是冰沙搅拌机(Smoothie Blender)？
冰沙搅拌机是一种专门用来制作冰沙的小型厨房用具，一种浓稠的饮料，通常由混合配料制成，可能包括水果、果汁、酸奶、冰淇淋和冰。冰沙搅拌机通常有一系列的速度和跳动动作，它可以让饮料有不同的质地。这些器具的罐子都有喷...
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- 发布于 2020-07-14 04:10
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什么是烤箱燃烧器(Oven Burner)？
烤箱燃烧器是炉顶的一部分，用于在平底锅和锅中烹调食物。它们通常是圆形的，包含一个金属线圈。大多数炉灶配有四个燃烧器，两个小的单元和两个大的单元，尽管有些可能有五个单元。这些单元可以用电来产生热量，或者用气体来产...
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- 发布于 2020-07-14 04:09
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泡杏仁有什么好处(Benefits of Soaking Almonds)？
虽然生杏仁是一种非常健康的坚果，但覆盖在杏仁上的棕色涂层中含有一些使这种坚果难以消化的物质。然而，浸泡杏仁可以去除这些物质。杏仁在水里浸泡后也会变得更软，这使得杏仁更容易咀嚼和消化。通常建议将杏仁浸泡在水中...
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- 发布于 2020-07-14 04:08
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使用Lox有哪些不同的方法(Different Ways to Use Lox)？
Lox是一种多功能、健康的鱼，可以用多种方式调味。最基本的是，它是一块用盐腌制而不是煮熟的鲑鱼，这使得它成为三明治、早餐菜的低脂选择，煎蛋卷和一口大小的开胃菜。它也可以作为肉类的替代品，如培根在许多菜肴中。 液氧通...
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- 发布于 2020-07-14 04:07
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食品造型师是做什么的(What do Food Stylists do)？
食物造型师在拍摄食物或拍照时，会让食物看起来既有趣又开胃。许多人都注意到，他们在家里拍摄的食物照片显得枯燥、无精打采，甚至有时即使他们有摄影技巧。食物是一件很难拍好的东西，食品造型师有很多技巧来改进他们的在安...
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- 发布于 2020-07-14 04:06
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我怎么慢煮银边(Slow Cook Silverside)？
厨师们应该慢煮银边肉两个小时，开始在302华氏度（150摄氏度）的温度下烤半个小时，然后在320华氏度（160摄氏度）下烤半个小时。银盘可以用盐、胡椒粉调味，还有百里香之类的草药。在烤制前先将肉炖熟，以封闭毛孔，并将脂肪锁住。烹调...
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- 发布于 2020-07-14 04:05
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