我如何预防大米引起的食物中毒(Prevent Food Poisoning from Rice)？

虽然食用被蜡样芽孢杆菌污染的大米会导致食物中毒，导致呕吐、胃痉挛和腹泻，但你可以采取一些措施来预防它。正确储存大米有助于降低细菌污染的风险以及其他可能的健康危害，如昆虫、霉菌，或者木耳。米饭需要彻底煮熟才能被...

虽然食用被蜡样芽孢杆菌污染的大米会导致食物中毒，导致呕吐、胃痉挛和腹泻，但你可以采取一些措施来预防它。正确储存大米有助于降低细菌污染的风险以及其他可能的健康危害，如昆虫、霉菌，或者木耳。米饭需要彻底煮熟才能被加热，这可以通过几种方法之一来完成，包括在炉子上或在烤箱中。烹饪后，你需要确保米饭被正确处理，以免残留的细菌繁殖到有毒的程度。此外，记得要彻底加热，而且在一天之内只加热一次，由于大米的食物中毒通常是由于未正确处理剩饭而引起的。

大米厂。你可以在煮饭前采取措施避免食物中毒。如果大米储存不当，大米很容易被微生物污染，或吸引老鼠或虫子等害虫打开后，一定要把它转移到一个可以用盖子密封的容器里。你还需要找一个凉爽、干燥的地方放置它，因为高温和潮湿会增加细菌在米饭中生长的几率。

被蜡样芽孢杆菌污染的大米可能会导致呕吐、胃痉挛和腹泻正确的烹调方法对于防止食物中毒是至关重要的。你可以使用不同的方法，包括在炉子上的锅里炖，在烤箱里用有盖的盘子里烘烤，或者在微波炉里用微波炉加热。你也可以使用专门为它设计的电饭煲在任何情况下，米饭都应该盖好并煮熟，直到吸收到所需的液体使其变软，并且米饭一直都是热的。

一碗米饭。理想情况下，米饭应该在烹调后立即上桌，或者保持热到上桌为止。如果这不可能，你需要确保它在室温下只停留两个小时或更少。之后，冷却和冷藏以防止细菌滋生。如果重新加热不当，也会引起食物中毒。剩下的大米应在制成后立即食用，最好在一天之内。和最初的烹饪方法一样，你应该确保它全程都是热的。也不要重复加热一次。

生米。