硒是什么(Selenium)？

硒是一种非金属元素，其化学原子序数为34。通常与硒的化学符号相同，它是一种被认为对人体正常功能很重要的元素。硒在人体内有很多作用，为了确保日常饮食中含有适量的这种重要的化学元素，我们可以食用许多食物。硒对甲状...

硒是一种非金属元素，其化学原子序数为34。通常与硒的化学符号相同，它是一种被认为对人体正常功能很重要的元素。硒在人体内有很多作用，为了确保日常饮食中含有适量的这种重要的化学元素，我们可以食用许多食物。

硒对甲状腺有益，它有助于调节甲状腺功能。1817年由瑞典化学家乔恩斯贝泽利乌斯首次发现，硒是帮助人体有效利用氧气的化学元素之一。硒与维生素E协同作用，有助于清除体内毒素。硒元素还含有促进人体内染色体健康发育和功能的特性，而这是抵抗各种各样的癌症。

有机蔬菜是增加膳食硒的好方法甲状腺也得益于硒的存在，硒元素有助于调节甲状腺的功能事实上，它被认为有助于促进人体许多器官的正常功能，使其成为维持健康血压和心脏健康的理想药物，其高蛋白成分也使其成为维持健康皮肤所必需的营养素

硒缺乏的症状包括疲劳和肌肉无力。体内硒的缺乏会导致一些严重的健康问题。例如，饮食中缺乏足够的食物会导致克山病的发展。克山病包括心脏的衰弱，这是由于体内有效地泵送血液的能力下降，从而降低了重要器官的氧气流量。由于缺乏足够的硒，甲状腺受到影响，个人经历慢性疲劳是很正常的，一种需要花费更多精力来处理甚至是普通的脑力工作的感觉，性功能和性欲下降。

螃蟹是硒的良好来源。幸运的是，均衡的饮食有助于确保每天所需的55微克硒没有问题。但是，需要注意的是，生长在缺乏硒元素的土壤中的蔬菜将无法提供足够的营养来满足每日最低消费量有机蔬菜通常是一个很好的方法来确保从水果和蔬菜中获得足够的硒。此外，巴西坚果、各种各样的淡水鱼和咸水鱼以及鸡蛋也是很好的来源。在海鲜中，螃蟹和龙虾是很好的来源。除了食物，也可以在保健食品和草药店购买补充剂。

大蒜是硒的良好来源

硒是一种在许多食物中发现的矿物质，包括蘑菇。