酒吧服务员的工作通常在包括酒吧、餐馆、宴会承办人、夜总会或其他娱乐场所的企业中提供。无论他在哪种酒吧工作,酒吧服务员或调酒师都倾向于为顾客及其各种需求提供酒吧服务。提供酒类和非酒精饮料,以及食品(如果该机构...
酒吧服务员的工作通常在包括酒吧、餐馆、宴会承办人、夜总会或其他娱乐场所的企业中提供。无论他在哪种酒吧工作,酒吧服务员或调酒师都倾向于为顾客及其各种需求提供酒吧服务。提供酒类和非酒精饮料,以及食品(如果该机构提供服务)它,只是酒吧服务员的一部分职责。他还负责清洁工作和处理金钱。许多繁忙的酒吧将不同的酒吧职责委托给一些调酒师。

调酒师必须知道如何混合几种类型的饮料,包括鸡尾酒。酒吧服务员的工作通常包括实际设置酒吧的任务。酒吧招待在酒吧开门前设置好,除了在整个轮班期间保持它,他还调查了哪些酒吧需要储备,如鸡尾酒餐巾纸、装饰物、玻璃器皿、吸管和冰块。一些他可能不太需要储备的物品可能包括需要重新灌装的各种葡萄酒、白酒和生啤酒

调酒师可能会为顾客倒酒。调酒师需要确保整个酒吧的清洁以及保持适当的卫生规范标准同样,调酒师需要知道大量的混合饮料成分,以及如何正确地倒出酒和酒水。此外,酒吧服务员的工作,在利基酒吧,如葡萄酒酒吧,要求他知道大量的葡萄酒知识

酒吧服务员可能需要携带大桶啤酒。此外,调酒师需要知道如何手动填写账单或使用收银机。酒吧服务员的工作还包括正确地进行更改的责任。而酒吧服务员工作的一部分责任是与顾客友好相处,他们还需要能够以礼貌的方式解决顾客的纠纷和处理任何问题。调酒师也需要对喝得太多的人保持坚定的态度。有时酒吧服务员会有一个叫barbacks的助手军营可能只需要在一周中最繁忙的晚上——星期五、星期六和其他有娱乐或饮料特价的夜晚——并且通常会做被认为是"肮脏的工作"。这类任务可能包括携带较重的物品,如酒桶或啤酒箱,此外,在洗碗槽和吧台之间来回摆放脏兮兮的盘子和玻璃器皿。如果酒吧、餐厅或私人派对特别慢或小,则每班只需要一名调酒师对于一些酒吧服务员的工作,一个酒保会亲自处理"栏杆"——即坐在吧台上的人——而另一个酒保可能会负责所有的酒水。虽然酒保主要靠小费工作,但他们的工资却很低,每个州和每个雇主都有不同的待遇。军营也有最低工资,并在晚上收工时赚取小费。

一名酒保会照顾酒吧的顾客和他们所有的客人饮料需求。