酒店采购经理是做什么的(What Hotel Purchasing Manager Do)？

酒店采购经理与供应商谈判合同，并管理特定地点或连锁酒店的日常运营的许多要素。申请这些工作的人通常需要完成工商管理的本科学位课程，酒店管理或相关主题。另外，许多雇主倾向于雇佣在酒店或酒店行业有工作经验的员工。...

酒店采购经理与供应商谈判合同，并管理特定地点或连锁酒店的日常运营的许多要素。申请这些工作的人通常需要完成工商管理的本科学位课程，酒店管理或相关主题。另外，许多雇主倾向于雇佣在酒店或酒店行业有工作经验的员工。

酒店定期从供应商处购买食品和饮料，这些食品通过内部商店或酒吧和餐厅。酒店定期从供应商处购买食品和饮料，这些食品通过内部商店或酒吧和餐厅出售。酒店采购经理必须与分销公司联系并协商交易，以便将大量的供应品交付到现场。在这样做时，经理必须确保大楼有足够的存储空间来存放这些货物，并且这些供应品在使用前不会过期。供应合同可在数周、数月或数年内有效随着时间的推移，如果其他供应商开始提供低成本的供应包，酒店采购经理可能会尝试重新谈判此类交易。

酒店采购经理可能负责购买床上用品除了易腐商品外，酒店采购经理还必须采购家具等耐用商品，床上用品和计算机设备。在同意供应安排之前，经理可能会与几家公司进行谈判。某些类型的货物和设备很少购买，在这种情况下，供应交易通常是一次性的。其他类型的耐用材料由于使用量大，需要相对快速地更换经理可以与特定的供应商签订长期合同。在购买了必要的商品后，经理必须与餐厅、酒吧和商店经理联系，为酒店客人可以购买的各种产品设定价格点经理们试图对商品进行有竞争力的定价，这样客人们就不会想离开大楼，从附近的零售商那里购买同类商品。尽管他们试图压低价格，但经理们还必须确保商品的销售价格足够高，足以支付购买存货的成本和销售税等其他成本在大型连锁酒店中，酒店采购经理可以领导一个由采购人员组成的团队，每个人的任务是管理一个地点或一种产品。经理必须确保不超过总预算限额为了实现这一点，经理可能需要花时间指导员工谈判技巧和策略

酒店采购经理致力于为日常成本（如客房用品）获取最佳价格。