什么是白兰地窃贼(Brandy Snifter)？

snifter是一种鸡尾酒杯，当装满时可以盛下17盎司（502毫升）的液体。玻璃杯底部较宽，顶部较窄，以集中白兰地的"鼻子"或香味。白兰地狙击手有一个短柄和宽底座，使其具有一种独特的形状。宽碗的玻璃杯可容纳手，它可以加热白兰地的...

snifter是一种鸡尾酒杯，当装满时可以盛下17盎司（502毫升）的液体。玻璃杯底部较宽，顶部较窄，以集中白兰地的"鼻子"或香味。白兰地狙击手有一个短柄和宽底座，使其具有一种独特的形状。宽碗的玻璃杯可容纳手，它可以加热白兰地的饮用温度。

白兰地可能是在12世纪的某个时候传入西方文化的。它是一种蒸馏酒，听起来像是一种vintner做了一个实验。蒸馏葡萄酒并在木桶中陈酿，听上去有悖常理，但在这种情况下，它起作用了。商人发现葡萄酒用这种方法可以保存更长的时间，喝白兰地时，水可以重新加入白兰地中。加水从来就不流行，不过，人们喜欢布兰德维恩（brandewijn）更浓的味道——荷兰语中的"烈酒"（fire wine）的味道更浓，蒸馏后的酒大约在14世纪广受欢迎。

白兰地酒在流行文化中的地位。
随着玻璃器皿在16世纪变得越来越流行，吹玻璃的人总是在寻找更多的设计来销售，而"snifter"可能是在那个时代的某个时候出现的。"snifter"顺便说一下，是一种英国俗语，指在玻璃杯中加入少量酒精"恰当地说，"只有少量的白兰地被倒进小杯里，并将白兰地放在手中，这样白兰地就可以从手的热量中加热。
白兰地蒸馏器也可以用来供应精心制作的混合饮料，其配方可在网上找到大多数水晶制造商都会出售一些大或小的白兰地剪，也有标准的玻璃器皿制造商出售。白兰地剪可以单独购买，也可以成套购买，大小不一，还可以用作装饰或花瓶。

发表于 2020-07-12 22:18
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分类：食物

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