什么是小麦浆果(Wheat Berries)？

小麦浆果是去掉外壳的全麦谷粒。和其他全谷类一样，它们提供了大量有价值的营养，包括维生素、矿物质和纤维，而且它们经常被吹捧为健康饮食的一个很好的组成部分。保健食品商店和一些超级市场用各种包装出售，有时甚至是用这...

小麦浆果是去掉外壳的全麦谷粒。和其他全谷类一样，它们提供了大量有价值的营养，包括维生素、矿物质和纤维，而且它们经常被吹捧为健康饮食的一个很好的组成部分。保健食品商店和一些超级市场用各种包装出售，有时甚至是用这些全麦仁制成的成品，如杂粮沙拉，也可以在市场上买到。

小麦穗和一小堆小麦粒（也称为小麦浆果）。
小麦浆果包括麦子的麸皮、胚芽和胚乳。根据小麦品种的不同，其果仁颜色可以是丹宁色到红色，也可以是软的或硬的。人们用它来做沙拉，把它们添加到面包中以获得额外的质地和纤维，或者将其作为淀粉用于膳食。许多生产商为喜欢吃有机食品的消费者提供有机选择。因为浆果含有面筋，对于面筋不耐症的人来说，它们是不安全的。

小麦浆果中含有小麦胚芽。
这些食物应存放在阴凉干燥的地方，避免光线照射。当人们需要的时候要准备小麦浆果，可以提前将它们浸泡，这样它们就能更快地烹调。经典的烹调方法是把它们放在水里，把水烧开，然后让水慢慢炖，直到全部被吸收。煮好的浆果可以用在各种食谱中，也可以放在冰箱里在接下来的几天内使用。

小麦浆果是含有胚芽的完整果仁
这些全麦食物有一种嚼劲十足的质地，即使稍微煮过头了也会保留下来，还有一种坚果味。全麦的味道很适合各种各样的其他口味，包括各种奶酪、柑橘酱或简单的黄油、盐，还有胡椒粉。有些人觉得味道有点浓或让人难以抗拒，他们可能会选择将玉米粒与其他谷物混合，或适量使用，以免超过一道菜。
经典的冷冻小麦浆果沙拉，是一种非常受欢迎的食用谷物的方法。可以在谷物中添加各种水果和蔬菜来制作丰盛的沙拉，同时还可以添加罗勒、欧芹、香菜或莳萝等香草来增加风味。温和的香醋是谷类沙拉的一个很好的调料选择，厨师也可以发明自己的调味料来调味料和质地。

小麦浆果、谷物和面粉。