什么是通口通(Tonkotsu)？
通口汤是一种日本面条汤，其特点是咸猪肉汤。最传统的制作方法是将猪骨煮沸12小时或更长时间。也可提供速食或"速食"版本，虽然这些重复的做法往往缺乏一些更为正宗但耗时较长的原汁原味菜的丰富性。人们认为，这道菜最早是...
通口汤是一种日本面条汤，其特点是咸猪肉汤。最传统的制作方法是将猪骨煮沸12小时或更长时间。也可提供速食或"速食"版本，虽然这些重复的做法往往缺乏一些更为正宗但耗时较长的原汁原味菜的丰富性。人们认为，这道菜最早是在日本南部的九州岛上制作的，但是在日本和世界各地的日本餐馆里都很受欢迎。
通口是一种日本面条。
汤面汤，尽管汤哥汤几乎都是以拉面的形式制作的。拉面薄而有淀粉，通常被设计成漂浮在一个咸的，美味的肉汤里，成束或"巢状"。任何汤子的特点不是面条，而是汤，然而，
通子被认为是最早在九州岛上制作的。
传统的洞嘴鱼需要猪骨。厨师通常会开始烹饪最新鲜的骨头，最好还有一些脂肪和肉。骨头必须慢煮几个小时。大多数食谱至少需要10个小时，有些需要15个小时。煮这么长时间可以确保所有的骨髓都被释放出来，并产生一种芳香，浓肉汤。
厨师通常在煮沸后过滤肉汤，以去除任何漂浮的脂肪或微粒。最终的肉汤通常呈乳白色，不透明，味道明显是猪肉。汤底中加入面条和其他汤料。
通科汤的配料因厨房而异最简单的汤只不过是猪骨汤、面条和一些小的装饰物，比如剁碎的大葱或蘑菇片。酱油是一种常见的调味品，特别是稍加甜味的时候。
更复杂的准备工作通常包括煮蛋、强壮的蔬菜，还有猪里脊肉或猪里脊肉。不过，在大多数情况下，汤的质量更多地取决于它的基础肉汤，而不是它的配料和添加剂。许多厨师拒绝在他们的产品中添加少量的调味料，因为他们害怕掩盖或模糊了美味平衡的肉汤。
并非所有的消费者都如此挑剔，餐馆和家庭厨师也有许多受通商启发的拉面菜肴。这些菜肴通常以猪肉汤为标志，味道让人联想到用骨头煮了几个小时的肉汤，但它通常更多地基于风味提取物和调味料，而不是实际的骨髓或时间饱和的味道。日本汤就属于这一类经常满足汤哥拉面爱好者的渴望，而不需要传统的制备时间或费用。
通货通常是做拉面的。
通口是一种日本面条。汤面汤，尽管汤哥汤几乎都是以拉面的形式制作的。拉面薄而有淀粉，通常被设计成漂浮在一个咸的，美味的肉汤里，成束或"巢状"。任何汤子的特点不是面条，而是汤，然而，
通子被认为是最早在九州岛上制作的。传统的洞嘴鱼需要猪骨。厨师通常会开始烹饪最新鲜的骨头，最好还有一些脂肪和肉。骨头必须慢煮几个小时。大多数食谱至少需要10个小时，有些需要15个小时。煮这么长时间可以确保所有的骨髓都被释放出来，并产生一种芳香，浓肉汤。
厨师通常在煮沸后过滤肉汤，以去除任何漂浮的脂肪或微粒。最终的肉汤通常呈乳白色，不透明，味道明显是猪肉。汤底中加入面条和其他汤料。
通科汤的配料因厨房而异最简单的汤只不过是猪骨汤、面条和一些小的装饰物，比如剁碎的大葱或蘑菇片。酱油是一种常见的调味品，特别是稍加甜味的时候。
更复杂的准备工作通常包括煮蛋、强壮的蔬菜，还有猪里脊肉或猪里脊肉。不过，在大多数情况下，汤的质量更多地取决于它的基础肉汤，而不是它的配料和添加剂。许多厨师拒绝在他们的产品中添加少量的调味料，因为他们害怕掩盖或模糊了美味平衡的肉汤。
并非所有的消费者都如此挑剔，餐馆和家庭厨师也有许多受通商启发的拉面菜肴。这些菜肴通常以猪肉汤为标志，味道让人联想到用骨头煮了几个小时的肉汤，但它通常更多地基于风味提取物和调味料，而不是实际的骨髓或时间饱和的味道。日本汤就属于这一类经常满足汤哥拉面爱好者的渴望，而不需要传统的制备时间或费用。
通货通常是做拉面的。
- 发表于 2020-07-12 02:57
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