怎样炒茄子丁好吃
茄子含有丰富的维生素、钙、磷、铁，常吃茄子可以降低血脂和血压，防治胃癌，抗衰老，加上它味道鲜美，因此它是人们餐桌上颇受欢迎的菜肴之一，今天来介绍一下怎样炒茄子丁好吃。
食材
- 茄子 400g
- 辣椒 100g
- 大蒜 6g
方式/步调
- 1
筹办好茄子400g、辣椒100g洗净备用；
- 2
将辣椒和茄子切当作丁备用；
- 3
插手4g食盐先腌一会，这样煎的时辰茄子就不会接收太多油，吃起来不健康；
- 4
将大蒜6g去皮洗清洁后切当作沫备用；
- 5
在锅中插手5g色拉油；
- 6
插手大蒜爆喷鼻；
- 7
将茄子、辣椒丁倒入锅中，频频翻炒，不消别的放盐；
- 8
插手2g鸡精，炒匀后起锅，甘旨的茄子丁就炒好了。
END
小结：
- 1
1、将茄子、辣椒洗净切当作丁，大蒜去皮切碎；
2、将辣椒茄子先用盐腌一会；
3、锅中放油，插手大蒜爆喷鼻；
4、插手茄子丁，炒至熟透。
END
注重事项
- 先将茄子腌一会，再放入锅中爆炒，这样茄子就不会接收太多油。
- 发表于 2020-03-06 20:44
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