皂角米真假怎么分辨

皂角米是皂角树的籽，俗称雪莲子，是一种很是罕见的低脂肪养品。分为单荚和双荚，在品质上，双荚要远远优于单荚，煮事后口感更软糯、有嚼劲、汤汁粘稠，具有养颜通脉、清肝明目等感化。怎么分辨皂角米的黑白呢？有以下几种方式

方式/步调

1
用鼻子闻：市道上大大都掺假的皂角米都是经由过程硫磺侵泡过的，所以若是采办的时辰，用鼻子闻到一股发酸呛鼻的硫磺气的话，那么这种皂角米就是掺假的，最好不要买。
2
用嘴巴尝：若是闻不出来的话，那么就可以小小的尝一口，看味道是不是带有酸味，若是有酸味的话，那么就申明质量欠好，也不克不及采办。
3
用眼睛看：分辨皂角米是否掺假，除了用闻和尝这两种方式以外，有时辰用眼睛看，也是可以看出来真假的，有良多人在采办皂角米的时辰，会选择那些概况很是光洁，颜色加倍明净鲜艳的，其实这种皂角米恰好就绝大可能是颠末硫磺熏蒸过的，所以，越都雅的皂角米，就更有可能是掺假的。
4
看价钱：单荚除了比双荚泡发率更高之外，所含的胶原卵白更多，营养价值更高，所以单荚的皂角米价钱也就更高
5
要选择双荚而不是单荚。因为单荚薄的像片纸，双荚又丰满又厚实
6
真正的优质皂角米就是黄色的