福建人都会说闽南话？那你可能得认识一下无辣不欢的闽北人

万万不要让一个福建人讲闽南话

《花木兰》预告一出，炸失落微博热搜的除了扮相，还有“花木兰是不是福建人”的争论。

▲来历：微博

争论原由是预告片里呈现了福建土楼，这可是福建代表建筑。姑且非论海说神聊魏的花木兰有没有可能是福建人，万一木兰是福建人，她可能在军中会晤对这样的魂灵三问：

“你是福建人啊，会说闽南语吧？”

“福建靠海啊，你们天天看海真爽。”

“你们福建必然没见过雪吧？”

不知道木兰若何应对，但归正福建人出门在外城市面对这必备三击。

面临第一个问题，闽东、海说神聊、西、中人可能还会看环境哼上两句，然后诠释下福建方言浩繁，闽南话≠福建话。

面临第二个问题，只有家住3751.5km海岸线上的福建人才能颔首微笑。

到第三个问题，闽海说神聊人心里布满了呐喊：“不！我们闽海说神聊年年下雪！”

在福建告竣“闽南文化”的当作功输出之后，不少外省人老是主动将福建人与闽南人划上了等号。而一旦你否定本身是闽南人，又会立马被划进闽海说神聊人的范围。（不是南就是海说神聊，逻辑也是很对了喽）

▲来历：微博

其实，福建大致分为闽海说神聊、闽东、闽中、闽西、闽南几个部门，关于具体划分，省内也是有几种说法。

但鉴于闽南闽海说神聊呼声很高，此次上流君就重点讲讲这两个处所，因为与其他部门比起来，闽海说神聊和闽南，真是太分歧了！

part.1 瓦嘎里共，闽南话≠福建话

一般而言，人们习惯将南平市所辖规模称为闽海说神聊地域，而将厦门、漳州、泉州三市区等归纳综合为闽南地域。

万万不要觉得一句“瓦嘎里共”能走遍福建。

以“瓦嘎里共”为代表的闽南话本家儿如果闽南地域的方言，而闽海说神聊则厉害了，十三个一级方言里，闽海说神聊就占了闽海说神聊话、赣语、吴语、客家话和官话五个。

▲福建方言地图

闽海说神聊话是闽语中汗青最长的，它保留了东汉末年入闽开垦的吴人、楚人的说话，并在汗青变迁中接收了赣客方言的特点，形当作了完全有别于沿海的方言。

例如作为闽海说神聊话代表的建瓯话，讲起来就十分高雅：

通俗话：去过福州吗？

建瓯话：去着福州不曾？

通俗话：迩来经常下雨。

建瓯话：样几时稠稠落雨。

闽南话同样拥有悠长的汗青，它的根本是西晋末年南下的衣冠宿世家带来的河洛官话，是以也保留有良多古汉语。

但闽南话的厉害之处在于它的传布极为普遍，别说福建省内龙岩、莆田等地部门地域，外省诸如广东、海南、台湾、喷鼻港、澳门，就是到了国外，东南亚诸国也有不少人说闽南话——国内外据说有高达6000万的人会说闽南话。

有意思的是闽南话和温州话一样，被列为中国十大最难明难学的方言（温州第一，闽南话第三）。

起首我们都知道通俗话有阴平、阳平、上声、去声四个调，而闽南话却有七个调。

其次，文白异读也是造当作闽南话难学的另一个原因，以厦门话为例，文白异读的字约占40%，有的只是声母、韵母或声调中某项分歧，有的可以两项或三项分歧……

而保留在方言中的古汉语词汇，又不知道增添了几多难度。

这里用几个方言谚语举例：

无难度：好马呣食翻头草。

通俗难度：三侬禃条心，乌涂酿成金。

进阶版：烧?兮食缺，织席兮睏椅。

不外，当把握了魔鬼方言的闽南人听闽海说神聊人说方言，也仍是只能说一句“公虾米”。

part.2 闽海说神聊到闽南，一场深山到大海的渐变

与浙赣交界的闽海说神聊，在地舆情况上和福建最南端的闽南可以说相差甚远。

两者之间的不同就仿佛是自带仙气清凉清幽的闽海说神聊巨匠姐VS活跃开畅明媚娇俏的闽南小师妹。

清亮的九曲溪从险峻清秀的山峦中蜿蜒穿过，经常作为风光挂历本家儿角的玉女峰，或云雾缭绕仙气淼淼，或银装素裹悬冰覆雪——固然位于亚热带季风区，但作为福建省内纬度最高、且是高山山地地形的闽海说神聊，是福建可贵的几乎年年冬天都能下雪的处所之一。

▲闽海说神聊山区

山岭耸立，绿意盎然，但很不巧，闽海说神聊真看不到大海哦。

而由丘陵、台地、滨海平原构成的闽南地域，风光也十分秀丽。不外对于此地的天气，有一句诗这么形容：“比年不见雪，处处即行春”——位于亚热带海洋性季风区的闽南，若是有一全国雪了，大要全闽南人城市出门摄影吧。

不外，拥有不了雪的闽南人却拥有着盘曲绵长的海岸线，也是以福建有个说法：在闽南人眼里，人生永远像且只像一样工具，那就是大海。

▲来历：微博

part.3 仍是吃鸳鸯锅吧

在吃饭上，闽南人看闽海说神聊人，就仿佛广东人看四川人or重庆人or湖南人。

在网友票选的“中国各省吃辣能力排行榜”，福建因为代表菜肴和辣椒没什么关系而垫底，一会儿炸出来良多闽海说神聊人。

▲来历：微博

武夷山市炒青菜都放辣椒，熏鹅更是“辣”名远播，大武夷的人平易近不服。

@闽海说神聊网友

在能不克不及吃辣的问题上，闽海说神聊人果断和口胃清淡的闽南人划清界线，因为不克不及输失落熏鹅辣到带劲的庄严。

武夷的岚谷熏鹅，在闽海说神聊的地位如同烤鸭在海说神聊京——农家嫩鹅，青草喂养，谷糠熏制，酒喷鼻浸泡，之后用辣粉敷陈，颠末复杂的工序做出来的熏鹅，算是闽海说神聊最有特色的菜肴了。

▲武夷熏鹅

除了熏鹅之外，邵武牛筋煲、蒲城泥鳅芋子煲、光泽辣烧团鱼也走喷鼻辣气概。闽海说神聊之所以爱吃辣，和他们的邻人江西人（江西人终于不再没有姓名）有关，也和闽海说神聊天气潮湿、冬季严寒脱不了关系。

然而到了闽南，“新颖”“原始”“自然”，这才是好的味道。

▲闽南海产丰硕

但和其他海产丰硕的处所一样，闽南人处置海鲜或其他菜肴，大多采纳白灼油泼这样简单的做法，保留原味。

此外，闽南的怪异之处，还在于作为一个古老的口岸城市，在漫长的汗青中，四面八方的饮食文化在这里碰撞交汇，形当作了它中西合璧的气概特色。

这种交融传布的成果是，闽南菜和台湾菜系、港澳菜系、东南亚菜系十分有渊源——所以，闽南菜总让你感触感染到一股劈面而来的沙嗲味。

▲好比来厦门，必定要吃上一碗沙茶面

若是将这两个地域的口胃精简到底，“咸辣”可以代表闽海说神聊人的秉性，那么“鲜甜”就是闽南人的气概。

所以如果想同时宴请闽海说神聊人和闽南人，鸳鸯锅绝对是你的首选。

part.4 为什么看起来南海说神聊差别这么大？

其实福建是一个文化多元的处所，并没有很强的割裂感，从南到海说神聊的风土着土偶情，交织、过渡、融合。

但为什么闽南和闽海说神聊会存在这些差别呢？

起首是分歧地舆情况造当作的影响，而地舆前提也指导了两地分歧的汗青历程。

位于闽浙赣的交壤处，而且山脉阻隔，封锁的地舆情况让这里的闽海说神聊人偏于传统保守。汗青上闽海说神聊固然是福建开辟最早的处所，但更多作为入闽的第一站，移平易近来往来来往去并不断留，对此习觉得常的闽海说神聊人，养当作了安然平静宽容的性格。

▲闽海说神聊古平易近居

闽海说神聊的包涵让这里保留了很是多的传统文化，也是福建省内平易近族最多，说话分布最复杂的地域。

而闽南靠山面海，陆地文化和海洋文化彼此交融，让他们既传统又开放——闽南人既有拼搏奋斗的精力，也依然保留有浓烈的乡土情结。

泉州从南海说神聊朝期间起头就是主要的口岸，漳州泉州后来也都当作了口岸城市，借助海上商业，闽南文化、闽南人的影响力也越来越大。

▲闽南口岸

上宿世纪80年月起头，闽南语歌曲、乡土剧等风行也让更多人知道了“闽南话”，闽南也当作了福建省知名度最高的地域。

闽南人的宗亲文化、爱拼搏、会赚钱这些特点也跟着文化传布逐渐深切人心。乃至于良多人对福建的领会“只知其南”（闽南人：存在感太强怪我喽）。

但其实，无论差别若何，闽南闽海说神聊，又或者闽东闽西闽中，大师出了福建，都是说欠好通俗发的胡建人。

作者|持墨

编纂|未生

[1]弓影浮杯.汉语13大一级方言排行榜第一无可争议你属于哪个？[EB/OL].2017-12-28.

[2]张双庆.闽海说神聊地域五个方言的词法特点[C].汉语方言语法新摸索——第四届汉语方言语法国际钻研会论文集.福建厦门:厦门大学出书社,2010-04.219-234.

[3]一枝.闽海说神聊辣味[N].皖南晨刊,2015-06-23(X8).

[4]林阳.福建古代海外商业与福建古代文明[C].福建文明与现代化.福州:海峡文艺出书社,2004.14-41.

[5]林利华.简论闽海说神聊地区文化的传统特征[J].武夷学院学报,2010,29(3):3-6.

[6]马华明.闽南平易近间技击文化研究[D].泉州:闽南师范大学,2017-06.

发表于 2019-12-04 02:00
阅读 ( 1202 )
分类：其他类型

福建人都会说闽南话？那你可能得认识一下无辣不欢的闽北人

你可能感兴趣的文章

相关问题

0 条评论

作家榜 »

推荐文章