鲤鱼和苦瓜一路做汤,估量良多人会想不到 ,那么鲤鱼苦瓜汤有哪些食疗保健功能又适合哪些人?又该如何做呢?小编下面就为大师一一讲解 。
起首就是要筹办鲤鱼苦瓜汤的材料和调料 处置清洁的鲤鱼一条,苦瓜200克,柠檬一个,盐适量,料酒一大匙 ,姜汁一大匙,味精小半匙,白糖少许,高汤8杯 。
将鲤鱼去头、鱼从头至尾、鱼骨,洗清洁备用 。
将苦瓜中切两半,去籽和内膜,洗清洁切片,柠檬洗清洁切片 。
将高汤倒入汤锅傍边,放入所有的材料调料,大火煮开之后转小火慢煮10分钟之后放入柠檬片,鲤鱼苦瓜汤就做好了。
中医认为鲤鱼具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止咳下气的功能,而苦瓜具有增添食欲的感化,将两种材料搭配起来可以或许起到开胃健脾、清心明目、清热降火的感化 。
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