瓠子、植物油、葱姜蒜、辣椒、盐、椒盐粉、胡椒粉、淀粉、鸡精。
瓠子洗净,切当作片,放入盘中。
锅中插手适量的植物油,烧热。放入葱姜蒜、辣椒煸炒,将瓠子放入锅中,上下翻炒平均。插手适量盐、胡椒粉、椒盐粉。
待锅中的瓠子炒至熟透后,插手适量的鸡精,小火继续翻炒半晌。
最后,勾芡一下,即可盛出。
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