圣诞节在全世界都被认为是一个聚会、庆祝和盛宴的节日。几个世纪以来,人们在美味的圣诞大餐中投入的多样性和努力一直是擦亮银器、抚平桌布、绽放美好瓷器的理由。受欢迎的圣诞主菜在历史上和地区上各不相同,但每一种火...
意大利香肠是一种通心粉,通常也被称为曼尼科蒂。它们基本上是一种大的宽面条,在一边闭合,形成直径约为1英寸(2.54厘米)的通心粉管。这种通心粉的长度大约在3到4英寸(7.62到10.16厘米)之间。 意大利干酪是用来制作香肠意大利...
烤箱蒸煮袋是一种透明的,经过热处理的塑料袋,用来盛放各种食物,通常是肉类和蔬菜。这些蒸煮袋的设计不会在高烘箱温度下融化,并且在袋子内形成一个潮湿的烹饪环境。与传统的烘焙方法相比,它们还可以使烹饪更加均匀,烹饪速度...
南瓜是一种可食用的植物,果肉略带甜味,鲜橙色,皮厚而棕褐色。原产于墨西哥及周边地区,其果肉可用于多种菜肴,是维生素的良好来源。作为一种受欢迎的冬季南瓜,如果放在凉爽的环境中,可以保存三个月地点。 最受欢迎的胡桃南瓜...
婴儿粥是用燕麦片、小米、热水、牛奶和米饭等配料制作而成的。粥是婴儿的理想选择,因为它质地柔软,不需要太多咀嚼,而且它通常包含有益于婴儿成长的健康和营养成分。有几种不同的粥食谱适合婴儿,也适合幼儿和幼儿。早餐时...
没有必要的松饼,自助早餐是不完整的。在制作松饼罐头之前,早期的松饼很可能是从一个小蛋糕或面包卷开始的,它是由一种最喜欢的面包或蛋糕的变体制成的。随着松饼杯的出现,面包师和家庭主妇比单独制作或使用松饼环更容易制...
用红糖烘焙最好的方法之一是认识到它与白糖的区别。要想在烘焙食品中提供与白糖一样的甜度,必须将褐色的糖压入或包装在量杯中。然而,知道了这一点,低卡路里,不那么甜的烘焙食品可以通过测量其替代白糖的配方而产生。红糖...
作为犹太人食物中最常见的例子之一,gefilte鱼是一种简单的鱼蛋糕,由符合犹太信仰饮食标准的鱼片制成。gefilte鱼可用于多种不同的食谱中,在用餐时提供了大量的选择。以下是关于gefilte鱼的一些信息,如何使用我们为产品选...
脱咖啡因咖啡中会残留少量的咖啡因,约占3%。 咖啡豆必须浸泡数小时才能去除咖啡因。 除咖啡碱有几种方法,但是大多数咖啡豆都要浸泡几个小时。这个过程可以去除97%的咖啡因,也可以去除大部分的风味分子。然后用活性炭过...
Lomo saltado是一道秘鲁菜,由炒牛肉里脊、蔬菜和土豆条组成。这道菜显然有亚洲的影响,它的牛肉条先用酱油和其他香料腌制,然后和蔬菜一起炒,整道菜都放在白米上,上面放上炸土豆或炸薯条。 洛莫萨尔塔多经常在上面撒上欧芹...
令许多人惊讶的是,咸水太妃糖不含咸水,相反,它的名字暗示了它的起源。一般来说,大多数人认为这种甜味是从大西洋城的木板路上生产出来的,新泽西州。 盐水太妃糖可以是香草的,巧克力和根啤口味。 一些糖果传说表明,咸水太妃糖...
巴氏杀菌鸡蛋是经过处理以消除有害细菌(如沙门氏菌)和人畜共患病病毒(如禽流感)的鸡蛋。对鸡蛋进行巴氏杀菌的公司声称,鸡蛋的行为和味道与食谱中的普通鸡蛋一样,但它们更安全,因为疾病的风险已经消除或至少大大消除了减少。...
蒲公英酒是用蒲公英属植物的花酿制而成的酒,有许多不同的配方,几百年来代代相传,每一种配方在成分和方法上可能略有不同,采摘蒲公英是整个家庭参与的夏季活动,结果是一种甜的白葡萄酒,一些人认为它是药用的。 橙汁被用于制...
Bistro玻璃杯是一种用于或反映半休闲餐厅环境风格的酒杯。该术语广泛用于涵盖一系列酒杯,但通常指的是一个基本的酒杯。Bistro玻璃杯可用于烈酒、啤酒、果汁,甚至葡萄酒。 有些杯子是专门为马提尼酒而做的。 小酒馆是一...
molcaejete是一种研钵,一种圆形容器,设计用于与杵一起研磨食品配料。 molcaete 是一个墨西哥西班牙语单词;它通常与tejolote或"pestle"搭配使用。molcaete y tejolote 是制作许多传统墨西哥菜肴(包括salsa和鳄梨酱,这种厨...
保温冷冻机是一种带有保温层的便携式容器,可确保冷食食物保持真正的低温,从增强型聚苯乙烯泡沫塑料(专为一两种用途而设计)到插入式冷却器,这些冷却器利用汽车或发电机的电力来提高制冷能力。许多市场都出售绝缘冷却器,尤其...
20世纪初的禁酒运动在很大程度上要归咎于对苦艾酒的许多误解,以及这种酒在许多国家都是非法的或受到严格管制的事实。事实上,研究表明苦艾酒没有内在的危险,尤其是在一家有资质的酿酒厂生产时,酒业迫切希望打消这种流行的...
肉类加工者是屠宰动物并将其制成肉供人类食用的工厂。全球有数千家肉类加工者,几乎每个国家都有不同的屠宰动物流程。经常被加工成食品的动物包括鸡、牛、羊、马、山羊,和火鸡。 屠宰场已经存在了几十年了。几乎每一个...
Mate cocido 是一种传统的茶状饮料Mate的变体,这种饮料在南美洲特别是阿根廷很流行。它将一种名为yerba Mate的植物的叶子放入茶叶袋或其他类型的多孔装置中,然后用浸泡的水加热。制作Mate的方法cocido使它被认为是一种...
当用椰子油烹饪时,厨师应注意烹调温度,试验替代量,并将椰子油的等级与他们希望准备的食谱类型相匹配。而椰子油可以是一种极好的烹饪原料,特别是对于素食主义者和素食主义者来说,他们正在寻找一种没有椰子油它是从动物身上...