什么是神秘晚餐(Mystery Dinner)？
神秘晚餐是一种角色扮演游戏，客人在晚餐过程中试图解开一个谜团。它可以在家里玩，也可以在餐馆和剧院里玩。有许多类型的谜团可供解决，但其中最受欢迎的是谋杀之谜。神秘故事有不同的主题，可以由几个客人或一大群人来玩。...
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- 发布于 2020-07-14 06:44
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做面包起动器最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Bread Starter)？
面包起动器，通常也被称为海绵、甜品或生面团，是面粉、水和商店购买的或天然酵母的混合物，添加到面包面团中，以改善其风味和质地。对于那些缺乏经验的面包师来说，制作面包起动器的概念很可怕，一些小贴士可能有助于揭开这个过...
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- 发布于 2020-07-14 06:43
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马蒂尼翁是什么(Matignon)？
马蒂尼翁是一种很受欢迎的法国菜，用切片的蔬菜和火腿做成。只有蔬菜做的菜叫做 au maigre ，在法语中是"与蔬菜"的意思，而用火腿做的菜叫做 au gras ，在法语中是"与肉搭配"的意思。马蒂尼翁可以作为主菜，也可以作为主菜或主...
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- 发布于 2020-07-14 06:42
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什么是台板(Pedestal Plate)？
台座盘是一种特殊类型的盘子，由一个基座升起，由一个称为脚的底座支撑。台板通常用于展示甜点食品。它们被举起来以更具视觉吸引力和炫耀性的方式展示甜点，通常都是装饰性的。在特殊的场合和节日使用台板是很常见的，正如精...
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- 发布于 2020-07-14 06:41
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什么是辉煌(Splenda&Reg;)？
Splenda®是一种人工制造的甜味剂，在美国销售，同一种产品被称为E955。它在许多杂货店都有售，与糖位于同一个通道。Splenda®不是糖，而是一种基于三氯蔗糖的产品。三氯蔗糖是一种化学物质，与糖有许多相同的性质，但热量较少。...
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- 发布于 2020-07-14 06:40
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做虾仁玉米卷最好的主意是什么(Best Ideas for Making Shrimp Tacos)？
虾仁玉米卷是简单，美味和快速。最美味的虾玉米卷只用最新鲜的原料，如芫荽叶，酸橙和孜然。虾玉米卷可以做成麻辣，酸或甜，取决于腌料中使用的调味料。制作虾玉米卷所需的时间，从准备玉米卷腌料开始坐在餐桌旁享用晚餐，大约需要...
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- 发布于 2020-07-14 06:39
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沙希·潘尼尔是什么(Shahi Paneer)？
这是印度最受欢迎的一种奶酪和奶酪在印度料理中，有许多类似的菜肴使用奶酪，包括"kadai paneer"和"paneer butter masala"。 沙希帕内尔可以加入一团浓奶油。 在准备...
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- 发布于 2020-07-14 06:38
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什么是金枪鱼扭动(Tuna Wiggle)？
金枪鱼沙锅是金枪鱼砂锅的一种形式，尽管这个词有时也被地区性地用来形容烤面包上的奶油金枪鱼。在美国，金枪鱼砂锅是经过时间检验的一道菜；如果你是美国人，你很可能在生活中的某个时候吃过某种形式的金枪鱼摇摆菜。像许多...
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- 发布于 2020-07-14 06:37
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什么是薄荷酸辣酱(Mint Chutney)？
薄荷酸辣酱是一道经典的东印度菜，既可以新鲜烹制，也可以提前制作并冷藏。由于薄荷的消化特性，它是东印度菜肴的主食。食谱上有很多不同，但最基本的配料是薄荷，香菜和柠檬汁。这种辛辣的酸辣酱可以与多种菜肴搭配使用，增添独...
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- 发布于 2020-07-14 06:36
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用芽苗菜烹饪的最佳秘诀是什么(Best Tips for Cooking with Sprouts)？
用芽苗菜烹调的最佳技巧包括油炸或烫漂，以降低大肠杆菌和沙门氏菌中毒的风险。全球范围内食物中毒的爆发都与食用受细菌污染的生芽有关。用喷口烹饪可以减少生病的风险，因为热会破坏种子中的细菌，并且芽苗菜。 可以发芽...
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- 发布于 2020-07-14 06:35
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什么是玉米壶(Kettle Corn)？
水壶玉米是爆米花的一种形式，它用盐和甜味剂混合制成，形成了一种非常独特的风味。这道菜起源于殖民地的美国，在那里很受欢迎，并传播到欧洲的一些地区，尤其是德国。在20世纪末，壶式玉米在美国一度失宠，之后又重新流行起来，这也...
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- 发布于 2020-07-14 06:34
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什么是安眠药(Anmitsu)？
安密苏是一种传统的日式甜点碗，里面有甜红豆酱和小块的明胶，还有豌豆和什锦水果。在日语里，这两种成分分别被称为"安可"和"三味子"。它们的组合以及两个名字的缩略，这是一种名为anmitsu的广受欢迎的菜肴。它们配对的第一...
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- 发布于 2020-07-14 06:33
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巴斯克菜有哪些例子(Some Examples of Basque Cuisine)？
巴斯克菜是相当独特的，很像巴斯克人，他们生活在西班牙和法国的边界。这一地区的食物当然受到西班牙和法国烹饪传统的影响，但巴斯克人有时会把他们的食物带到新的和令人惊讶的方向。遗憾的是，海外巴斯克餐厅很少关注广泛的...
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- 发布于 2020-07-14 06:32
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硅胶厨具的优点是什么(Advantages of Silicone Kitchen Utensils)？
21世纪初，许多硅胶厨房用具开始出现，通常以诱人的亮色出售。习惯于传统的木材、橡胶、塑料或金属器皿的厨师可能会想知道，用硅树脂制作的产品有哪些优势。实际上，硅树脂有许多优点，特别是作为橡胶抹刀的替代品，或金属旋转器...
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- 发布于 2020-07-14 06:31
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什么是牛奶代用品(Some Milk Substitutes)？
牛奶替代品通常是从大米或大豆中提取的。大米梦®和丝绸®等产品就在通常的牛奶制品旁边很容易买到。这些产品也有通用品牌，许多人发现这与名牌相当。 许多人对乳制品过敏或敏感，或出于道德原因而避免使用乳制品。 奶油...
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- 发布于 2020-07-14 06:30
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什么是商业面团搅拌机(Commercial Dough Mixer)？
商用面团搅拌机是一种烘焙设备，允许面包师生产大量用于烘焙的面团。这些搅拌机类似于小型食品搅拌机，可用于家庭厨房，但体积要大得多。商用面团搅拌机是任何商业面包店的重要组成部分，因为它允许面包师加入大量的面团原料...
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- 发布于 2020-07-14 06:29
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有哪些不同类型的麦芽威士忌(Different Types of Malt Whiskey)？
单麦芽威士忌、混合威士忌和纯麦芽威士忌是不同类型的麦芽威士忌。威士忌是由谷类混合物制成的蒸馏饮料。谷类食品可以是大麦、玉米、小麦，或黑麦。麦芽威士忌中的"麦芽"指的是谷物如何发酵以生产酒精饮料的过程。就麦...
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- 发布于 2020-07-14 06:28
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什么是福格斯奶酪(Fougerus Cheese)？
Fougerus奶酪是产于法国北部的一种牛奶奶酪，传统上是用未经高温灭菌的牛奶制成的，它具有浓密、奶油状的质地和风味，与布里干酪非常相似。虽然福格鲁斯奶酪不像布里干酪那样普及，但它是一种相当受人尊敬的奶酪，它可以在室温...
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- 发布于 2020-07-14 06:27
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什么是辣椒酱(Paprika Sauce)？
辣椒酱是一种调味品，主要由辣椒粉、奶油、葡萄酒或鸡汤组成。辣椒酱是一种具有独特鲜红色的香料，由细甜椒和辣椒制成，它经常被洒在菜肴的顶部，作为装饰，为菜肴增添更多的色彩。它主要产于匈牙利和西班牙，有甜的和辣的品种。...
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- 发布于 2020-07-14 06:26
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什么是甜辣椒酱(Sweet Chilli Sauce)？
在东方世界的甜酱中，甜椒酱是最受欢迎的一种，这种调味品是用辣椒的香料和糖的甜味制成的，最常用作蘸酱，但也可用于腌制肉类、蔬菜和其他形式的烹饪。虽然甜辣椒酱最常用于泰国和马来西亚菜肴，但在澳大利亚、英国和美国也很...
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- 发布于 2020-07-14 06:25
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