什么是烤坚果(Nut Roast)？
坚果是均衡饮食中蛋白质的重要供给者，尤其是对于素食者和纯素食者来说，尽管它们很少在美味的主菜中占据显著的位置。一个关键的例外是坚果烤肉，它有很多与肉饼中相同的成分，除了肉。相反，这道主菜需要各种各样的坚果，以及切...
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- 发布于 2020-07-15 18:49
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有哪些不同类型的酸奶饮料(Different Types of Yogurt Drinks)？
在世界上传统上生产酸奶的地方，也有各种不同的酸奶饮料可供选择。尽管每种语言对某种酸奶饮料都有自己的名称，但这些饮料的成分在不同国家之间变化很小。一般来说，酸奶饮料可以是咸的也可以是甜的，可能含有香草、香料或水...
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- 发布于 2020-07-15 18:48
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如何选择最好的玉米麸(Choose the Best Corn Bran)？
玉米麸皮是一种食品，它是从蔬菜的谷粒外层提取出来的。当用这种麸皮进行烘焙时，你会发现包装上有专门的烹饪标签。其他类型的麸皮可以作为膳食补充剂添加到食物中，最好的麦麸质地更细，以便它们很容易混合。有机玉米麸皮在...
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- 发布于 2020-07-15 18:48
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什么是Ischoklad(Ischoklad)？
翻译成"冰巧克力"，ischoklad是一种用椰子油制成的巧克力糖。这种糖果在瑞典也很流行，它起源于德国，在那里它通常被称为"eiskonkeht"。ischoklad是一种传统的圣诞糖果。 轻巧克力或黑巧克力可以用来制作ischoklad。 这些...
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- 发布于 2020-07-15 18:47
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米饭是什么(Rice-A-Roni&Reg;)？
Rice-a-Roni®因其吸引人的标签"The San Francisco Treat®"而闻名于世，它是一种商业食品，由大米、面条和许多不同的调味品制成，最初的菜肴通常被认为是普及大米作为美国饮食的主食。rice-a-Roni®有许多不同的口味，甚至...
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- 发布于 2020-07-15 18:47
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压力锅和电饭锅有什么区别(the Difference between a Pressure Cooker and a Rice Cooker)？
压力锅和电饭煲有很多不同之处，压力锅可以很快烹调各种食物，而电饭煲一般只用来煮米饭，不会加快煮饭的时间。在现代厨房里，压力锅和电饭煲都很常见。还有一种压力电饭煲，它在电饭煲中使用了压力烹饪技术。 用电饭锅制作的...
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- 发布于 2020-07-15 18:46
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什么是布雷(Braai)？
Braai是南非烧烤的一个单词，复数braaie，指的是在户外的明火上烹调的一顿饭。最初它是从南非荷兰语单词braaivleis 派生出来的，意思是烤肉，但现在它在南非是一个普遍使用的术语。Braai是一个南非机构，它不仅包括在煤块上烤...
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- 发布于 2020-07-15 18:46
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什么是葡萄酒行业(Wine Industry)？
葡萄酒生产始于数千年前的伊朗，大约在公元前6000年左右，是今天所谓的葡萄酒工业的前身。葡萄酒工业是随着对葡萄酒需求的增长和扩散而产生的。葡萄酒工业的发展得益于葡萄酒的消费不仅是为了娱乐，而且也是为了娱乐作为宗...
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- 发布于 2020-07-15 18:45
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什么是刮板(Board Scraper)？
刮板机是一种手持式厨房工具，具有直尺，可将食物从砧板上提起。刮板机由多种食品安全材料制成，包括不锈钢、木材和尼龙。刮板的一端通常是圆形或加宽的，以便于抓住和控制相对较窄的边缘在大多数烹饪和餐厅用品商店都有各种...
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- 发布于 2020-07-15 18:45
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什么是奥利切特(Orecchiette)？
Orecchiette在意大利语中的字面意思是"小耳朵"。它也是一种面食，因其体积小，形状像耳朵一样而得名，这种意大利面食的中心更柔软，内部更耐嚼。这种面食的稠度来自于它的配料和设计——中心更薄，边缘更厚。 奥利切特是帕格利...
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- 发布于 2020-07-15 18:44
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什么是鱼煮(Fish Boil)？
鱼煮是一种由土豆和鱼组成的烹饪菜肴。这是北美五大湖地区的传统。这道菜似乎起源于威斯康星州密歇根湖畔的斯堪的纳维亚定居者。传统的食物使用密歇根湖白鱼，但其他鱼类，如湖鳟鱼，可以替代。它通常是在一个大的金属锅里...
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- 发布于 2020-07-15 18:44
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什么是火锅(Fire Pot)？
一般来说，火锅是指在其结构中包含热源的任何形式的炊具，例如瑞士火锅。更具体地说，"火锅"是亚洲菜肴的直译，通常被称为火锅，它是把一个装有某种液体的锅放在一个热源上的桌子上，这样食客们就可以在沸腾的液体中自己烹饪食物...
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- 发布于 2020-07-15 18:43
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我如何为孩子们选择最好的谷类食品(Choose the Best Cereal for Kids)？
在为孩子们选择谷类食品时，选择一种既可口又有吸引力的谷类食品很重要，还有营养。如果你的孩子拒绝吃，即使是最均衡的儿童谷类食品也不会有好处。超市偶尔会提供免费的谷类食品样品，这是你孩子是否会喜欢的一种方式。另外...
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- 发布于 2020-07-15 18:43
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什么是“原地踏步”(Mise En Place)？
Mise en place是法语烹饪术语，意为"就位"。它指的是在准备食物之前，在烹饪站设置精确测量的配料和必要的器具。它也可以包括调味品，配菜和上菜。 女性烘焙饼干 发音为"meez ahn plahs"，有时拼写为"mis en place"，这项技术...
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- 发布于 2020-07-15 18:42
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什么是朗姆酒葡萄干冰淇淋(Rum Raisin Ice Cream)？
朗姆酒葡萄干冰激凌就是这样一种冰激凌，它含有浸泡在朗姆酒中的葡萄干。它通常是用香草冰激凌做成的，这种冰激凌的配方因人而异，其中葡萄干和朗姆酒混合在一起。结果是口感鲜美的冰激凌，冰激凌中夹杂着冰镇的葡萄干，释放朗...
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- 发布于 2020-07-15 18:42
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我如何选择最好的葱(Choose the Best Shallots)？
洋葱有几种不同的品种，所以选择最好的类型取决于你在做什么，以及你自己的口味。最温和、最大的品种被称为香蕉葱。如果你喜欢淡淡的洋葱味，这些通常是最好的，虽然比较常见的棕色小葱也比较温和，但气味和味道最强的品种是粉...
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- 发布于 2020-07-15 18:41
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什么是速溶汤(Instant Soup)？
速溶汤是预先煮好的，通常是预先分好的。虽然有些牌子的汤比其他牌子贵，但相对便宜一些。在选择速溶汤时，有许多口味、品牌和包装方法要考虑。 拉面就是速溶汤的一个例子。 可以作为完全干燥的产品出售。例如拉面，一种带有...
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- 发布于 2020-07-15 18:41
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什么是杏仁饼干(Almond Cookies)？
杏仁曲奇通常是用杏仁或杏仁调味料制作的曲奇，通常是加入压碎的杏仁或杏仁提取物。一些食谱也会要求用杏仁糊来调味，此外，杏仁片有时还可以提供更多的杏仁口味。杏仁饼干有很多种，包括佛罗伦萨饼干、杏仁饼和杏仁黄油曲奇...
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- 发布于 2020-07-15 18:40
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什么是丹贝培根(Tempeh Bacon)？
豆豉培根是一种纯素替代猪肉培根的印尼豆饼制成的猪肉培根。许多素食主义者认为这种豆制品是各种食谱中的优质肉类替代品，因为它富含蛋白质。对于一些可能不喜欢其他素食者的口味或质地的人来说，用丹贝肉烹饪也是一种选...
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- 发布于 2020-07-15 18:40
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什么是Pinca(Pinca)？
在复活节期间，克罗地亚沿海地区伊斯特里亚和达马提亚生产出数千种蛋制甜面包，称为 pinca ，以补充其他以彩蛋为主题的祭品，这种圆形蛋糕是斯洛文尼亚和克罗地亚以及意大利一些地区四旬节庆祝活动的常规食品。蛋糕面团由面...
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- 发布于 2020-07-15 18:39
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