如何计算血糖指数(Calculate Glycemic Index)？
计算血糖指数（GI）通常被认为是一项困难的任务，这就是为什么研究人员和营养学家编制了许多常见食物的血糖指数。数学方程式允许一个人计算一顿饭中食物的血糖指数，前提是每种食物中的碳水化合物和每种食物的血糖指数都是已...
计算血糖指数（GI）通常被认为是一项困难的任务，这就是为什么研究人员和营养学家编制了许多常见食物的血糖指数。数学方程式允许一个人计算一顿饭中食物的血糖指数，前提是每种食物中的碳水化合物和每种食物的血糖指数都是已知的许多网站都提供了一份血糖指数食品编号的列表，以帮助计算血糖指数；也有一些网站提供了常见的快餐数字。当使用这些网站时，通常不仅可以找到血糖指数，还可以找到以克为单位的份量、每份服务的碳水化合物和血糖负荷（GL）
西瓜的血糖负荷很低，但血糖指数很高，血糖负荷和血糖指数是两种完全不同的测量方法。血糖指数是一种分级系统，用来测量人体内某一碳水化合物分解为糖的速度。相比之下，血糖负荷不仅要考虑同样的测量方法，还要测量食物中碳水化合物的含量，比如西瓜的GI值高，血糖值低，这是因为西瓜在消化过程中会很快变成糖，但实际水果中碳水化合物并不多
白米的血糖指数很高当GL已知时，一个人可以用血糖负荷乘以100来计算血糖指数。这个数字再除以以克为单位的可用碳水化合物。可用碳水化合物的定义是食物中总碳水化合物含量减去纤维含量。结果就是食物的血糖指数要计算一顿饭的血糖指数，把一顿饭中的总碳水化合物加起来，然后查每一种碳水化合物的GI值。一旦你确定了每一份食物中摄入的碳水化合物的数量，取食用并除以该组碳水化合物的总量。这将得出该组碳水化合物的百分比。然后您可以将该数字乘以该组碳水化合物的血糖指数。最后，你可以把这些数字加在一起，结果就是这顿饭的血糖指数。如果没有血糖负荷的帮助，计算一种特定食物的血糖指数几乎是不可能的这些数字是为了寻找一份由研究人员和营养学家创建的清单。这些清单可以帮助人们计算一顿饭的血糖指数。低血糖指数食物有助于降低心脏病和糖尿病的风险，并有助于控制现有的糖尿病。
西瓜的血糖负荷很低，但血糖指数很高，血糖负荷和血糖指数是两种完全不同的测量方法。血糖指数是一种分级系统，用来测量人体内某一碳水化合物分解为糖的速度。相比之下，血糖负荷不仅要考虑同样的测量方法，还要测量食物中碳水化合物的含量，比如西瓜的GI值高，血糖值低，这是因为西瓜在消化过程中会很快变成糖，但实际水果中碳水化合物并不多白米的血糖指数很高当GL已知时，一个人可以用血糖负荷乘以100来计算血糖指数。这个数字再除以以克为单位的可用碳水化合物。可用碳水化合物的定义是食物中总碳水化合物含量减去纤维含量。结果就是食物的血糖指数要计算一顿饭的血糖指数，把一顿饭中的总碳水化合物加起来，然后查每一种碳水化合物的GI值。一旦你确定了每一份食物中摄入的碳水化合物的数量，取食用并除以该组碳水化合物的总量。这将得出该组碳水化合物的百分比。然后您可以将该数字乘以该组碳水化合物的血糖指数。最后，你可以把这些数字加在一起，结果就是这顿饭的血糖指数。如果没有血糖负荷的帮助，计算一种特定食物的血糖指数几乎是不可能的这些数字是为了寻找一份由研究人员和营养学家创建的清单。这些清单可以帮助人们计算一顿饭的血糖指数。低血糖指数食物有助于降低心脏病和糖尿病的风险，并有助于控制现有的糖尿病。
- 发表于 2020-08-16 06:32
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