我怎么烤牛里脊肉(Barbecue Beef Tenderloin)？
烧烤牛里脊肉可以是一种嫩而有味道的菜肴，可以用几种不同的方法来制作，以给朋友、家人和客人留下深刻的印象。牛里脊肉可以煮成整条，切成小块，放在烤肉架上烹调。它可以用盐和胡椒粉稍微调味，也可以用香草和香料的混合物摩...
烧烤牛里脊肉可以是一种嫩而有味道的菜肴，可以用几种不同的方法来制作，以给朋友、家人和客人留下深刻的印象。牛里脊肉可以煮成整条，切成小块，放在烤肉架上烹调。它可以用盐和胡椒粉稍微调味，也可以用香草和香料的混合物摩擦它更有味道。厨师也可能希望在烹饪的最后几分钟刷上酱汁，或是在餐桌上与酱汁一起上桌。一般来说，牛肉里脊最好是放在生熟或中熟的时候，尽管要考虑到食品安全
牛肉里脊片可以烤成牛排，也可以把肉切成块，放在烤肉串上烤，许多厨师都喜欢把烤肉里脊整条准备好，这样可以更好地保持风味，让食客吃得更好控制自己的份量，但它只允许一种类型的甜点。一旦里脊肉被冲洗和干燥，它应该被摩擦调味料，并允许在室温下烤架预热。这将使肉在烤架上煮得更均匀。一旦它在烤架上，厨师可能会希望用探针温度计帮助确定里脊肉何时达到所需的硬度，通常在130华氏度（约55摄氏度）左右牛肉里脊可以切碎，放在你选择的蔬菜旁边的串上。另一种制作烤肉牛肉里脊的流行方法是将整个牛里脊切成里脊把它们烤成单独的牛排。如果有些食客想要牛肉煮得半熟或熟透，这种方法很有用，但这确实需要更多的准备时间。在切片前将里脊肉冷冻几分钟有助于使牛肉变得更干净，均匀的份量。牛排在烤架上烤得比整个烧烤牛肉里脊要快得多，所以厨师要密切注意，以免烤过头了。把里脊肉切成小块再烤上串肉串是增加牛肉风味的好方法，或者用掉其他食物的剩余部分。里脊肉应该切成1英寸（2.54厘米）的方块，和所需的蔬菜或水果一起放在串上，胡椒和西红柿是烧烤牛肉里脊的很好的佐料。当使用木串时，厨师应在烧烤前浸泡20或30分钟，以防止它们着火。串肉法是添加蔬菜或水果的好方法，而不必准备单独的配菜。
牛肉里脊片可以烤成牛排，也可以把肉切成块，放在烤肉串上烤，许多厨师都喜欢把烤肉里脊整条准备好，这样可以更好地保持风味，让食客吃得更好控制自己的份量，但它只允许一种类型的甜点。一旦里脊肉被冲洗和干燥，它应该被摩擦调味料，并允许在室温下烤架预热。这将使肉在烤架上煮得更均匀。一旦它在烤架上，厨师可能会希望用探针温度计帮助确定里脊肉何时达到所需的硬度，通常在130华氏度（约55摄氏度）左右牛肉里脊可以切碎，放在你选择的蔬菜旁边的串上。另一种制作烤肉牛肉里脊的流行方法是将整个牛里脊切成里脊把它们烤成单独的牛排。如果有些食客想要牛肉煮得半熟或熟透，这种方法很有用，但这确实需要更多的准备时间。在切片前将里脊肉冷冻几分钟有助于使牛肉变得更干净，均匀的份量。牛排在烤架上烤得比整个烧烤牛肉里脊要快得多，所以厨师要密切注意，以免烤过头了。把里脊肉切成小块再烤上串肉串是增加牛肉风味的好方法，或者用掉其他食物的剩余部分。里脊肉应该切成1英寸（2.54厘米）的方块，和所需的蔬菜或水果一起放在串上，胡椒和西红柿是烧烤牛肉里脊的很好的佐料。当使用木串时，厨师应在烧烤前浸泡20或30分钟，以防止它们着火。串肉法是添加蔬菜或水果的好方法，而不必准备单独的配菜。
- 发表于 2020-07-19 12:32
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