什么是熏杏仁(What Smoked Almonds)？

熏杏仁是一种经过一定方式加工以产生烟熏或烘烤味道的完整杏仁。温和的杏仁是一种坚果，可以用多种不同的方法加工，以提供各种不同的风味。吸烟是向坚果和其他食物注入更多风味的流行方式，它经常被用于作为零售食品提供的...

熏杏仁是一种经过一定方式加工以产生烟熏或烘烤味道的完整杏仁。温和的杏仁是一种坚果，可以用多种不同的方法加工，以提供各种不同的风味。吸烟是向坚果和其他食物注入更多风味的流行方式，它经常被用于作为零售食品提供的杏仁根据生产商可用的设备和提高生杏仁质量的总体策略的不同，杏仁的吸烟方式也各不相同。在烘焙策略中，个体在平底锅或饼干板上用火焰烤杏仁。在这种情况下，人们通常在简单的火坑上非正式地吸烟，较大的制造商将使用工厂设备生产最终产品。

烟熏杏仁和其他坚果有多种口味，包括芥末和烧烤其他加工杏仁的人可能会使用一种被称为冷吸烟的技术。在寒冷或寒冷的环境中，冷吸烟涉及到慢得多的吸烟过程。因为烟雾必须来自火，所以冷吸烟就是其中之一更复杂更具挑战性的吸食这些坚果和其他坚果的方法一些杏仁的吸烟方法可能包括将杏仁放在靠近燃烧的木片或其他材料的地方。不同种类的木材可以产生不同的风味。相比之下，一些制造商也使用人工吸烟策略来生产熏制杏仁产品。液体调味料可以用来制造一种模拟的熏制香精。人工熏制的产品通常被认为比之前讨论过的那些经过真正熏制的产品质量更低除了烟熏杏仁，这些坚果现在在很多商店都有不同口味的，包括烧烤、咖喱、芥末、芥末，这些产品的目的通常是帮助个人用杏仁、简单的全食代替薯片或其他加工过的薯片等加工过的零食，以达到类似口味的低加工饮食熏制杏仁的另一个好处是贮藏。一般来说，吸烟的食物使它们不那么容易腐烂，而且许多世纪以来一直是保存食物的一种方法。此外，坚果相对来说不易腐烂，虽然即使是熏制的杏仁也有有限的保质期，但吸烟的杏仁可以将坚果的保质期延长一小部分。

发表于 2020-07-19 10:38
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分类：食物

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