我怎么做苋菜(Pop Amaranth)？
有许多不同的方法来准备苋菜种子，但你通常需要先把它们爆开。最好的方法是把少量的种子放在一个热的煎锅里，移动它们以防止灼热，然后在它们爆开后将它们取出。一次在煎锅中放入超过一汤匙（约7.5毫升）的苋菜就可以了结果导...
有许多不同的方法来准备苋菜种子，但你通常需要先把它们爆开。最好的方法是把少量的种子放在一个热的煎锅里，移动它们以防止灼热，然后在它们爆开后将它们取出。一次在煎锅中放入超过一汤匙（约7.5毫升）的苋菜就可以了结果导致灼热。如果你需要炸很多苋菜，无论是作为零食吃还是在食谱中使用，你可以重复这个过程几次，直到你准备足够。不像爆米花，你不需要添加任何油在煎锅当你弹出苋菜
苋菜粉是通过加工膨化的种子制成的，可用于制作饼干和其他高蛋白质含量的烘焙食品。苋菜是一种通常被视为一种用于烹饪的谷物。这种种子含有比普通谷类食物，如大米、黑麦和高粱更高的蛋白质含量，而且不含谷蛋白。这使得苋菜种子成为任何需要避免面筋的人的潜在饮食选择，例如患有腹腔疾病的人。在苋菜可以食用之前，最常见的人类食用的种子制备方法与爆裂玉米非常相似。
苋菜种子不含麸质为了炸出苋菜，你需要一个带盖的煎锅，一个热源和一个测量装置。如果你没有一个好的煎锅，你也可以用一个炒锅，或者另一个类似的锅。炒锅或煎锅要经受高温，直到表面热到足以蒸发一滴水。这时，你可以量出一汤匙（约7.5毫升）苋菜籽，把它们放在煎锅里，然后立即盖上。这取决于煎锅的温度，以及你搅拌种子的力度，以防灼伤，通常需要15到20秒的时间来爆紫红色。当你打开紫红色时，内部的水被加热，使种子的细胞结构膨胀。当你爆裂苋菜时，大约10汤匙（75毫升）的生苋菜种子将产生大约2杯（470毫升）的最终体积。然后你可以像吃爆米花一样吃爆米花，无论是否添加黄油和盐等配料，苋菜也可以与糖蜜和蜂蜜混合制成甜点，或作为谷类食品用于制作酒吧、蛋糕、粥和其他食谱。
苋菜粉是通过加工膨化的种子制成的，可用于制作饼干和其他高蛋白质含量的烘焙食品。苋菜是一种通常被视为一种用于烹饪的谷物。这种种子含有比普通谷类食物，如大米、黑麦和高粱更高的蛋白质含量，而且不含谷蛋白。这使得苋菜种子成为任何需要避免面筋的人的潜在饮食选择，例如患有腹腔疾病的人。在苋菜可以食用之前，最常见的人类食用的种子制备方法与爆裂玉米非常相似。苋菜种子不含麸质为了炸出苋菜，你需要一个带盖的煎锅，一个热源和一个测量装置。如果你没有一个好的煎锅，你也可以用一个炒锅，或者另一个类似的锅。炒锅或煎锅要经受高温，直到表面热到足以蒸发一滴水。这时，你可以量出一汤匙（约7.5毫升）苋菜籽，把它们放在煎锅里，然后立即盖上。这取决于煎锅的温度，以及你搅拌种子的力度，以防灼伤，通常需要15到20秒的时间来爆紫红色。当你打开紫红色时，内部的水被加热，使种子的细胞结构膨胀。当你爆裂苋菜时，大约10汤匙（75毫升）的生苋菜种子将产生大约2杯（470毫升）的最终体积。然后你可以像吃爆米花一样吃爆米花，无论是否添加黄油和盐等配料，苋菜也可以与糖蜜和蜂蜜混合制成甜点，或作为谷类食品用于制作酒吧、蛋糕、粥和其他食谱。
- 发表于 2020-07-19 01:21
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- 分类：食物
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