什么是棉花糖花生(What Marshmallow Peanuts)？

棉花糖花生，有时也被称为马戏团花生，是一种以花生形状制成的糖果，虽然看起来很像花生，但里面没有花生，味道也不像花生。这些糖果有各种不同的颜色和口味，是由糖、明胶等耐嚼的混合物制成的，当这些糖果第一次被发明时，它们是用...

棉花糖花生，有时也被称为马戏团花生，是一种以花生形状制成的糖果，虽然看起来很像花生，但里面没有花生，味道也不像花生。这些糖果有各种不同的颜色和口味，是由糖、明胶等耐嚼的混合物制成的，当这些糖果第一次被发明时，它们是用真正的果汁来调味的，通常是橙汁，但现在它们几乎都是人工着色和调味的。

厨师第一批棉花糖花生产于19世纪中期，在美国各地的糖果店里经常可以找到，它们是一种季节性糖果，直到大约一个世纪后，才有可能将糖果保存在密封塑料袋。刚开始制作时，棉花糖花生通常是橙色的，用真正的橘子调味。现在也有其他颜色和口味，但橘色、香蕉味的棉花糖花生最常见和棉花糖一样，马戏团的花生通常是由糖、明胶和玉米淀粉混合而成的。它们比普通的棉花糖更奶油，尽管许多人宁愿把它们放在外面一个星期左右，让它们在吃之前变质。它们还含有人工色素和香料在大多数情况下，人们要么强烈喜欢，要么非常讨厌棉花糖花生它们的味道并不像人们所期望的那样，因为它们没有花生的味道，而且它们传统的橘色并不意味着它们是香蕉味的。期望值和实际值之间的差异可能会使消费者对棉花糖花生的味道产生反感也可以用实际的棉花糖和花生做成糖果。在这种糖果中，棉花糖被融化，然后与切碎的或完整的花生混合。这些棉花糖花生类似于花生脆，虽然软而有嚼劲，而不是脆脆的，但是添加玉米糖浆和玉米淀粉可以使这种糖果更坚硬，使它的质地更接近花生脆。

发表于 2020-07-19 03:10
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分类：食物

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