胡萝卜花卷怎么做
胡萝卜是油溶性食物，也就是只有与油相溶后营养才会被吸收，所以建议大家在食用胡萝卜时，让它见点油，所以这次把面食做成花卷，以便发挥胡萝卜的作用。
工具/材料
胡萝卜、酵母、高筋面粉、豆浆机
操作方法
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01
把食材准备好。
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02
将胡萝卜洗净后去皮切成丁。
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03
把胡萝卜丁放入豆浆机后再倒入矿泉水，倒至豆浆机的最低水位线即可。
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04
豆浆机盖上盖子，插上电源后，调到搅拌或果汁档，搅拌4次就 可以拔下电源，胡萝卜汁就榨好了。
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05
将搅拌好的胡萝卜液倒入大盆中。
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06
把适量酵母倒入碗中，然后放入少许温水搅拌均匀。
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07
将酵母液倒入胡萝卜液中搅拌均匀。
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08
放入面粉，一边放一边用筷子搅拌。
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09
将搅拌好的面团揉的更均匀后盖上盖子醒发4小时。
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10
在面板上放上布面，倒上3克左右的小苏打拌匀。
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11
将醒发好的面放到面板上，用手反复揉压，一直揉至面团不沾手为止，如果布面不够，可以再往面板上添加。
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12
把面团用擀面杖擀成厚度约0.5厘米的面饼，然后倒上少许油。
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13
把油抹均匀后向上卷成面卷。
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14
将面卷切成拳头大小的面块。
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15
将面块用手相互卷折成花卷，然后再次醒发30分钟。
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16
将干的玉米叶泡上清水。
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17
把浸泡好的玉米叶铺到填好水的蒸锅盖帘上。
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18
把醒发好的花卷放到盖帘上，盖上盖子，大火蒸30分钟。
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19
30分钟后关火，待花卷稍凉后就可开锅拿出食用了 。
- End
- 发表于 2017-12-05 00:00
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- 分类：健康生活
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