莴笋胡萝卜丝做法
那天看到一篇文章，写到不要老是去想如何做高难度的菜，而是应该把普通的菜做好。我觉得很对，高难度的菜，应该是厨师研究的事儿。我们普通人只需要把普通的家常菜做好，做到家人满意，爱吃就好，就像这道莴笋胡萝卜丝！
工具/材料
主料：胡萝卜1个，莴笋2个（小的）
配料：油，盐，剁椒，花椒，蒜片，鸡精
操作方法
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01
胡萝卜去皮，洗净。莴笋也去片，洗净。
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02
胡萝卜和莴笋分别切成小丝。
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03
准备蒜片、花椒，剁椒。
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04
锅中放入油，放入蒜片花椒爆香。
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05
胡萝卜没有莴笋好熟，要先放到锅中爆炒。
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06
再把莴笋丝兑到锅中，一起翻炒。
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07
撒上少许的盐，翻炒均匀。
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08
兑上剁椒，继续翻炒均匀。
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09
再兑入少许水，小焖一分钟，撒入鸡精调味即可。
-
10
莴笋胡萝卜丝就做好了，很脆嫩可口哦！
- End
特别提示
- 发表于 2017-12-01 00:00
- 阅读 ( 702 )
- 分类：健康生活
admin
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