糖醋里脊做法
记得第一次做糖醋里脊的时候，还没毕业。那天妈妈不在家，我就照着菜谱做，结果家里没有番茄酱，我就用红糖代替的。做出来的味道超甜，那种味道都无法形容。但是满满的一盘里脊肉还是被消灭完了，嘿嘿！
工具/材料
主料：里脊肉200g，鸡蛋1个
配料：油，盐，番茄酱，生粉，生抽，蒜片，生姜，冰糖，鸡精
操作方法
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01
先准备里脊肉，洗净切成薄片。
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02
把鸡蛋打入碗中。
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03
再把生粉兑入到鸡蛋液中，搅拌均匀。
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04
把里脊肉倒入鸡蛋液中。
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05
再把里脊肉充分搅拌均匀。
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06
锅中多放点油，待油烧到7层热时，把里脊肉放到锅中炸。
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07
大概炸3分钟左右，看里脊肉已经有点酥了，就关火，把肉盛起来另装盘备用。
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08
锅中留少许的油，放入蒜片姜片爆香，再把番茄酱和冰糖一起放到锅中。
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09
然后兑入适量的水煮开。
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10
等番茄汁煮开后，把里脊肉片倒入锅中，撒入少许的盐，生抽。
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11
让番茄汁和里脊肉完成融合在一起，再撒上少许的盐，就可以出锅盛盘了。
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12
糖醋里脊就做好了，酸甜可口非常下饭，要趁热吃哦！
- End
特别提示
- 发表于 2017-12-01 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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