四角粽的包法

操作方式

  • 01

    糯米提前浸泡一小时,洗净晾干水份,放入满两勺的碱水,和糯米拌平均,等5分钟,糯米酿成黄色后就可以起头包粽子了。

  • 02

    将粽叶和草绳一路放锅内,水煮10分钟后掏出,用清水冲刷清洁,再用湿布将竹叶概况抹清洁。

  • 03

    将叶子头从头至尾剪失落,两张粽叶重叠,下面一张粽叶稍露出一点,半数,下端的折角稍微翻起来一点,这样包管糯米不会漏。

  • 04

    用食指把下面抓稳,放入两勺糯米,捏住封口,封口轻轻的折起来。

  • 05

    手抓稳粽子,下端往上折起来,取一条草绳,左手压住头,别的一只手把粽子绕起来,四角粽就包好啦!
    尽量绑健壮了,因为糯米煮熟了会膨胀,绳索不要捆的太松也不要太紧。

  • 06

    锅子里的水要没过粽子,大火煮开,中小火煮40分钟。不要立即开盖!焖30分钟后再开盖。

  • End
  • 发表于 2020-06-09 00:03
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  • 分类:健康生活

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