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什么是冰生菜(Iceberg Lettuce)？
冰生菜是一种在世界各地广泛食用的脆头莴苣。它的特点是卷曲紧密，叶子脆脆，有一种温和的，有时是水的味道。冰山生菜有很多用途，包括沙拉，一些民族菜肴，和装饰物。许多杂货店都有冰山生菜，也可以在家里种植这些食物；你不需要太多的空间来种植，而且很容易种植。冰山生菜经常被用来制作坚硬而松脆的沙拉。莴苣是生菜的...
回答于 2020-07-12 07:20
什么是霍平约翰(Hoppin' John)？
Hoppin'john是一种米饭和豆子菜，在非洲、加勒比海群岛和美国东南部地区很常见。这道菜通常是用长粒白米饭和黑眼豌豆做成的，尽管也可以使用其他类型的豆子或豌豆。传统的霍平约翰食谱还包括洋葱丁和某种盐猪肉。羽衣甘蓝通常与hoppin和john一起食用。当地有自己的烹调方法。有些地方，米饭和豌豆一起煮；有些地方，米饭和...
回答于 2020-07-12 07:19
有哪些不同类型的烹饪设备(Different Types of Cooking Equipmen...
锅、锅和刀是许多人认为基本的烹饪设备，但它们通常有很多种类。有些人认为"烤箱"一词指的是一种特定的设备，但实际上这些设备也有很多种。某些类型的烹饪设备属于台面类电器。这些东西包括油炸锅，慢锅，硅树脂是烤炉模具的常用选择。锅和锅是一种烹饪设备，有很多选择。这些往往会因品牌等因素而有所不同有点名人的身份。...
回答于 2020-07-12 07:18
煤气炉的优点和缺点是什么(Pros and Cons of a Gas Oven)？
煤气灶有许多优点和缺点。煤气灶比电动炉灶贵，但使用成本一般较低。煤气灶借助风扇提供均匀的热量，但如果烤箱没有安装风扇，食物可能需要经常旋转，这样才能彻底煮熟。有些燃气灶配有密封式燃烧器，食物在烤箱里很容易被煤气封住，但也不容易被烤箱加热，但这一好处还伴随着这样一个事实，即这些烤炉总是存在气体泄漏的可...
回答于 2020-07-12 07:17
什么是烤肉锅(Barbecue Wok)？
烧烤锅是一种厨房工具，可以很好地在烧烤架上烤各种食物。用这种金属锅在烤架上烹饪更容易，它使食物与实际的金属烤架相比有一点升高，烤肉锅通常由一个有许多小孔的金属锅组成，因此，它看起来有点像一个有两个金属把手的滤器。对于喜欢在水上消磨时光的船主来说，船上烧烤可能是一个有趣的选择。，烤肉锅是传统炒锅的一种...
回答于 2020-07-12 07:16
什么是Applejack(Applejack)？
苹果酒最初被认为是从法国的苹果酒中提炼出来的，因为苹果酒是从法国蒸馏而来的至少在17世纪，苹果酒直到1780年才开始商业化生产和销售。商业化生产的苹果酒通常是用谷物酒精稀释苹果白兰地。苹果酒是一种蒸馏或浓缩的硬苹果酒。它可以有几种不同的方法。最流行的方法是冷冻蒸馏-更准确地称为分馏冷冻或分馏结晶-或蒸发蒸馏...
回答于 2020-07-12 07:15
如何选择最好的花生油(Choose the Best Peanut Oil)？
花生油不仅有很好的口感。由于它的高烟点，意味着它可以在高温下长时间使用，所以它往往是制作美味油炸食品的最爱选择。这种广受欢迎的油甚至没有其他油不能提供的健康益处。它含有高浓度的"好"脂肪，而且因此，它比许多其他品种更受欢迎。请注意，花生可能会引起非常严重的过敏反应，并且在为任何对花生过敏的人烹饪时，一...
回答于 2020-07-12 07:14
什么是盐草(Saltwort)？
有几种不同的植物属被称为"盐草"，尽管事实上它们是不相关的，而且，奇怪的是，它们都是可食用的。原产于亚洲、欧洲和非洲的莎草属植物被用于亚洲烹饪，尤其是在日本，而在美洲土著人中，巴蒂斯属的盐草被用作食物和食用油的来源。另外，盐角蕨属植物几个世纪以来一直为欧洲人和美国东北部的居民提供食物。这些植物的名称类...
回答于 2020-07-12 07:13
西班牙香肠有哪些不同类型(Different Types of Spanish Sausages...
西班牙有很多传统的香肠，有些香肠在世界上声名狼藉。其中最著名的是辣味香肠，它还有一种墨西哥香肠，但不是全部，一些腌制香肠包括龙舌兰（longaniza），类似于chorizo，但它不使用pimenton、botillo和sobrassada。不以肉为主要成分的香肠被称为morcilla，而是使用诸如米饭或洋葱，尽管它仍然含有猪肉脂肪或血液等成分。...
回答于 2020-07-12 07:12
什么是帕科拉(Pakora)？
Pakora是一种小馅饼，将各种配料蘸在一个辛辣的鹰嘴豆面糊中，然后油炸而成。在印度和东南亚的部分地区，Pakora被广泛食用，是一种非常受欢迎的小吃和街头食品，在亚洲次大陆以外的印度餐馆里，这些油条也是很容易在家里做的，对于那些想把印度开胃菜放在一起的厨师来说。孜然粉，这是用来给帕科拉调味的。帕科拉使用的配料...
回答于 2020-07-12 07:11