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什么是小茴香(Baby Fennel)？
小茴香是一种未成熟的茴香，是一种经常用来装饰甜食和美味菜肴的蔬菜。这种草药起源于地中海地区，但是，如果有足够的阳光和水，来自世界各地的现代栽培者可以种植这种植物。小茴香的球茎和叶子都是可食用的，并且含有大量的维生素和矿物质。未成熟的茴香植物。小茴香是茴香的学名，实际上是芹科植物或伞形科植物的一部分。...
回答于 2020-07-12 12:39
什么是梅尔巴酱(Melba Sauce)？
梅尔巴酱是一种水果酱，通常用醋栗果冻，覆盆子，通常包括一些玉米淀粉或类似的增稠剂。产生的酱汁是甜的和水果味的，通常与一种叫桃子梅尔巴的甜点有关，尽管它可以淋在任何甜点上，如冰淇淋，天使蛋糕，冷冻酸奶，或者布丁。梅尔巴酱通常是用覆盆子做的，尽管任何类似的水果都可以用来制作不同的酱汁，这会让厨师在熟悉的...
回答于 2020-07-12 12:38
什么是人工添加剂(Artificial Additives)？
人工添加剂是添加到食品中的合成物质。合成物质在自然环境中是找不到的，所以必须制造。它们通常用于保存食品或增强食品的风味。人工添加剂通常与天然添加剂形成对比，天然添加剂通常由天然的。在工业化国家，人工添加剂的使用很普遍，但是，提倡所有天然或有机食品的运动越来越多。一种含有人造糖的减肥苏打。食品防腐剂通...
回答于 2020-07-12 12:37
油炸食品的种类有哪些(Different Types of Deep-Fried Foods)？
不同类型的油炸食品包括各种各样的食物和小吃。许多都是经典的，而其他的油炸菜则是创意，因为几乎所有的东西都可以用这种方式烹调。肉、鱼、家禽以及面条、水果，蔬菜和甜食是受欢迎的油炸食品。洋葱圈是一种很受欢迎的油炸食品。令人惊讶的是，甚至冰淇淋也可以油炸。只有冷冻温度比平时低得多的冰淇淋才可以但是要油炸，...
回答于 2020-07-12 12:36
Onigiri是什么(Onigiri)？
寿司饭是一种日本料理，它是用做成椭圆形或三角形的寿司米饭做成的，里面塞满酸味或有香味的馅料，再裹上海藻。尽管这种食物是用寿司米饭做的，但它并不被认为是寿司。一些最常见的寿司馅料包括鲑鱼、金枪鱼、腌制水果、海带和鱼鱼子酱在日本通常被当作一种快餐。它的形状和它被海藻包裹的事实使它很容易在外出时吃。一个小...
回答于 2020-07-12 12:35
什么是馅饼店(Pie Shop)？
馅饼店是一种食品零售企业，销售限量的外卖或"快餐"食品，但主要集中在馅饼上。虽然大多数馅饼店出售传统馅饼，但也有一些商店专门经营其他种类的烘焙食品。许多馅饼店还出售饮料，允许顾客在店内用餐，尽管馅饼店是外卖性质的，但馅饼店在英国和澳大利亚的某些地区可能比世界上任何地方都更受欢迎。不过，在其他国家也不是...
回答于 2020-07-12 12:34
什么是海知更鸟(Sea Robin)？
海底食性的蝎子形鱼类，其特征是胸鳍大，味道类似于鹅卵石或蒙克鱼。三角鱼科的成员，这种鱼也被称为海鳗。坚硬而柔软，海知更鸟可以用在各种海鲜食谱中。海知更鸟以其像鸟一样的动作而得名，这种鱼的鳍像翅膀一样，在张开和闭合的过程中模拟鸟在飞行。海知更鸟可以有几种不同颜色的颜色，从红棕色到灰色，有几个斑点或黑色...
回答于 2020-07-12 12:33
什么是Chouquette(Chouquette)？
小圆饼是一种传统的法国甜点，通常作为下午的小吃。由一个简单的面团制成，可以在上面加上一些配料，无论使用什么口味，烘焙过程被认为是制作这道美味佳肴最重要的部分。在法国，晚餐通常发生在深夜；一天中的最后一顿饭很少在八点之前举行，而且大多数餐馆在这之前都不营业。糕点店和面包店通常是例外，而团子是这类场所的...
回答于 2020-07-12 12:32
什么是碎红辣椒(Crushed Red Pepper)？
碎红辣椒也被称为红辣椒片，它是由干的和碾碎的红辣椒组成的。它不是由一个胡椒粉制成的，而是一种含有种子以增加调味品强度的品种。碾碎的红辣椒已经成为意大利餐馆和比萨店的主食，这种调味品通常存在于盐或胡椒粉状的摇壶或纸包装中。这种调味品在家里相对容易制作。此外，许多人认为它对健康有益，例如体重控制和免疫增...
回答于 2020-07-12 12:31
犹太厨师是做什么的(What Kosher Chef Do)？
犹太厨师负责膳食准备和食品配料，以确保食品符合犹太饮食法或犹太哈拉基法的规定。他或她只准备经过适当屠宰的食品。这些食品必须在完全监督下生产，不得以任何形式出售，或者换句话说，为了支持宗教组织。只有某些动物可以被犹太厨师使用，所有的血液必须在食用前排出。根据犹太饮食法，犹太肉类不能与乳制品一起食用。犹...
回答于 2020-07-12 12:30