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梅佩齐是什么(Petimezi)？
佩蒂梅齐是一种希腊风格的糖蜜糖浆，由煮熟的葡萄制成。古希腊和现代人都用它来增加饮料、糕点和布丁等食物的甜味。它含有葡萄所含的所有营养成分和有益健康的特性，使它成为一种方便饮食的果酱替代品，果冻和含糖糖浆。佩蒂梅齐与蜂蜜相似。像蜂蜜和其他糖浆一样，佩蒂梅齐可以用其他水果和香料调味，梨和木瓜只是少数能很...
回答于 2020-07-12 12:49
我可以用桃叶做什么(What Make with Peach Leaves)？
桃叶有一种非常微妙的味道，不同于同一棵树上的果实，但最受欢迎的一种是作为茶的调味品，也可以用来给葡萄酒或其他酒中注入它们的味道。派可以用叶子和一些桃肉调味。叶子也可以用来腌制味道清淡的瘦肉精，比如鸡肉，甚至鱼，比如鲑鱼。桃叶的味道非常微妙，提取桃叶的香味需要很长的时间，它们所能传递的确切味道是略带花...
回答于 2020-07-12 12:48
什么是林果果酱(Lingonberry Jam)？
Lingonberry果酱是一种在整个欧洲都很流行的果酱，特别是在斯堪的纳维亚半岛，虽然在世界其他地方也偶尔使用。这种果酱是由Lingonberry灌木中的Lingonberry制成的。Lingonberry是一种小而圆的浆果，颜色呈红色，它们看起来和冬青浆果非常相似。从面包、薄煎饼到肉和土豆，林贡莓果酱被用在任何东西上。它富含纤维、维生素E...
回答于 2020-07-12 12:47
做鹿肉腌料最好的方法是什么(Best Tips for Making Venison Mari...
鹿肉的味道和嫩度取决于鹿的饮食，肉是如何加工的，以及如何烹调和烹调的。在烹调前用腌制鹿肉可以改善其味道并使肉变嫩。鹿肉通常比牛肉瘦得多，鹿肉腌料需要包括油，以防止鹿肉在烹调过程中变干烹调。腌料还应包括食物酸，使肉变嫩。在腌料中添加其他香料将有助于突出鹿肉的风味，并使其具有鹿肉的风味。许多腌制食谱都需...
回答于 2020-07-12 12:46
什么是中国洋蓟(Chinese Artichoke)？
中国洋蓟实际上不是洋蓟，它们是薄荷科植物的块茎，在中国和日本都有发现。"中国洋蓟"一词是指在地下发现的植物的根。它们有很多名字，比如生物学术语stachysaffinis，chorogi，菊芋，或者十字花科植物。虽然这种植物本身很容易种植，但是食用块茎在厨房里很难处理。人们可以用很多不同的方法来制作朝鲜蓟，这种食物再次流...
回答于 2020-07-12 12:45
我如何选择最好的奥佐(Choose the Best Orzo)？
Orzo是一种形状很像米粒的小面食。在选择Orzo面食时，你有很多选择，包括全麦、红薯、彩虹、柠檬大蒜等。这些品种可以用于从汤到面食沙拉的食谱中，因此，你应该考虑一下你的菜肴中的其他口味以及奥佐将如何与它们相得益彰。选择最佳的口味包括熟悉不同口味的意大利面食以及它们在菜肴中的使用方式。生吃的奥尔佐意大利面。...
回答于 2020-07-12 12:44
装土豆罐头最好的秘诀是什么(Best Tips for Canning Potatoes)？
虽然土豆可以放在地窖里，但装罐可以帮助人们快速地做汤或土豆泥。任何一种土豆都可以在家里装罐，但最好每批只能用一个品种。如果所有土豆的大小都一样的话，这是很有帮助的，所以最好把它们切成1到2英寸（2.54到5.08cm）大块。在装土豆罐头时，土豆须小心清洗，然后去皮，因为带皮罐头会增加肉毒杆菌中毒的风险。任何类型...
回答于 2020-07-12 12:43
什么是蒸米饭(Steamed Rice)？
在亚洲料理中，蒸米饭是一种简单的白米饭，用水和蒸汽煮熟。米饭在盖上盖子的同时在水中慢炖，这样水分就不会流失。由于谷物吸收水分，它们膨胀变软。这有时被称为吸收法。通常作为配菜，蒸米饭也是主菜的一种配料。米饭可以由任何类型的长粒或短粒米饭制成。尽管这道菜所需的配料只有水和米饭，有时也会加盐，偶尔也会加其...
回答于 2020-07-12 12:42
如何选择最好的冷冻蟹饼(Choose the Best Frozen Crab Cakes)？
选择最好的冷冻蟹饼很大程度上是个人口味的问题，有时是一个偶然的问题，但是知道你的选择和一些适当的术语将有助于使过程更容易。在大多数情况下，有两种主要的蟹饼样式。"马里兰风格"，结合蟹肉和其他配料，如面包屑、蛋黄酱和切碎的蔬菜通常是冷冻食品中最常见的。另一方面，"餐厅风格"通常是纯螃蟹，通常是大块肉。为了...
回答于 2020-07-12 12:41
什么是可可(Cacao)？
可可树既是一种树，在科学上被称为可可豆，它的果实有时也被称为"可可豆"。尽管拼法相似，"可可"和"可可"除了描述可可豆本身外，通常不可互换。后者通常只用于描述未加工的水果未经提炼的状态。生果肉通常用于保健食品和某些食谱中，也有着复杂的古代历史和历史用途。发酵和烘焙果肉通常会将其转化为可可，可可是巧克力的主...
回答于 2020-07-12 12:40