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什么是自愈砧板(Self-Healing Cutting Board)？
自愈式切割板或垫子是由一种能够抵抗切割的材料制成的。当切割表面上的材料被切割时，切割表面仍然可以被切割，但是切割表面的可塑性使其能够在没有任何明显损伤的情况下重新组合在一起。这一点的一个关键好处是，自愈式切割板可以做到这一点不要像较硬的切割表面那样产生车辙或隆起。这样可以保证光滑，即使在多次使用后也...
回答于 2020-07-12 12:19
什么是腰果膏(Cashew Cream)？
腰果奶油通常作为纯素食品中乳制品的替代品，它是腰果和水在搅拌机中混合而成的奶油状物。腰果奶油制作简单，通常用于甜点或咖啡奶油。非常适合素食者、生鲜食品爱好者和乳糖不耐受者，这种奶油在煮熟时都能很好地发挥作用或者烘烤食谱，或者作为零食的冷冻面层。腰果。腰果奶油仅使用生腰果。其他生坚果或种子，尤其是杏仁...
回答于 2020-07-12 12:18
什么是速溶布丁(Instant Pudding)？
速溶布丁是一种以粉末形式出现的布丁混合物，其设计方便快捷。当在粉末中加入热牛奶或水时，粉末的成分（通常是明胶或焦磷酸四钠）与液体发生反应，让布丁快速凝固。有几家公司生产各种口味的速溶布丁，大多数市场都有这种产品。许多公司还生产无糖布丁，让那些对糖敏感的人享受他们的产品。一些速溶布丁具有丰富的奶油冻般...
回答于 2020-07-12 12:17
做苹果派最好的苹果是什么(Best Types of Apples for Apple Pie)...
多年来，无论是专业厨师还是业余厨师都在争论哪种苹果派是最好的苹果派。这个决定很大程度上取决于对苹果派味道的预期。非常甜的馅饼可以用甜苹果做成，就像金科玉律一样。然而，大多数人喜欢有点酸味的馅饼。几种不同的馅饼都有一点"咬"的味道，但是每个品种的味道都不一样。格兰文斯坦苹果通常是当季的第一个派苹果。当这...
回答于 2020-07-12 12:16
什么是蚱蜢派(Grasshopper Pie)？
蚱蜢派通常是因为它的绿色而得名，尽管现代的食谱可能忽略了把馅饼涂成绿色。它很可能是20世纪50年代在美国发明的，它的灵感可能来自于同一时期开发的一种叫做蚱蜢的饮料，它是一种通常用饼干皮做成的雪纺派。蚱蜢通常有巧克力和薄荷的味道。一种早期的蚱蜢派，可以追溯到20世纪初。菲律宾的一些版本使用的是真正的蚱蜢。这...
回答于 2020-07-12 12:15
什么是Vegemite(Vegemite)？
Vegemite是一种由啤酒酵母提取物、一些蔬菜和香料制成的面包摊铺。它与由Kraft®生产的新西兰和澳大利亚关系最密切。Vegemite在澳大利亚制造之前并不是第一种这种类型的面包，英国人有泥灰岩，瑞士人也有类似的摊铺名为Cenovis。素食主义者可能是孕妇的有益营养素。Marmite是在1910年之前开发和制造的。相反，Cyril P.Callis...
回答于 2020-07-12 12:14
什么是软糖土豆(What Fondant Potatoes)？
软糖土豆是一种制作马铃薯块茎的方法，所以土豆的内部非常柔软，呈奶油状，外面有一层酥脆的外壳。几乎每种食谱的配料都非常简单，包括土豆、汤、黄油、大蒜和百里香。然而，实际的烹饪方法，可以采取几种不同的形式。有些食谱要求土豆先煮熟然后油炸，而另一些食谱则是将土豆半浸在烤箱中烘烤，使土豆外表变得酥脆。无论用...
回答于 2020-07-12 12:13
凉拌卷心菜是什么(Coleslaw)？
凉拌卷心菜，也被写为"凉拌卷心菜"，已经成为美国传统烹饪的一部分。在美国，特别是在南方，它是一种重要的配菜，是野餐、烧烤甚至一些快餐连锁菜单上的主食。许多专门做三明治的餐馆都在三明治中提供凉拌卷心菜，一些人甚至把凉拌卷心菜作为调味品放在三明治里。而在美国，凉拌卷心菜经常和烧烤、汉堡包、热狗和三明治一起...
回答于 2020-07-12 12:12
有什么不同类型的手指甜点(Different Types of Finger Desserts)...
手指甜点，通常也被称为迷你甜点或娇小甜点，是一种小的，咬一口大小的甜点，一般不需要使用器具。这种甜点可推荐用于一些活动，如鸡尾酒会，在这些活动中，与会者可能会站着以使吃得更方便。也可能是喜欢吃甜点的人喜欢吃，但由于健康或其他个人原因，比传统的份量要少，从传统的小甜点到缩小版的较大甜点。巧克力和坚果甜...
回答于 2020-07-12 12:11
我怎么做糖果(Make Candy)？
为了制作糖果，你需要做三件事：选择一种糖果类型，确定所需的原料和设备，并找到合适的位置。手工制作糖果的说明不是很复杂，但应特别注意设备要求。要选择糖果类型，请查看糖果制作配方书中的选项列表。有三种类型的自制糖果糖果：糖浆糖果，填充糖，耐嚼。选择一个小收据开始，记住手工制作的糖果没有防腐剂，因此，首先...
回答于 2020-07-12 12:10