我怎么做芥末(Make Wasabi)？
芥末是一种很受欢迎的寿司调味品，它是由生长在日本和美国一些潮湿的温带地区的山葵的根制成的，既要买新鲜的芥末磨成糊状，也要买干了的山葵粉。山葵粉可以单独用水冲调，也可以和其他配料混合制成芥末酱。一旦制成，新鲜的芥...
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- 发布于 2020-07-14 01:29
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什么是蛋白酥饼(Meringue Roulade)？
蛋白酥皮饼是一种甜点，由蛋清蛋白蛋白、奶油和水果馅混合而成。它是一种很轻的甜点，通常在夏天吃。蛋白酥皮饼也可能只包含海绵蛋糕或蛋糕，在平底锅里，用含糖的搅打蛋清和奶油烘烤而成。水果馅料包括草莓、覆盆子、柠檬凝...
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- 发布于 2020-07-14 01:28
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煮鸡胸最好的秘诀是什么(Best Tips for Boiling Chicken Breasts)？
煮鸡胸最好的窍门是在煮沸前用塑料袋包好胸脯，把肉调味，在水中加入姜或清酒等配料，另外，在加入鸡肉之前要关掉火。一些厨师建议将鸡肉在小火下炖八到十分钟，但一般的做法是把肉煮到里面没有粉红色的部分。大多数要求煮鸡胸...
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- 发布于 2020-07-14 01:27
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有什么不同类型的甜松饼(Different Types of Sweet Muffins)？
甜松饼是一种美式松饼，它是用甜味配料制成的，而不是像面包那样含糖量和黄油较少的松饼。可以制作许多类型的甜松饼。最常见的是用水果如蓝莓、香蕉或小红莓或胡萝卜或南瓜等蔬菜制成的甜松饼是用巧克力等含糖的甜点做成...
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- 发布于 2020-07-14 01:26
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塔拉利是什么(What Taralli)？
塔拉利是一种烘焙的意大利小吃，非常类似于椒盐卷饼或圆形饼干。它们被做成圆形或椭圆形，煮沸后再烘烤。面团是用橄榄油和白葡萄酒制成的，里面没有发酵剂。普通塔拉利是最传统的，但也添加了各种各样的配料和调味品它们的形...
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- 发布于 2020-07-14 01:25
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什么是月桂叶(Bay Leaf)？
月桂叶是月桂常绿乔木或大型灌木的芳香叶，用于烹饪美味佳肴。它是酒店、汤、海鲜、炖肉、家禽和炖菜的常用添加剂。由于首次采摘时味道极为温和，传统上月桂叶只有在干燥数周后才能使用，这就使得它的香味比它的味道更独特...
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- 发布于 2020-07-14 01:24
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什么是柯提多(Curtido)？
curtido，又名curtido blanco或curtido rojo，是一种发酵或腌制的沙拉，主要用卷心菜制成。"blanco"指在菜中使用传统的绿色卷心菜，"rojo"是指将甜菜与绿色卷心菜一起使用。许多人将curtido比作油菜沙拉、酸菜或泡菜，它通常出...
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- 发布于 2020-07-14 01:23
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什么是龙虾饺子(Lobster Ravioli)？
龙虾馄饨是一种意大利面，里面有龙虾馅的饺子面，通常配海鲜酱。很多人认为在家自制意大利面是最好的开胃菜。各种食材与龙虾肉混合制成饺子馅，然后做很多酱汁中的一种来配菜。酱汁可能包括奶油酱，海鲜肉汤或黄油酱。有些商...
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- 发布于 2020-07-14 01:22
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如何选择最好的桌面烤箱(Choose the Best Table Top Oven)？
如果你正在考虑购买一个台式或台式烤箱，最重要的考虑之一是你有足够的空间来放置这个装置。此外，你还需要决定你是想要一个普通的加热线圈烤箱，一个对流烤箱，还是一个微波炉。你计划如何使用桌面烤箱也很重要，例如，它是你烹...
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- 发布于 2020-07-14 01:21
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什么是皮卡迪洛(Picadillo)？
Picadillo是一种易于准备的辛辣绞肉菜，在墨西哥、古巴、波多黎各和菲律宾菜中很受欢迎。Picadillo这个名字来源于动词picar，在西班牙语中意思是切碎成小块。基本成分包括碎肉、西红柿和洋葱，但是每个国家都有自己的版本，...
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- 发布于 2020-07-14 01:20
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什么是香蕉饼(What Banana Fritters)？
香蕉饼是一种甜点，它是把香蕉包在甜面糊里，然后用油煎炸而成。大多数香蕉饼都是一口大小的，可以用整片香蕉片或捣碎的水果做成圆球。从加勒比海到东南亚，许多不同的文化都喜欢吃香蕉饼大多数种植香蕉的国家都有制作香蕉饼...
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- 发布于 2020-07-14 01:19
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大蒜蘸酱的种类有哪些(Different Types of Garlic Dipping Sauce)？
不同类型的大蒜蘸酱通常可以根据用来盛放大蒜的基料来分类。其中最受欢迎的一种是油基，它能使大蒜的味道非常强烈。奶油大蒜蘸酱以酸奶油或重奶油为基料，通常与洋葱等配料混合烹饪，一种以醋为基础的大蒜蘸酱，再加上酱油或...
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- 发布于 2020-07-14 01:18
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我如何选择最好的面团碗(Choose the Best Dough Bowl)？
一些有助于你选择最好的面团碗的特点是大小和形状，经济实惠，以及木饰面是否应用良好，视觉上是否吸引人。面盆可以购买新的或使用过的，也可以作为古董出售。面盆的大小和形状是很重要的考虑因素，尤其是如果你要用碗做饭，而不...
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- 发布于 2020-07-14 01:17
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如何选择最好的苏打水(Choose the Best Seltzer Water)？
选择最好的苏打水可能会很棘手，因为你可以从风味碳酸水、天然碳酸起泡水中选择，苏打水和普通碳酸水。苏打水的价格根据你选择的品种而有很大的差别。有些人喜欢含有钙或镁等矿物质的起泡水。但是，你可能不在乎矿物质的含...
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- 发布于 2020-07-14 01:16
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什么是土豆泥(Potato Masher)？
土豆捣碎机是一种用于捣碎熟土豆的手持设备。大多数捣碎机都有一个手柄，连接在铁丝上，在底部可以弯曲成波浪形。其他一些可能有一个扁平的圆形底部，在捣碎时土豆会被迫穿过几个小孔。有些土豆捣碎机是塑料的，而有些则是塑...
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- 发布于 2020-07-14 01:15
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什么是不同类型的无乳酸奶(Different Types of Dairy-Free Yogurt)？
无乳酸奶是一个受欢迎的选择遵循无乳饮食，或那些谁是乳糖不耐症，他们中的许多人使用替代品来制造一种具有传统酸奶的质地和健康益处的产品。一些最受欢迎的品种包括椰子酸奶、大豆酸奶、杏仁酸奶，还有米饭酸奶。无乳酸奶...
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- 发布于 2020-07-14 01:14
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甜甜圈的原料有哪些(Different Types of Donut Ingredients)？
甜甜圈在许多国家都是一种很受欢迎的甜食，特别是在北美。甜甜圈可以从专门的商店或杂货店购买，也可以是在家里做的，它可以是轻而蓬松的，也可以是致密的，形状有很多种，如环形、方形和长方形，有或没有洞。甚至洞本身也可以做成...
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- 发布于 2020-07-14 01:13
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什么是品酒大师(Master Sommelier)？
高级侍酒师是指经过四个级别的侍酒师培训以获得MS文凭的人。该文凭由高级侍酒师法庭颁发给候选人，成立于1977年。这群大师侍酒师为那些希望成为任何级别的侍酒师的人提供培训计划和考试。 完善世界各地侍酒师所掌握的...
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- 发布于 2020-07-14 01:12
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什么是食盐疗法(Salt Cure)？
鲜肉的保质期非常有限：必须冷藏或冷冻直到熟透，即使如此，也必须迅速食用，以避免细菌滋生。延长肉的寿命的一种方法是用盐腌制法腌制。盐腌制是一种保存肉类的过程。盐腌可以是盐搓或盐腌改变肉的化学成分，使其嫩化并干燥的...
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- 发布于 2020-07-14 01:11
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什么是佛手柑茶(Bergamot Tea)？
佛手柑茶可能会引起一些人的困惑，因为在混合茶中有两种不同的佛手柑植物，而且这两种植物的柑橘气味也非常相似，可能是指由佛手柑属植物制成的茶，也被称为柑桔 或Oswego茶。柑橘佛手柑起源于意大利，通常佛手柑从植物的橘皮...
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- 发布于 2020-07-14 01:10
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