秘鲁的海鲜有哪些(Different Types of Peruvian Seafood)？
秘鲁位于南美洲西部边缘，这个小小的国家有着广阔的海洋通道，这使得当地的大部分菜肴都以海鲜为主。很多种类的鱼可以新鲜采摘并融入当地菜肴中。秘鲁的几种海鲜菜肴包括各种杂烩、贝类调味汁，还有几十种不同种类的生切鱼...
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- 发布于 2020-07-14 02:30
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什么是素食(Vegetarian Meat)？
素食肉是用大豆或小麦制品制成的食物，用来复制实际肉类的味道和质地。最常见的素食肉类产品是由有质感的植物蛋白（TVP）制成的素食汉堡，一种不含胆固醇的肉类替代品。TVP通常是从大豆粉中提取油脂，制成薄片，当与水重新构成时...
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- 发布于 2020-07-14 02:29
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中国素食有哪些不同的种类(Different Types of Vegetarian Chinese Food)？
素食主义在一些社会中是一种流行的生活方式。许多人认为吃素太过拘束。然而，有很多种类的食物可以满足那些不吃肉的人的需要。例如，中国菜就有许多适合素食者的菜式。炒饭、蔬菜肉馅、，春卷是中国素食的几个例子。 蚝菇...
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- 发布于 2020-07-14 02:28
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什么是Jambonneau(Jambonneau)？
在法国烹饪中，jambonneau是指在肩和飞节之间的部分猪肉，包括指关节。它可以指前腿或后腿。"jambonneau"一词的意思是"小火腿"，来源于法语单词ham， jambon ，意思是火腿。它也可以被称为野餐火腿，也可以是指从一头非常小的猪...
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- 发布于 2020-07-14 02:27
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什么是麦片粥(Muesli Cereal)？
1900年左右，由瑞士医生马克西米利安·伯彻·本纳（Maximilian Bircher Benner）推广的麦片粥（muesli 意为驼鹿，但也包括粥）是一种干的混合物，主要由燕麦、其他谷物以及各种干果和坚果混合而成，在密封的容器中保持干燥，直到可以食...
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- 发布于 2020-07-14 02:26
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我怎样储存食品储藏室(Stock a Pantry)？
储备充足且组织有序的食品储藏室可以使烹饪变得更容易，因为常用的配料很容易获得。不需要冷藏的非易腐食品通常具有较长的货架期，并且可能会持续数月或数年。当您在食品储藏室储存时，您应该包括即食罐头食品的组合，还有你...
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- 发布于 2020-07-14 02:25
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什么是清真寿司(Halal Sushi)？
清真寿司是日本料理的一种，它符合严格的伊斯兰法律关于食物的准备和什么食物可以吃和不能吃。清真寿司是一系列的小菜，里面有一到两层米饭和鱼，放在上面的蔬菜或其他肉类。这类清真寿司菜肴通常不加装饰，可选择稍后添加酱...
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- 发布于 2020-07-14 02:24
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什么是阿拉卡查(Arracacha)？
Arracacha或zanahoria blanca是原产于南美洲安第斯地区的一种根茎植物，在植物学上与芹菜和胡萝卜有关。其根有白色光滑的表皮，类似一个大的白色胡萝卜或欧洲防风草。其温和的味道使人联想到芹菜、卷心菜或栗子。高高的...
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- 发布于 2020-07-14 02:23
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什么是曼彻斯特(Manchet)？
曼切面包是一种可以放在手上的面包。这种食物在英国已经有几百年的历史了，尽管它通常与都铎王朝或伊丽莎白时代有关。曼切面包也传播到了法国，在那里，人们相信它激发了现代法国面包卷的灵感。在世界各地，这种面包也可以被...
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- 发布于 2020-07-14 02:22
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什么是博斯纳(Bosna)？
博斯纳既是香肠的一种类型，也是奥地利人常吃的街头食品三明治。一般来说，博斯纳三明治包括一个或多个辛辣的小香肠，面包可以切成片，也可以做成像大热狗卷那样的摇篮状。尽管有许多变化，传统的三明治是在上面撒上洋葱、芥末...
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- 发布于 2020-07-14 02:21
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什么是红薯(What Red Potatoes)？
红薯是一种外皮红润的土豆，通常比许多土豆都要小。有时也叫夏薯，红薯的皮比许多土豆品种都薄，果肉又白又硬又糯。红薯家族的主要品种非常适合烘烤，烘烤和煮沸。 红薯有红皮，有时被称为夏薯。 大多数红薯品种从未进入商业化...
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- 发布于 2020-07-14 02:20
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低热量意大利面有哪些不同的类型(Different Types of Low-Calorie Pasta)？
低热量的面条从意大利面到意大利饺子都有，但最重要的因素是配料。全麦、粗面粉和大豆粉等配料比含淀粉的白面更健康，提供的热量或千焦更少。面条可以有鸡蛋也可以不加鸡蛋；当然，意大利面也可以不加鸡蛋与鸡蛋相比，通常含有...
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- 发布于 2020-07-14 02:18
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什么是水果烤肉串(Fruit Kabob)？
水果烤肉串是一种用叉子叉切好的水果做成的零食。几乎任何种类的水果都可以用，包括浆果、香蕉、甜瓜和菠萝。最简单的水果烤肉串是用叉子串起来直接食用的；更复杂的是用腌料腌制的，通常配以甜味，通常是以酸奶为基础的蘸酱...
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- 发布于 2020-07-14 02:17
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什么是不同类型的面包机混合(Different Types of Bread Maker Mixes)？
面包机混合面包从简单的酸面包、全麦面包和白面包到更具异国情调的版本，如瑞典香草杏仁美食面包和瑞士农舍酸奶黑麦面包。水果和坚果被用来调味许多面包制造商的混合物，如南瓜核桃面包、蔓越莓坚果面包和黄油山核桃英式...
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- 发布于 2020-07-14 02:16
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什么是牙买加胡椒(Jamaica Pepper)？
牙买加胡椒是一种香料，由胡椒树的干果制成。它通常被称为allspice，因为它的味道和香味类似于肉桂、肉豆蔻和丁香的混合物，欧洲探险家给它起了一个名字，墨西哥南部和大安的列斯群岛。它在牙买加大量种植，因此得名牙买加胡椒...
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- 发布于 2020-07-14 02:15
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什么是圣人德比(Sage Derby)？
英国最古老的美食家奶酪中有一种是绿色的，叫做鼠尾草。这种颜色和味道是由于奶酪制作过程中添加了鼠尾草。最初是为特殊场合制作的，这种奶酪现在一年四季都可以制作。它可以在很多食谱中使用，并且可以搭配多种葡萄酒。...
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- 发布于 2020-07-14 02:14
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勒比是什么(Leblebi)？
烤鹰嘴豆是一种传统的土耳其小吃，通常由烤鹰嘴豆制成。制作莱比豆需要花费一些时间，通常长达数周，因为豆子必须反复烘烤并晾干。有两种主要的列比——一种是鹰嘴豆保留外壳，这种营养丰富的小吃既可以作为甜食，也可以作为美...
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- 发布于 2020-07-14 02:13
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我如何选择最好的芹菜根(Choose the Best Celery Root)？
在选择芹菜根时，最重要的因素是大小、颜色和硬度。一个好的芹菜根直径应该在4到5英寸（约10到12厘米）之间。你也应该尽量避免任何产品出现瘀伤或柔软。选择芹菜根时要检查的另一个特点是叶子的状况，如果有的话，应该是绿色的...
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- 发布于 2020-07-14 02:12
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什么是沙拉酱(Salsa Criolla)？
沙拉酱是一种南美洲的配菜和调味品，通常与烤肉一起食用。它的名字是克里奥尔语的一个变体，泛指拉丁美洲和加勒比海大部分地区的种族影响。萨尔萨克里欧拉融合了欧洲、非洲和非洲，还有美洲印第安人的饮食文化，其多样性可以...
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- 发布于 2020-07-14 02:11
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什么是卡琼调味料(Cajun Seasoning)？
Cajun调味料是一种在路易斯安那州很受欢迎的调味品混合物。阿卡迪亚移民创造了卡琼食谱。用卡琼调味料制作的食物以辛辣著称。卡琼调味料有多种配料，包括辣椒、大蒜、洋葱、黑胡椒，芹菜和白胡椒。 黑胡椒通常是卡琼调味...
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- 发布于 2020-07-14 02:10
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